S\u00f8ndagsmiddag…..
\n $\"\"$
\nEn fantastisk smaksrik biffgryte med r\u00f8dvin og creme fraiche.<\/p>\n

Og hvis du sparer noen av gnocchiene,
\nkan du steke dem i hvitl\u00f8ksolje og spise dem med en god tomatsaus….
\nMed litt fersk parmesan til….<\/p>\n

<\/div>\n
Biffgryte<\/p>\n
2 ss olje
\n1 r\u00f8dl\u00f8k, finhakket
\n1 stangselleri, i biter
\n1 fedd hvitl\u00f8k, raspet
\n1 terning kj\u00f8ttbuljong
\n4 dl tomata passata (moste tomater)
\n3 dl r\u00f8dvin
\n2 dl vann
\n500 g oksefil\u00e8t (jeg brukte m\u00f8rbrad, 700g)
\n250 g brokkoli (ups, jeg glemte hele brokkolien…)
\n1-2 ss soyasaus
\nFersk timian eller oregano (hadde ikke, brukte litt t\u00f8rket)
\nBladpersille (hadde ikke det heller gitt, gikk fint uten)
\n3 dl creme fraiche
\nsalt, kvernet pepper<\/p>\n
Begynn med \u00e5 koke poteter til gnocchi med skall p\u00e5.
\nKokes til de er m\u00f8r.<\/p>\n
$\"\"$
\nStek l\u00f8k og selleri myk i olje. Ha i hvitl\u00f8k. Bland s\u00e5 i tomatene og 1 dl av vannet.
\nLa sm\u00e5koke noen minutter. Ha i r\u00f8dvin, la blandingen syde.
\nStek kj\u00f8ttbitene raskt p\u00e5 varm stekepanne, salte og pepre, legg dem i gryta.
\nKok ut pannen med resten av vannet, eller med litt av r\u00f8dvinen (da m\u00e5 du spare litt av den)
\nHa i soyasaus
\nLa gryten koke til kj\u00f8ttet er m\u00f8rt. 1-2 timer,
\neller kortere om du bruker finere kj\u00f8tt.
\nHa i brokkolien mot helt mot slutten.
\n(Jeg husket brokkolien n\u00e5r vi satt oss til bords…..)
\nSmak til med mer soya, salt og pepper. Jeg brukte og 2 ts sukker i,
\ngir god smak!
\n $\"\"$
\nLag gnocchi mens gryten koker.
\nSett p\u00e5 en stor gryte med vann og litt salt, kok opp.
\nMos potetene fint, gjerne i en potetpresse med salt
\n $\"\"$
\nLegg melmengden p\u00e5 bordet, potetstappen opp\u00e5, egg i en grop opp\u00e5 der igjen.
\n $\"\"$
\nKna sammen til en myk deig.
\nRull p\u00f8lser p\u00e5 et melet underlag, trill p\u00f8lser, 8 stk ca 30 cm lange, 1,5 cm d.
\nBruk en skarp kniv, kutt ca 3 cm lange biter.
\nLegg p\u00e5 melet tallerken, lag gjerne en fint trykk med undersiden av en gaffel.<\/p>\n
Legg gnocchi`ene i kjelen med kokende vann,
\nlitt og litt om gangen. Kok i ca 3-4 minutter,
\ntil de flyter opp.
\nTilsett den varme, kokte gnocchi i gryten like f\u00f8r servering.
\n $\"\"$
\nSynes du det blir for mye gnocchi i gryten,
\nkan du spare noen til dagen etter
\n $\"\"$
\nsom kanskje er kj\u00f8ttfri mandag…
\nOg da er disse perfekt,
\ni en herlig tomatsaus…<\/p>\n
Men den biffgryten kan virkelig anbefales!
\nDen var utrolig god!!<\/p>\n
#biff #gryte #gnocchi #oppskrift #godt #middagstips #middag<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
S\u00f8ndagsmiddag….. En fantastisk smaksrik biffgryte med r\u00f8dvin og creme fraiche. Og hvis du sparer noen av gnocchiene, kan du steke dem i hvitl\u00f8ksolje og spise dem med en god tomatsaus…. Med litt fersk parmesan til…. Oppskriften fant jeg i min gamle blogg. Biffgryte med Gnocchie. Gnocchie 500 g poteter 150 g hvetemel 1 egg salt …<\/p>\n
Gnocchie. I en herlig biffgryte!<\/span> Les mer »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6577,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[18,13,255,238],"tags":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i2.wp.com\/www.minmatgaleverden.no\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/818346-10-1366823563095.jpg?fit=600%2C400","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7g1vH-1I4","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6576"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6576"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6576\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6578,"href":"http:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6576\/revisions\/6578"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6577"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}