Vinter-salat.
Salat hører ikke bare sommeren til. En vinterlig inspirert salat med rå brokkoli massert i god balsamicoeddik. (Rå brokkoli er bedre for fordøyelsen når den masseres, samt at å massere den i balsamico gjør den smakfull og spennende) Rødløksmarmelade og god parmesan høvlet over. Og litt hjemmelaget brød og aioli. En god vinter salat!