Det er høst og tid for epler. Jeg var hos naboen og stjal noen, (løgn, han har sagt jeg bare kan ta…) og så fant jeg denne oppskriften fra min gamle blogg: eg fikk en forespørsel etter kjeks med eple og kanel. Jeg har ikke tenkt på den varianten, men det er jeg glad for …
Det hersker vel liten tvil om at jeg har en forkjærlighet til Sverige. Og her får du en oppskrift jeg bare MÅTTE lage, for i alle bøker jeg leste en stund, skulle alle spise «Hallongrottor» Klart jeg måtte lage sånne. Og jeg skjønte hvorfor de var så populære… Velkommen inn til kaffe og hallongrottor! Søte …
Jeg hadde ganske diller på muffins og cupcakes en tid. Her får du en syrligsøt en, med lime og ingefær. Syrligsøte lime-muffins med ingefærglasur. Supersaftige laget på surmelk…. Med en enkel glasur. For dette er muffins…ikke Cupcakes… Jeg laget to forskjellige typer glasur, en med ingefærbiter, en med bare ingefærlaken. Her får du ca 6 …
I dag har jeg bakt tirsdagsbrownie. Det regner ute. Det er høst. La meg introdusere: Tirsdagsbrownie. Den som er så enkel å lage, den som går så fort å lage, og ikke minst, den som er så syndig, enkel og fort å spise… Så god! Så enkel! Så farlig…. En ujålete, knallgod brownie. På en …
La meg introdusere tirsdagsbrownien! Enkel, kjapp og knallgod! Les mer »
Denne sjokoladekaken har blitt en gjenganger. Her har jeg testet med sitronkrem, og den ble frisk og fin sammen med den saftige sjokoladekaken. Med jordbærmousse som hadde biter av jordbær, og sjokoladeganach på toppen, ble det en saftig kake, som samtidig fikk et friskt preg. Fin i fargene…. Stabil og saftig kake som er holdbar …
Saftig sjokoladekake med sitronkrem og jordbærmousse Les mer »
Jeg fikk jo «bestilling»på disse kakene, Og jeg er ikke vond å be jeg, når jeg får sånt koselig besøk fra Oslo. Men da vi skulle spise kakene var det to andre som tok over showet. Salt og Pepper kastet seg over sjokoladetertene som om de ikke hadde fått mat siden de kom til Bergen, …
I morgen reiser jeg på hytta, og med meg på veien følger disse. De er spesialbestilt fra Hovedstaden. Og det er ikke hver dag en får bestillinger fra hovedstaden, så jeg er veldig glad for at de ble så pene som de faktisk ble! Jeg har laget disse før, men gikk nå for en litt …
Sjokoladeterter med salt karamell og sjokoladeganache. Les mer »
Det er et nydelig vær ute for tiden, og snart er det igjen lov å tenne bål når man er ute i naturen. Derfor legger jeg ut denne nydelige oppskriften (og historien) fra 2012. Jeg gleder meg til en ny sesong tur i skog og fjell, uten å være redd for orm, med bål og …
Husker denne var veldig god altså…. Hva med å prøve den til damene på klubben kanskje?? Pannekaker fylt med ostekrem, servert med bærsaus… Utrolig godt sammen. Med søtt ostefyll og syrlig bærsaus har du her en utrolig god dessert… Tynne crepes/pannekaker med fyll… Cheese-blintz Crepes: 4 ss smeltet smør, avkjølt 2,5 dl melk (helmelk) 4 …
Cheese-blintz. Tynne pannekaker med søtt ostefyll og syrlig bærsaus Les mer »
Sviskekaken har jeg smakt i flere gode anledninger. Og når har jeg endelig bakt den selv!! Sviskekake. 4 eggehviter 4 dl sukker 4 dl kokos Pisk eggehviter til stive topper, pisk inn litt og litt sukker til stiv marengs. Vend inn kokos. Dekk en 24″ form med bakepapir. Smør utover bunnen. Stek på 150* ca …
