Tenk at jeg hadde glemt denne retten! Jeg har til og med servert den på klubb, og det var SÅ godt mottatt. Virkelig på tide denne havner på vårt middagsbord igjen! Satay-kylling og nudlesalat. Jeg elsker den, og har hatt den hjemme flere ganger. I går serverte jeg den på klubb, og den ble vel …
I dag blir jeg alene hjemme til middag. Det er lørdag, og jeg har lyst på noe godt. Er dette svaret? Oppskriften har jeg hentet fra min gamle blogg i 2016, da jeg jobbet på Jordbærpikene. Nachos er digg! Og når man bytter ut kjøttdeigen med kyllingfilèt blir det jo LITT sunnere. I høst har …
Frem fra gjemsel i min gamle blogg kom dette enkle gode middagstips. Kanskje ikke verdens beste bilder, men smaken er god! Enkelt og kjapt med 2 kyllingfilèt som lå igjen fra lørdag, + grønnsakene jeg hadde i kjøleskapet. Skjær grønnsaker i biter,jeg brukte: løk, gul og rød paprika, squash, gulrot, en brokkolistilk, hvitløk og ingefær,(fersk) …
Her får du oppskriften på ukens klubb-rett. Den ble godt mottatt, og kan anbefales som enkel og grei klubb mat som kan gjøres ferdig før gjestene kommer. Denne gang stekte jeg kyllingbryst som ble skjært i skiver og servert til. Tabbouleh. 400 g bulgur (Dobbel mengde vann til koking, tilsatt litt svinebuljong, om svin er …
Perfekt sommermat Salat er nydelige saker, spesiellt om salaten inneholder masse godsaker!! Og da er det viktig at kyllingen er skikkelig saftig og god. Dette oppnår du ved å koke den, den ble skikkelig god! Har du ikke curryblader og sitrongress, så dropper du det, blir bra uten og, eller prøv deg på andre smaker, løk, …
Kyllingvinger er godt å knaske på, tror jeg må kjøpe noen og tine til fredags-kos i morgen. Denne marinaden er knallgod på! Her kommer noen fantastisk gode kyllingvinger, og dette var noe annet enn å kjøpe ferdig stekte… Stek dem selv! Så enkelt, og SÅ mye bedre. Med en honningmarinade ble smaken heftig god, og …
I går hadde vi en fantastisk god middag. Tidlig på morgenen før jobb kokte jeg fire kyllinglår i buljong. Sammen med selleri, fenikkel, gulrot, hvitløk, laurbærblad og en god neve fersk timian. Og salt. De sto kjølig til jeg kom hjem fra jobb. Da silte jeg av kraften og kokte eggnudler i den. Samtidig smakte …
Ovnsstekt kylling er en klassiker hjemme hos oss. Enkel å lage, få ingredienser, og helt utrolig godt! En fantastisk rett jeg fikk servert hos en tidligere noe så spesiell nabo. Hun inviterte oss på middag, men vi brukte mesteparten av kvelden til å se bilder og videoer fra hennes eneste barn. Men denne retten har …
En marinade jeg bruker om og om igjen til kylling. Jeg lærte den av min gode venninne Hoa. Klippet fra min gamle arkiv-blogg. Kyllingen blir så mør og saftig når den blir marinert på denne måten. Og får ligge å kose seg over natten i kjøleskap. For siden å bli stekt i masse grillkrydder…. Møre kyllingklubber. …
Jeg fikk et deilig pistasjpulver hos min italienske venninne, første prøve ble kyllingrullader med kremost-pistasj, spekeskinke og pistasjpanering! Så godt! Oppskriften la jeg ut på mystory på snapchat, du kan følge meg der på kjerstisandnes/Min Matgale Verden Skjær kyllingfilet til en sommerfugl og bank den forsiktig utover. Legg på spekeskinke, smør over kremost iblandet pistasj-pulver! …
