Subway Cookies med jalapeno-nøtter

Å ha noen Cookies i kakeboksen
gjør livet litt koseligere.
Og er perfekt om noen skulle droppe innom for en kopp kaffe.

Ikke at det er noe vi gjør så mye av for tiden,
dropper innom liksom,

og vi har vel kost oss rikelig som det er en stund nå.
Det sier i hvert fall vekten til meg.

Men likevel.
Skal du bake noe,
SÅ BAK DISSE KJEKSENE!!

Herlighet så gode!
Vanvittig gode!

Med sjokolade, deilige peanøtter,
og den litt «hotte» ettersmaken av jalapeno!

Bare et hint av hete.

Kjeksene er av den «seige sjokoladelige» typen 
som er helt uimotståelig!

Samtidig var de enkle å lage.
Det skal være enkelt!
Enkelt og GODT!

Subway-kjeks med Jalepenonøtter

Liten oppskrift – 12 stk

100 g smør
1,25 dl sukker
1,5 ss lys sirup
1 egg
2,2 dl hvetemel
2 ss kakao
1/2 ts natron
1/4 ts salt
50 g sjokolade, mørk hakket
50 g jalapeno peanøtter salte

Rør smør, sukker og sirup godt sammen.
Ha i egg.
Bland hvetemel med natron, kakao og salt og rør inn.
Hakk sjokolade og bland inn til slutt.
Sett deigen 30 minutter i kjølekkap.

Med skje del deigen i 12 biter, trill store kuler ,
sett på bakepapirkledd plate med god avstand og trykk dem litt flate.
Grovhakk peanøttene og trykk litt ned på toppen av hver kjeks.
Her kan du selv bestemme hvor mye peanøtter du vil ha på,
eller om du vil ha noen uten nøtter.
De blir veldig gode uten nøtter og.

Stek i varm ovn 175* midt i ovnen
I 10-12 minutter.
Kakene skal være stekt i kantene men fremdeles litt myke i midten.
Dra bakepapiret over på en rist og la kakene avkjøle der.


Når de har stivnet legger du dem på rist og lar dem avkjøle helt.
Oppbevares i kakeboks.

Tips! Kakene kan og lages lyse, uten kakao i deigen,
bare med sjokoladebiter i røren og eventuelt nøtter på toppen.
Da sløyfer du bare kakaoen!

Please follow and like us:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.