Perfekt sommerkake!
En superenkel «iskake»,
eller Pavlova med iskrem.
En udelt suksess i Guttenes fødselsdagsbesøk:)
Denne nydelige iskremen gjorde seg godt på en småseig og sprø marengsbunn,
i dag brukte jeg rips, bringebær og aroniabær i isen..
Søte små iskuler på sprø-seig marengsbunn….
Lykke….
Lag marengs av:
3 eggehviter
1/2 ts sitronsaft
2 dl sukker
Pisk eggehvitene og sitronen (event en dråpe eddik/salt) stiv,
ha i litt og litt sukker og pisk videre til en god og stiv masse.
Smør utover bakepapir i ønsket form, (jeg laget en liten og en stor sirkel)
Sett inn på 150*, senk til 125* og stek i 1,5-2 timer.
Lag denne fantastiske iskremen, oppskrift finner du HER
kan lages kun med rips, i dag blandet jeg rips, aroniabær og bringebær.
(lager du bare med bringebær bør du minske litt på sukkeret)
Jeg siler bærene igjennom et dørslag for å få en ren is uten bær,
men bærene kan godt følge med. (se oppdatering nederst på oppskriftsiden)
Ved servering lager du fine iskuler og legger rundt på marengsbunnen.
Så gjennstår bare fullkommen nytelse…..
For dette er godt!!
#pavlova #iskake #iskrem #ripsis #marengs #oppskrift #sommerkake #perfekt