Vi snakket om solbærgelè i helgen. Vi hadde glemt å ta med, for er det noe som passer til brie så er det solbærgelè. Vi klarte oss, men solbærgelèen var savnet. Og når solbærene akkurat blir modne, da må du huske på å lage det et glass eller to. Og du vet, har du ikke …
Skal du lage Tante Ruth`s krydderkake? Da må du ha appelsinmarmelade. Oppskrift på Krydderkaken til Tante Ruth Vil du lage din egen appelsinmarmelade sier du? Det gjorde jeg og, her får du oppskrift! Appelsinene er på sitt beste, søte og saftige. Det er nå du kan lage godt syltetøy som kan nytes hele våren…. Hjemmelaget …
For ikke å glemme solbærene…. Solbærgelè er min favoritt til middagsmåltid med brun saus. Til hjort og storfe…helt fantastisk! Her gjelder det også å plukke solbærene før de er altfor modne, med akkurat modne bær får du mye pektiner og stiv gelè. Oppskriften får du her. Solbærgelè…. Servert på nystekte scones….eller som tilbehør til kjøtt…. …
En sommerfavoritt! Sommerlig og søtt, friskt og godt! En loffskive med smør og ripsbærgelè, da er det sommer!! Men husk at du bør plukke ripsen før den blir helt moden! Da har den mye pektiner i seg, som gjør gelèen lettere stiv. Til 1 kg rips trenger du ca 2-3 dl vann til koking. For …
Mens vi venter på at frukt og bær skal modnes kan vi lage syltetøy på tørkede frukter. Dette aprikossyltetøyet smaker nydelig på brødskiven, samt vidunderlig sammen med gode oster…. Aprikos-syltetøy. En pose tørkede aprikoser 270 g 3/4 vaniljestang 1/2-1 dl sukker (smak til hvor søtt du vil ha det) saften av 1 lime La aprikosene …
