Makroner med ferske bringebær i, slett ikke dumt! En frisk smak i det deilige søte….. Makroner altså……mmmmmm……. Makroner: 55 g eggehvite, romtemperert noen saltkorn 2 ss sukker 100 g melis 50 g mandlemel Litt fargepulver/gelefarge (kan sløyfes) (lilla ) Gjør klar to bakeplater med bakepapir, tegn rundt en melkekork fra Q-melk/h-melk (ønsket str), det blir …
God morgen. Jeg skulle opp til min mor og far. Og siden de også skulle opp der, da de antagelig ikke var hjemme enda, skulle jeg sitte på når de kjørte sammen med min eldre bror. Det var nemlig besøk langveisfra vi skulle hilse på. FØR vi dro på jobb! Men så GLEMTE de meg! …
Her vokser rabarbraen så det står etter. Og her er den blitt til en deilig kompott. Nydelig servert til pannacotta, eller med mascarponekremen som vist øverst. (Kommer oppskrift på den i morgen) Eller server den som den er, med fløte/vaniljesaus eller vaniljeis. Helt himmelsk. Oppskriften er inspirert av bladet mat og vin Rabarbra og jordbærkompott …
God morgen. Så ble den ikke helt som jeg hadde tenkt, lørdagen, men du verden for en bra dag det ble likevel, når jeg bare fikk vridd hjernen på rett kjøl. For når man på lørdags formiddagen, når solen stråler og dagen ligger helt ny og ubrukt foran deg, når du har deiger og farse …
Det er lørdag. Dagen for lyst brød. Jeg hadde melk som var gått ut på dato, og da ble det eggeloff. Eggeloff. 1 kg hvetemel 5 dl melk, lunken 2 egg 1 ss salt 1 ss honning/sirup 40 g gjær 100 g smør, mykt i biter. Ha alt utenom smøret i kjøkkenmaskin, kna på lav …
God morgen. Vi kom i snakk om barn på jobben her hin dagen, forøvrig har jeg planer om å bli gravid og gå i barselgruppe og på trilleturer med noen av mine kolleger…. Nei, Gubben vet det ikke enda. Men, det brakte de årene på bane, de årene fra guttene var født til de begynte …
Fra mitt arkiv, anno 2014. Det kan minne om smuldrepai, men disse kan spises som de er, uten tilbehør. Så gode var de! Litt seig og søt i kantene, sprø på toppen og saftig inni… Rabarbra er i sesong, og denne bør absolutt prøves. Rabarbra og jordbærbiter. 80 g store havregryn 80 g hvetemel (For …
God morgen. I går gikk Bonnie og jeg på tur inn i den andre bygden. Det skulle vi aldri gjort, og det blir nok en stund til jeg går inn der igjen. Det hele ble ganske så dramatisk, og det gikk hardt utover stemmebåndene mine! Vi hadde akkurat passert et hus med hunder på altanen. …
Denne oppskriften har fulgt meg i mange år, den er kjapp og enkel, og rundstykkene smaker fantastisk! Jeg laget f.eks disse til salaten i går. Rundstykkene blåser seg opp i den sterke ovnsvarmen, uten etterheving.Og blir luftig og lett innvendig! Fantastiske småbrød! 5 dl fingervarmt vann 1 dl lunken melk 25 g gjær (1/2 pk) …
God morgen. Det var fint på fjorden i natt, vi var ute i en liten båt, Gubben og jeg. Et sted la vi til kai, det var masse mennesker der, vi gikk inn og tok oss et glass. Fint sted, koselig sammen med Gubben. Lenger inne satt noen kjente, en av dem ropte og vinket …
