Mine beste vaffeloppskrifter. Les mer »
Innlegget Mine beste vaffeloppskrifter. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Det er den store vaffeldagen. Og vafler er tradisjon.
Jeg lager som oftest vafler når jeg har fløte eller rømme som har gått ut på dato,
eller når jeg har for mye melk.
Men innimellom lager jeg fest-vafler, som de belgiske.
Og av og til sunne vafler, som de glutenfrie.
Eller litt alternativt, med gulrøtter og havregryn.
Og innimellom blir det årstidsrelatert, som i høstvaflene med eple,
eller rett og slett hyttevafler!
Hva er din favoritt?
Kan jeg inspirere deg til å teste en ny variant?
Linken i navnet tar det rett til oppskriftene som ligger på min arkiv-blogg!
Ha en strålende vaffeldag!
Belgiske vafler med glasert bacon
Alternative vafler med havregryn og gulrøtter.
Glutenfrie vafler med kremost og spinat!
Super turmat! Eller sunn lunsj.
Vaflene er laget på poteter og gulrot!
Hipp hipp! For vaffeldagen!
#vafler #oppskrift #vaffeldagen #godt #minebestevafler
Innlegget Mine beste vaffeloppskrifter. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Frokost-tips til helgen. Les mer »
Innlegget Frokost-tips til helgen. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>og Belgiske vafler er virkelig veien å gå.
Kjøper du litt frosne jordbær, tiner og rører med sukker og har til vaflene,
ja så sitter du faktisk på en sky i himmelen og spiser frokost.
Himmelsk godt altså!
Belgiske vafler 12 stk. Stekt i silikonformer fra Lekùe.
De kan selvsagt stekes i belgisk-vaffeljern og, eller du kan forsøke i vanlig vaffeljern.. men det har jeg altså ikke prøvd.
Belgiske vafler
2 store eggeplommer (eller 3 små)
50 g sukker
1/2 ts havsalt
1,5 ts vaniljesukker
12 g fersk gjær
250 g hvetemel
2 dl helmelk
1,5 vann, varmt
75 g smør, smeltet
2 store eggehviter (eller 3 små)
Pisk sammen eggeplommer og sukker, pisk inn det tørre og spe med vann og melk som du og rører gjæren ut i
(Bland varmt vann og melk til svakt lunken veske) rør inn smør.
Stivpisk eggehvitene og rør inn til sist
La røren hvile en time, legg et kjøkkenhåndkle over.
Hell i former, er det lenge siden du har brukt silikonformene kan det lønne seg å gni litt smør på toppene.
Husk å la silikonformene stå på platen/risten når du heller i røren, ellers kan det bli mye søl.
Stek vaflene på ca 220* i ca 6 minutter.
Ta dem ut, snu dem over på en plate med bakepapir, sett dem inn igjen og stek til vaflene får en pen gylden overflate, ca 5 minutter
Avkjøl på rist, nytes gjerne lune mens de er sprø og fin i kantene.
