Hjemmelagde lomper. Med video fra kjøkkenbenken

Og på en fredag kan vel det passe bra??
Ja…til taco`en…

Supersunne uten tilsetningsstoffer,
laget på speltmel.

Kan og brukes til en god falafel…

 

Jeg halverte denne oppskriften, og byttet ut grov spelt med sammalt rug grov,
og speltmel med hvetemel .
Jeg fikk slett ikke 10 stk som jeg iflg denne oppskriften skulle få,
men 5 stk! Vel, jeg har vel vært litt slapp med kjevlingen da….
Og her er min video:

Hjemmelaget speltlomper

2,5 dl sammalt spelt grov
4 dl siktet speltmel
2 ss mykt smør/olje
1 liten ts salt
2,5 dl lunkent vann

Rør alt sammen til en god deig,
ha gjerne litt mer mel i, hvis deigen blir for klisset.
Del deigen i biter. Jeg laget lomper 20cm i dm og fikk da ca 20 stk.
(litt færre emner, jeg kjevlet og skar ut, og kjevlet på nytt av utskjæret.)
Her lager du størrelsen du ønsker selv.
La emnene hvile minst 15 minutter, tildekket.

Kjevle ut så tynt du kan, bruk mel til utkjevlingen.
Ønsker du jevnstore lomper finner du en passelig skål e.l. og skjærer ut.
Stek på tørr stekepanne, mellomsterk varme,
til lompene blir lysebrun-prikket på begge sider.

Legg lompene i en bunke i et kjøkkenhåndkle.
Dekk dem til.
De kan virke litt harde, men mykner etterhvert.
Den øverste og nederste lompen virket litt hard,
men etter noen timer myknet de og.
Oppbevares i tett plast.
Fremdeles like god to dager etter…..

Supergod med falafel.

Eller som queseadilla…..

Smakte og fantastisk med kremost, kyllingskinke og salat!
Anvendelig, sunne og gode!!

Prøv!!

#hjemmelaget #lomper #tortillas #oppskrift #mat #taco

Please follow and like us:

2 hendelser på “Hjemmelagde lomper. Med video fra kjøkkenbenken”

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.