Det er ingen mengdemål i denne oppskriften. Beregn grønnsaker ut ifra hva du har og hvor mange dere er. Under finner du en video med fremgangsmåten. Her bruker du grønnsaker du har/liker. I dag brukte jeg : Sopp gulrot sellerirot fenikkel rødløk Karry/Curry, 1-4 ts (Jeg bruker en sterk øst-indisk karry, men bruk gjerne vanlig …
Vegetar Curry med fullkornsnudler. Kjøttfrimandag! Les mer »
Nystekt focaccia og bulgursalat med en eksplosjon av smaker. Ja, også chiliaioli da, vår trofaste følgesvenn. En sen lunsj her på hytta. Og sånn blir det på ferier, man spiser når man er sulten. Og blir det flere frokoster så blir det sen lunsj . Tabbouleh er enkelt å smekke sammen. I dag brukte jeg …
Jeg elsker å koke ting over lang tid. Ja, mat altså. Som buljong eller en skikkelig god saus. Vel, her er en gammel oppskrift, og den går mest på å rydde i kjøleskapet. Bruk det du har! Og har du ferske krydderurter så klipp og legg i en neve av dem og! Dette var enkelt …
Hjemmelaget grønnsaksbuljong av det du har i kjøleskapet. Les mer »
Jeg laget en himmelsk god curry i går. Vegetar-curry. Og her skal du få oppskriften. Fritt etter Vegetarbloggen.no Vegetar-curry. Lag først en krydderblanding. 1 ts kardemomme, malt 2 ts fenikkel 2 ts spisskummin 1 ts nellik 1 ts salt 1 ts pepper 2 ts chilipulver 2 ts gurkemeie Bland og ha i en kjele sammen …
Vegetar-curry. Skikkeliig godt! Perfekt for en kjøttfri mandag. Les mer »
Jeg får ofte lyst å lage Vietnamesisk når jeg har vært sammen med min Vietnamesiske venninne. Og disse vårrullene er skikkelig sunne og gode! Vietnamesiske vårruller i supertynt rispapir, uten steking kan disse lett anbefales om du er ute etter noe skikkelig sunt og godt! Sammen med dipp-saus smaker dette helt fantastisk. Rå grønnsaker, marinert …
Salat hører sommeren til, og hva man kan ha i den har ingen grenser. Nåja, setter du det på spissen finnes det vel NOEN grenser, for noen av oss. Mitt søte lille tips kan du se her om du kikker nøye etter. Det er ikke bringebærene, de er mest for pynt å regne, men innimellom …
Det går i «grillings» her for tiden, for er det noe vi klok av skade har lært, så er det å grille når vi har sjansen! I fjor ble det svært lite grilling, men jeg husker vi hadde mage fine dager på våren som ikke ble benyttet til å spise ute, i påvente av en …
Spansk omelett er en grei start på uken, kjøttfri er den og! I dag pimpet jeg den med masse god smaksrik revet ost, her får du oppskrift uten ost, et litt sunnere alternativ som jeg laget tidligere. Enkelt og godt. Fint på en mandag! Med litt salat har du en god og sunn middag før …
Kjøttfri mandag kan bli riktig så smakfullt det, og denne varianten var Gubben svært fornøyd med! Den var veldig enkel å lage, jeg hadde tomatsaus igjen fra lørdagens pizza, hjemmelaget tomatsaus er fint å ha i kjøleskapet. Enkel kjøttfri lasagne. Poteter, gjerne småpoteter med skall Tomatsaus Kremost Fersk spinat Revet ost, gjerne blanding av …
Denne oppskriften er så god, og perfekt på en kjøttfri-mandag! Fra mitt arkiv: Jeg overhørte en oppskrift på radio, ble inspirert, laget min egen versjon, og serverte på klubb. Det ble veldig godt mottatt…. for dette var godt! Servert med en rullade av svinekjøtt, stablebrød og god rømmedressing… En opplevelse. Skal dette serveres på kjøttfri-mandag …
