Den rosa geiteramsen sprer seg som bare ugress kan! Men plukker du den, kan du lage den lekreste «prinsessesaft», og den er skikkelig god! Oppskrift fra i fjor! Hvem skulle trodd at ugress kunne smake så godt!! For her har jeg laget saft av ugresset som vokser og sprer seg utenfor huset mitt. Og jeg …
Skal du lage hyllebærblomst-saft må du plukke blomstene nå. Her hos meg er allerede halvparten ferdig blomstret. Min saft står på kjøl og skal siles i morgen. Viktig å få den ferdig nå, før vi skal lage geiterams-saft 🙂 Oppskriften ligger HER #hyllebær #hyllebærblomst #saft #fläder #oppskrift
Syltede grønnsaker er smart å ha klar i kjøleskap. Så da tar jeg med denne oppskriften med Vietnamesisk vri fra 2012 Jeg fikk nok en genial julegave, en Vietnamesisk kokebok, fra min Vietnamesiske arbeidskollega:0) Spennende! Det første jeg prøvde meg på var syltede grønnsaker. Selv om jeg manglet Japansk reddik, hoppet jeg i det og …
Her vokser rabarbraen så det står etter. Og her er den blitt til en deilig kompott. Nydelig servert til pannacotta, eller med mascarponekremen som vist øverst. (Kommer oppskrift på den i morgen) Eller server den som den er, med fløte/vaniljesaus eller vaniljeis. Helt himmelsk. Oppskriften er inspirert av bladet mat og vin Rabarbra og jordbærkompott …
I disse rabarbratider må selvsagt denne desserten være med. Fra mitt arkiv, 2014 : Jeg fikk et tips av Turid, om en vidunderlig dessert… Og hun hadde rett…. Dette var virkelig utrolig godt! Dette smakte skikkelig sommer!! Takk for tipset Turid! Oppskriften hadde hun funnet hos www.funksjonellmat.no Enkel å lage var den og! Rabarbra og …
Ramsløken er moden, og vet du hvor den vokser kan jeg anbefale deg å plukke den nå, i mai måned. I dag har jeg laget purè, jeg har og satt ramsløkolje, men den skal få stå to uker og godgjøre seg. Ramsløkpurè derimot lager du kjapt. Her brukte jeg to gode never ramsløk, hele blenderen …
