Mini-pavlova med krydret, ovnsbakt plomme.

Jeg laget noe skikkelig godt i besøket her i går.
En ny variant av Pavlova.
Og når du vet det er eldre mennesker med små mager,
unge mennesker som ikke våger seg på noe så «avansert»
og mange andre kaker som gjør at alle kommer til å bli stup-mett før de har smakt på alt.

Så er porsjonskaker tingen!

Her laget jeg fem kaker med plomme,
for jeg visste at vi kun var fem som kom til å smake,
og at vi ikke kom til å klare mer enn en,
siden vi skulle smake på alt,
og jeg så klart ikke helt klarte å beherske meg…

(Jeg har alltid problemer med å beherske meg når jeg baker)

Først laget jeg hjemmelaget vaniljekrem.
Den ER bare så god den vaniljekremen.
(Og i dag laget jeg den på bare h-melk, da jeg var tom for fløte)
Og her bruker jeg to egg og to eggeplommer.
Perfekt,
da kan jeg lage marengs av de resterende to eggehvitene. Jippi!

Mini-pavlova med ovnsbakt plomme.

2 eggehviter
1/4 ts balsamicoeddik (jeg bruker vanilje-balsamico-balsam)
1,5 dl sukker

Pisk eggehvitene til myke topper, ha i litt og litt sukker,
pisk til sukkeret er oppløst og du har stiv, glossy marengs.

Ha i spruteposer og sprut ut fine rosetter eller rundinger.

Har du ikke sprutepose og tipp,
legg i liten frysepose, klipp hull i et hjørne og sprut rundinger.
Stek på 125* 1,5-2 timer. Avkjøl i ovnen.
Oppbevares i kakeboks.
Kan gjerne lages dagen før

Legg litt vaniljekrem på marengsen.
Og en go klatt pisket krem med litt sukker oppå.
Også en ovnsbakt , halv plomme på toppen.

Smaken av anis og kanelstang fra den perfekt halv-myke plommen,
sammen med kremen og marengsen.
Åh, så SYKT godt!!

Perfekt dessert.
Perfekt å servere klubbdamene neste gang de kommer på besøk.
Annerledes,
nytenkende og virkelig i sesong.

Og husk, oppskriften fikk du hos Min Matgale Verden.
For dette er min «oppfinnelse» 🙂
#mini #pavlova #oppskrift #plomme #klubb #dessert #marengs #vaniljekrem #ovnsbakte #plommer

 

 

2 hendelser på “Mini-pavlova med krydret, ovnsbakt plomme.”

  1. ja nå fikk jeg epost om nytt innlegg :)) og du verden så lekker dei kakene såg ut da,og jeg som har hatt plommer i tonnevis i mange dager hi hi ,men fortsatt er det noen igjen i treet så vi får se,kanskje jeg prøver,nå stikker vi på bobiltur i helgen så det er stille fra meg et par dager,men reiser ikke før i morgen tidlig da,vi følger solen,muligens Valldalen :))ha en fin helg da

    1. Jaaaaaa!!! Så bra. Da veet jeg hva jeg må gjøre, så takk for hjelpen. Og god tur med bobilen, høres så koselig ut å følge solen 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.