Middagstips

Syltede grønnsaker på Vietnamesisk vis.

Syltede grønnsaker er smart å ha klar i kjøleskap. Så da tar jeg med denne oppskriften med Vietnamesisk vri fra 2012 Jeg fikk nok en genial julegave, en Vietnamesisk kokebok, fra min Vietnamesiske arbeidskollega:0) Spennende! Det første jeg prøvde meg på var syltede grønnsaker. Selv om jeg manglet Japansk reddik, hoppet jeg i det og …

Syltede grønnsaker på Vietnamesisk vis. Les mer »

Enkel og veldig god lasagne. Kjøttfri!

Kjøttfri mandag kan bli riktig så smakfullt det, og denne varianten var Gubben svært fornøyd med! Den var veldig enkel å lage, jeg hadde tomatsaus igjen fra lørdagens pizza, hjemmelaget tomatsaus er fint å ha i kjøleskapet.   Enkel kjøttfri lasagne. Poteter, gjerne småpoteter med skall Tomatsaus Kremost Fersk spinat Revet ost, gjerne blanding av …

Enkel og veldig god lasagne. Kjøttfri! Les mer »

Pizza-ring.

I går hadde vi hjemmekveld med pizza. Og etter å ha sett en av de mange små videosnutter av lekker mat på FB, ble jeg inspirert, og vi endte opp med to pizza-ringer. Både spica kjøttboller og pepperonipølse, samt god tomatsaus og lagret ost gjør susen! Lag din vanlige pizzadeig, gjerne med tipoOO mel som …

Pizza-ring. Les mer »

Ostesufflè

Her får du en gjenganger i Bakkely, vi ELSKER ostesufflè! Ostesufflè . 3 ss smør 4 ss hvetemel 3 dl H melk 5 egg 1 1/2 ts salt 300g lagret jarlsberg eller annen lagret god ost, f.eks lagret norwegia (Vanlig jarlsberg går og fint, men styr unna vanlig norwegia) Smelt smør og ha i mel, …

Ostesufflè Les mer »