Et godt surdeigsbr\u00f8d er uimotst\u00e5elig.<\/p>\n
Jeg har for tiden surdeig i kj\u00f8leskapet,
\nog har med hell kommet frem til denne oppskriften,
\nsom jeg har brukt flere ganger.<\/p>\n
Her m\u00e5 du alts\u00e5 ha surdeig.<\/p>\n
Og litt god tid.<\/p>\n
Surdeigsbr\u00f8d.<\/strong><\/p>\n 200 g surdeig Ha ferdig matet og boblende surdeig i bakebollen, Etterhev tildekket til dobbel st\u00f8rrelse igjen. Varm opp ovnen til 250* Avkj\u00f8l p\u00e5 rist uten form. #surdeig #surdeigsbr\u00f8d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Et godt surdeigsbr\u00f8d er uimotst\u00e5elig. Jeg har for tiden surdeig i kj\u00f8leskapet, og har med hell kommet frem til denne oppskriften, som jeg har brukt flere ganger. Her m\u00e5 du alts\u00e5 ha surdeig. Oppskrift p\u00e5 surdeig. Og litt god tid. Surdeigsbr\u00f8d. 200 g surdeig 400 g vann, kaldt (4 dl) 100 g sammalt hvete grov …<\/p>\n
\n400 g vann, kaldt (4 dl)
\n100 g sammalt hvete grov (kan byttes ut med annet mel\/hvetemel)
\n400 g hvetemel
\n1 ts salt<\/p>\n
\nsammen med mel og vann. (vent med saltet)
\nElte minst 10 minutter.
\nHa i salt, elte videre ca 10 minutter til.
\nSjekk om deigen er elastisk, dra forsiktig i den,
\nryker den fort s\u00e5 elte litt til.
\nHvis ikke sett til heving p\u00e5 kj\u00f8kkenbenk til dobbel st\u00f8rrelse.
\nKommer an p\u00e5 varme og hvor «ivrig» surdeigen er hvor lang tid det tar.
\nHa deigen i to former eller en stor.
\n(Jeg bruker en liten avlang form)<\/p>\n
\nHusk det kan ta litt tid,
\nfor godt br\u00f8d tar tid.<\/p>\n
\nSprut vann p\u00e5 br\u00f8det og sett det inn,
\nnederste rille,
\nsprut gjerne litt vann inn i ovnen og.
\nStek ca 15 minutter, skru s\u00e5 varmen ned til 200* og stek videre ca 15 minutter til.
\nBr\u00f8det skal slippe formen lett.
\nJeg bruker dog bakepapir i bunnen p\u00e5 formen!<\/p>\n
\nVent til br\u00f8det er avkj\u00f8lt f\u00f8r du skj\u00e6rer i det.
\nKan fryses.<\/p>\n