Fra naturen.

Syltede grønnsaker på Vietnamesisk vis.

Syltede grønnsaker er smart å ha klar i kjøleskap. Så da tar jeg med denne oppskriften med Vietnamesisk vri fra 2012 Jeg fikk nok en genial julegave, en Vietnamesisk kokebok, fra min Vietnamesiske arbeidskollega:0) Spennende! Det første jeg prøvde meg på var syltede grønnsaker. Selv om jeg manglet Japansk reddik, hoppet jeg i det og …

Syltede grønnsaker på Vietnamesisk vis. Les mer »

Deilig rabarbra og jordbærkompott.

Her vokser rabarbraen så det står etter. Og her er den blitt til en deilig kompott. Nydelig servert til pannacotta, eller med mascarponekremen som vist øverst. (Kommer oppskrift på den i morgen) Eller server den som den er,  med fløte/vaniljesaus eller vaniljeis. Helt himmelsk. Oppskriften er inspirert av bladet mat og vin Rabarbra og jordbærkompott …

Deilig rabarbra og jordbærkompott. Les mer »

Nydelig rabarbra og jordbær-dessert.

I disse rabarbratider må selvsagt denne desserten være med. Fra mitt arkiv, 2014 : Jeg fikk et tips av Turid, om en vidunderlig dessert… Og hun hadde rett…. Dette var virkelig utrolig godt! Dette smakte skikkelig sommer!! Takk for tipset Turid! Oppskriften hadde hun funnet hos  www.funksjonellmat.no Enkel å lage var den og! Rabarbra og …

Nydelig rabarbra og jordbær-dessert. Les mer »