Blogg – oppskrifter og matinspirasjon

Legg igjen en kommentar / Drikke, Juletradisjoner, Vertinnegaver/gaver / Av Kjersti Det nærmer seg Desember. Den koseligste måneden i hele året. Den måneden vi skal sitte inne på kvelden, drikke gløgg og spise pepperkaker. For gløgg og pepperkaker smaker best før jul. Og hjemmelaget gløgg er slett ikke vanskelig å få til. Dessuten så VET du nøyaktig hva du drikker. Ingen tilsetningstoffer her. Og litt stas er det og, å kunne servere hjemmelaget gløgg. (Selv om kjøpe-gløgg er god den og, det skal den ha!) Hva med å lage en flaske gløgg-konsentrat og gi bort i vertinnegave? Ta en bit kanelstang og en stjerneanis, et tynt silkebånd, bind dette sammen rundt flasken, og du har en unik gave! Oppskrift på hjemmelaget Gløgg. Og nå er det lov å begynne å glede seg til jul!

Legg igjen en kommentar / Drikke, Hverdagsliv / Av Kjersti Gubben er som kjent kommet hjem, og han har vært på polet. Jeg fikk ikke mindre enn 3 flasker av den gøye røde gløgg-saken, samt en hel del annet, for på det første polet i Åsane var de tom for gløgg-boblene. Da hadde Gubben fylt korgen med andre jule-lignende bobler han fikk anbefalt, samt litt jule-øl til seg selv. Når han kom på pol nummer to i Åsane, og fikk vite det var de tre siste flaskene med gløgg-bobler, ja så slo han til og kjøpte alle 3. Så får du ikke tak i,så vet du hvem som har skylden 😀 JEG var lykkelig, og det var nok den Gubben gikk for. I går var Gubben og naboen i skogen og saget ved. Og når de nærmet seg slutten, dro nabo-damen og jeg ned for å møte dem. Gløgg-bobler må da vitterlig testes i skogen! Jeg bakte trøndersk tekake med bringebær, lakris og kanel, bakt tang-zhong-style! Oppskriften på Trøndersk Tekake Tangzhong Og den kaken forsvant på et blunk! Enten var den veldig god, eller så var gutta veldig

Legg igjen en kommentar / Drikke, Juletradisjoner / Av Kjersti I kveld er vi her. På kjøkkenbenken med julens koseligste drikk. Og denne eggelikøren er virkelig god! I år skal en flaske gies bort. Og dette er den perfekte gave å gi bort til jul, eller som vertinnegave. Eller hva med å pakke inn en liten flaske og ha på årets pakkelek. Garra en vinner! Silkemyk eggelikør. Laget på egg, fløte, vaniljestang og sprit! Gubben har antagelig gjemt bort konjakken, så denne ble laget på bare sprit. Dette skjedde også i fjor, da Gubben hadde satt på «barnesikring» på konjakken. Tror jeg. Poenget mitt er bare at har du ikke konjakk tilgjengelig, så erstatt konjakken med mer sprit! Smaker godt gjør det uansett! Den konjakkslanten som sto i barskapet brukte jeg i Konjakk-trøfler! Oppskrift her Gubben har antagelig gjemt den nye flasken. Eggelikøren skal stå i kjøleskap ca 1 uke, så du rekker fremdeles å lage denne til jul! Oppskrift på silkemyk eggelikør

Legg igjen en kommentar / Drikke / Av Kjersti Og SÅ god! For ikke snakke om at dette var veldig enkelt. Et av tipsene vi fikk fra Ryfylkekokken dette altså. På kurset vi var. Påfyll på jobben. Nå laget jeg meg en liten porsjon. Og smakte til med et par dråper eteriske oljer for å få enda mer smak. Hjemmelaget gløgg uten sukker 1 kanelstang 4 kardemommekjerner (grønne) 3 stjerneanis Her kan du også tilføye: Appelsinskall Nellikspiker Jeg brukte også, for enda mer smak: 2 dråper wild orange, eterisk olje 1 dråpe On Guard, eterisk olje ca 5 dl eplemost Varm krydder i en kjele, til du kjenner duftene bre seg i rommet. Hell over eplemost og varm opp. Ha i eteriske oljer Server! Drikker du den ikke opp, kan den med fordel kjøles ned og serveres med isbiter. Nydelig!

Legg igjen en kommentar / Drikke, Oppskrifter med Oljer fra doTerra / Av Kjersti En helt nydelig rabrabradrikk Med smak av appelsin, sitron og ingefær. Jeg blandet den ut med boblevann, her kan du og bruke vanlig vann. Smakene kan justeres, med to dråper ingefær, eterisk olje, ble smaken av ingefær ganske fremtredende, så vil du ha mer smak av bare rabarbra, vil jeg anbefale bare 1 dråpe ingefær. For meg var denne blandingen helt perfekt, jeg elsker ingefær. Har du ikke ingefærolje? Bruk en bit ingefær med når du koker rabarbraen. Eller kontakt meg så hjelper jeg deg med å få tak i en olje. Hjertelig Rabarbra 300 g sukker 450 g rabarbra 1 appelsin, saften og finrevet skall 1 sitron, saften og finrevet skall 2 dråper ingefær eterisk olje 2 dråper appelsin eterisk olje 2 dråper Sitron eterisk olje Ha sukker, rabarbra kuttet i biter, appelsin og sitron i en kjele. Kok under lokk til rabarbraen faller fra hverandre. Mellomsterk varme, pass på så det ikke koker over. Sil i et dørslag med e

3 kommentarer / Drikke, Fra naturen. / Av Kjersti Har du sett hvor fint hylletrærne blomstrer nå? Det er nå du kan lage verdens beste sommersaft. Her koker man opp vann, tilsetter sukker og sitronsyre, som man heller over noen sitroner og blomstene fra hylletreet. Enkelt, og veldig veldig godt. Oppskrift på hylleblomst-saft / fläder – drikk Drikken kan du jo bruke til drinker, koke den inn til sirup og bruke i kaker. Mulighetene er uendelig, om du har et hylletre i nærheten.