kjøttfri er den og!
I dag pimpet jeg den med masse god smaksrik revet ost,
her får du oppskrift uten ost,
et litt sunnere alternativ som jeg laget tidligere.
Enkelt og godt.
Fint på en mandag!
Med litt salat har du en god og sunn middag før du vet ordet av det.
Spansk omelett.
6 egg
6 ss melk/fløte
8 mellomstore poteter
2 vårløk
1 spisspaprika
7-8 små sjampinjonger
Salt
Olje til steking
Stek grønnsakene i olje. Pisk egg og melk, hell over, stek på mellom/svak varme.
Dryss gjerne godt med ost oppå.
Legg på et lokk, men pass på så den ikke blir for mye stekt.
Fort gjort å glemme når lokket ligger på.
#omelett #spansk #oppskrift #kjøttfrimandag #vegetar #kjøttfri
Innlegget Spansk omelett. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Kjøttfrimandag for en person. Les mer »
Innlegget Kjøttfrimandag for en person. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Og om de da velger å spise grønnsakene rå i farten,
istedenfor suppen jeg hadde planer om,
så må de da gjerne det.
Er jo ingenting som slår rå grønnsaker
Men så var det meg da,
jeg ville jo ha noe mer,
og i dag er det kjøttfri mandag.
Her er min kjøttfrie enslige variant!
Noen bunter brokkoli
Noen bunter blomkål
5-6 sukkererter
En liten bit spiss-paprika
1/4 liten rødløk
Karri, garam masala og gurkemeie
Litt olje.
En skvett vann
Litt sitron
ca 4 ts seterrømme/creme fraiche
1/2 firkant fullkornsnudler.
Salt
Fres grønnsakene som er kuttet i passe små biter i olje,
du ser selv hvor mye du vil ha å spise.
Ha på krydder, dryss litt godt over.
Fres enda litt mer og hell på en skvett vann, tja, 1/2 dl kanskje?
Ha i rømme og la det koke sammen, smak til med salt, og kanskje litt sitron
Kok fullkornsnudlene i en liten kjele saltet vann.
Når de er kokt ha du de i den fargerike blandingen.
Spis, nyt, elsk kjøttfri mandag!
(Ps, joda, du kan bruke lettrømme, men da vil du gjerne se at den skiller seg fra sausen,
men ingen problem altså!)