Det er snart sommer,
og bikinisesong.
Har du hørt om slankesuppen??
Jeg husker den var populær en stund,
da skulle du bare spise suppe!
Det ble kjedelig etter hvert,
men sånn innimellom er en mager suppe godt å ty til.
Her kommer en oppskrift fra den gang slankesuppen var «hot»
Dette er ingen slankesuppe,
men idèen er utsprungen fra slankesuppen,
jeg bruker bare det jeg har!
1 løk
2 selleristenger
1 gulrot
1 stilk brokkoli (bare stilken)
1 paprika,
et par sukkererter,
en bx hakkede tomater (event ferske om du har)
1,5 hønsebuljong.
ørlite tørket chili
Fres løk og grønnsaker (utenom sukkererter)
i noen dråper olje,
ha i tomater, buljong og 5 dl vann,
la det koke 5-10 min,
alt etter hvilken konsistens du ønsker.
Siden jeg er alene hjemme,
tok jeg utav til avkjøling det jeg ikke brukte,
resten kokte jeg videre med en pakke nudler oppi (de små pakkene)
Og til sist hadde jeg i sukkerertene så de såvidt fikk et oppkok.
Og oppå der vettu,
der hadde jeg brødkrutonger,
jeg brukte ridderchilihvitløks bollene jeg bakte hin dagen,
skar de i terninger,
ringlet over olivenolje med chili og stekte de i ovnen en ca 10 min.
Disse var det spekeskinke i og,
så det ble ekstra godt.
(kan selvsagt stekes på stekepanne og, loff med litt hvitløk og olje over)
Men skal du bruke suppen som slankesuppe,
må man droppe krutongene, og bruke fullkornsnudler.
Et lite tips der, sånn på før-sommeren.
#slankesuppe
suppe er aldrig feil,og hjelper den bikinisesongen så er det jo ennå bedre :=)