Seige sjokoladekjeks.
Hvem kan motstå det?
Perfekt til en god kopp kaffe…
Seige sjokoladekjeks.
3 eggehviter
1 dl melis
3 dl melis
1,2 dl kakao
1/4 ts salt
1 ss maizenna
100 g smeltet sjokolade
100 g sjokolade i biter
Pisk eggehviter og 1 dl melis til stiv marengs.
Bland det tørre, sikt og vend inn.
Sjokoladen som er smeltet og avkjølt blandes inn sammen med hakket sjokolade.
Sett i kjøleskap litt og form te-skje store kuler som du setter på bakepapir.
Her blir det ca 2 brett. Størrelsen min ble litt ymse,
jeg brukte hansker til å forme kuler, men deigen var alt annet enn lett å jobbe med,
mulig det er bedre uten engangshansker, selv om det da blir svært grisete.
Rull kulene i melis og sett på bakepapir, de flyter litt utover.,
Stek på 180* ca 12 minutter.
Avkjøl på platen 10 minutter før du tar de over på rist.
Oppbevares i kakeboks.
#cookies #seige #sjokolade #sjokoladekjeks #oppskrift #kjeks