Middagstips

Indisk Korma.

Jeg elsker Indisk mat! Og nå er det altfor lenge siden vi har hatt det!! Jeg var innom «gamlebloggen» og fant denne indiske Korma-retten jeg laget for en tid tilbake, DEN skal absolutt lages igjen, for indisk mat altså….mmmm Korma, nok en Indisk favoritt! Indisk Korma. 1 chili 1 bit ingefær, fersk (20 g ferdig …

Indisk Korma. Les mer »

Spicy, fargerik suppe! Fin forrett, eller hovedrett!

Fargerik suppe. Med god, sterk smak….. Perfekt til påske…. Full i antioxidanter. Liten porsjon, gir 4 små forretter, servert i kopper. Spicy gulrosuppe. 150 g skrellet gulrot 1/2 stilk selleri (kan sløyfes) 1 liten løk 1 fedd hvitløk 1 rød chili (kan sløyfes/erstattes med chilisaus) 1-2 cm skrellet ingefær 4 dl vann Kyllingfond/grønnsaksfond/terning hønsebuljong salt …

Spicy, fargerik suppe! Fin forrett, eller hovedrett! Les mer »

Kyllingburger!

Litt variasjon er bra, hvorfor ikke prøve en kyllingburger neste gang? Kylling og bacon er en sikker vinner. Skjær kyllingfilèt til en sommerfugl. Et snitt på tykkeste delen, brett ut for å få dobbel så stor filèt. Pensle med olje iblandet revet hvitløk for ekstra smak. Kan gjerne marineres i oljen om du har tid …

Kyllingburger! Les mer »