S`mores! Brownie, kjeks og marshmallows! Sjokoladekaken som har alt.

Det er søndag, og ingen søndag uten kake.

La oss smelle til med en skikkelig bombe!
Og da er jo sjokoladekake en favoritt.

S`mores!

Bursdagskaker skal være mektig gode,
og denne laget jeg til min bursdag,
S`MORES brownie –  mektig godt!!

Kjeksbunn, brownie, marshmallows og kjeksbiter…..
OH, Hendelse!!

Helt vanvittog godt,
og skikkelig mektig!
Men for en sjokoaldekake!

S`MORES Brownie

Kjeksbunn:
17 kornmokjeks (+ ca seks til toppen, 1 pk er nok)
125 g smør

Brownie
0,80 dl kakao, bakekakao
1,5 ts espressopulver (kan sløyfes)
1,25 dl kokende vann
50 g kokesjokolade
56 g smør, smeltet
1,25 dl olje (raps, mais)
2 store egg
2 eggeplommer
2 ts vaniljeexstrakt
6,25 dl sukker
4,4 dl hvetemel
150 g kokesjokolade i biter

Ca 200 g marshmallows i biter, eller en pk mini mashmallows
ca 6 kjeks til å putte i toppen (kornmo)

  
knus kjeksene og bland i smeltet smør.
Klem det ned i en form, ca 25×35 cm.
Stek på 175* i ca 15 minutter.
  
Imens lager du Brownies.
Mål opp kakao og espressopulver, hell på kokende vann og rør,
  
Ha i hakket sjokolade (de første 50 g) og la den smelte noelunde i.
Rør godt og ha blandingen i kjøkkenmaskinen.
  
Hell over smeltet smør og olje. Blandingen vil skille seg litt,
pisk i sukker og vaniljeekstrakt.
  
Pisk i eggene og plommene, ett og ett, en og en.
Vend i mel med slikkepott,
  
Og vend til slutt inn hakket sjokolade (de resterende 150*)
Hell blandingen over kjeksbunnen.

Stek videre på 175* i ca 30-35 minutter (35 om du ikke vil ha den veldig bløt)
  
Hakk marsmallowsene hvis du ikke har minier.
Når kaken er stekt tar du den ut,
  
Legger på marsmallows og setter på grill elementet på stekeovnen!
Grill bare noen minutter, sitt foran ovene og følg med!! Dette går fort,
fra lysebrun til svidd på no time!!

Når marshmallowsene er akkurat blitt fine og brune tar du kaken ut,
og stikker kjeksbiter ned i kaken….. (de siste 6 kjeksene)

La kaken stå, helst i noen timer så den får satt set,
før du skjærer i den.
Og sånn at du vet det,
den er et Hel»%¤#»&%¤»%&¤&% å skjære opp,
seig marshmallows….
Men er det verdt det??

ÅJA!!

Godt!
Hva med å servere denne sjokoladekaken på neste klubb?
Noe sier meg den blir godt mottatt.

#smores #sjokoladekake #brownie #marshmallows #klubbkake

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.