Deilige smakfulle biscotti gjør seg godt som bordkort. Gjestene får noe de kan velge å ta med seg hjem, (som Gubben gjorde da han var på besøk hos Mary, og tok med et «bordkort» hjem til meg, siden jeg var på en annen tilstelning) Eller man kan gomle dem i seg til kaffen. Biscotti er …
Jeg elsker rabarbra, sikkert mye for det er det første som kommer på våren. Men også for dens syrlige kick som passer perfekt i kaker. Marengsrullekake med rabarbra. 5 store eggehviter 2 dl sukker 1 pose kakefyll med vanilje (freia) 1 dl kokos 200 g rabarbra 1 dl sukker 1 ts vaniljeekstrakt 3 dl kremfløte …
Her kommer en gammel spesial. Jeg har fått låne, på antagelig 6 året, STOR KOKEBOK For større og mindre husholdninger. Av: Fru Henriette Schønberg Erken! Dette var iflg min mor denne kokeboken som «gjalt» i gamle dager! Jeg ville lage en sjokoladekake, en gammeldags sjokoladekake, og det viste seg at i følge Fru Henriette, så …
Man blir like sjokkert hvert år. Vips så står den der, rabarbraen. Det er nesten så man blir stående å gape. Hva? Allerede? Og ja, årets første rabarbrakake har sett dagens lys her i Bakkely. Den er behørig testet av både min mor og far, og vi var alle enige om at den var veeeeldig …
Rabarbrakake med kokosmarengs. Årets første rabarbra! Les mer »
Pannacotta er en nydelig dessert, så god, og ikke minst, så enkel å lage. En dessert som kan passe til påske kanskje?? Med sin gule fruktsaus blir den ganske så påskelig…. Og den kan serveres i forskjellige glass eller tynne kopper… Men det aller beste med denne er at den er enkel å lage, og …
Måtte teste å lage pizza-pai igjen. Og det var like godt som sist, så da poster jeg oppskriften! Pizzapai. Bunn. 1,5 dl melk 1 ts salt 1/2 ts sukker 25 g gjær 4 dl hvetemel (ca) (ca 25 g smør) Bruker ikke noe fett i, kjevler det i etterpå. Lag en vanlig pizzadeig og …
Påskekaken anno 2012 Ja for det handler jo litt om himmelen og sånn i påsken… Så hva passer ikke bedre enn å lage en himmelsk god kake?? Og dette, mine Damer og Herrer, DETTE er himmelriket for din gane! Den absolutte nytelse…… I små porsjoner…. For denne var mektig gitt;) Sjokoladeostekake med Baileys. 175 g …
Sjokoladeostekake med Baileys. Himmelsk god påskekake. Les mer »
Påskekake anno 2013 En heftig kake til de siste påskedagene. Sjokoladekjeksbunn, frossen sjokoladekrem og mascarponeost…. Og som om ikke det var nok…. Toppet med krem, karamell og pekannøtter. Og denne ble fort populær…. Oppskriften fant jeg på VG mat, oppskrift laget av Lise Finchenhagen Frossen sjokoladekake 100 g sjokoladekjeks. 3 ss smør 350 g kokesjokolade, …
Frossen sjokoladekake med karamell og pecan-nøtter. Les mer »
Påske/pinsekake anno 2014 Jeg satt sammen en ny kake, i anledning pinsefeiring… En suksessterte/kjærlighetskake, ble pimpet med marengs, sjokoladeganache og friske bær…samt mynteblader. Et kompleks av smaker….. som gir din gane en åpenbaring…. Denne kaken er min egen, oppskriften, men oppskriften på kjærlighetskake fikk jeg hos min svigerinne, den gangen jeg bodde i Danmark. Hun …
Fint å «fleske til» med en god kake i påsken. Her får du min påskekake anno 2015 Min påskekake blir litt som meg selv, veldig god, men aldeles ikke A4! Litt på en snei altså. Kjeksene til kaken har jeg bakt selv. Noe som gjør at de slett ikke er like tykke, eller like lange. …
