\nIskald suppe p\u00e5 en varm dag er nemlig digg!
\nPerfekt \u00e5 servere i glass.
\n
![\"Kald](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.minmatgaleverden.no\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_5853-scaled.jpg\")
<\/a><\/p>\nLiten porsjon, gir 4 sm\u00e5 forretter, servert i kopper.<\/p>\n
Heit Gulrotsuppe<\/strong>.<\/h1>\n150 g skrellet gulrot<\/strong>
\n1\/2 stilkselleri\/liten bit knollselleri (kan sl\u00f8yfes)<\/strong>
\n1 liten l\u00f8k<\/strong>
\n1 fedd hvitl\u00f8k<\/strong>
\n1 r\u00f8d chili (kan sl\u00f8yfes\/erstattes med chilipulver)<\/strong>
\n1-2 cm skrellet ingef\u00e6r<\/strong>
\n4 dl vann<\/strong>
\nKyllingfond\/gr\u00f8nnsaksfond\/terning h\u00f8nsebuljong<\/strong>
\nsalt og pepper + sitron<\/strong>
\nLitt timian til pynt (kan sl\u00f8yfes)<\/strong>
\nLitt olje til steking.<\/p>\nServer gjerne med hvitl\u00f8ksr\u00f8mme\/litt creme fraiche<\/p>\n
Skj\u00e6r gulrot, selleri og l\u00f8k i biter, stek i litt olje til l\u00f8ken blir myk.
\nHa i chili og hvitl\u00f8k finhakket, og riv i ingef\u00e6ren.
\n(jeg river gjerne hvitl\u00f8ken og, synes det er enklest)
\nHer bestemmer du selv hvor sterkt du vil ha det.
\nLa alt frese litt sammen, og ha s\u00e5 i vann+buljong.
\n(Her kan du bruke god hjemmelaget buljong om du har det tilgjengelig)
\nKok under lokk til gulr\u00f8ttene er m\u00f8re, mos med stavmikser.
\nSmak til med salt og pepper og sitronsaft
\nServer med creme fraiche, dette demper og \u00abheten\u00bb om du har v\u00e6rt for raus med chili og ingef\u00e6r\u2026.<\/p>\n
Iskald Gulrotsuppe.\u00a0<\/strong>
\nBruk kun 2 dl vann n\u00e5r du koker, s\u00e5nn at det akkurat dekker gulr\u00f8ttene og det g\u00e5r an \u00e5 mose med stavmikser. (bruk mer av vannmengden om n\u00f8dvendig)\u00a0<\/strong>
\nDet resterende vannet pisker du sammen med to-tre spiseskjeer creme fraiche.<\/strong>
\nN\u00e5r suppen er kokt og most, blandes alt sammen og settes i kj\u00f8leskap til det er kaldt.<\/strong>
\nHell det eventuelt i sk\u00e5ler\/glass s\u00e5 kj\u00f8les det fortere.\u00a0<\/strong><\/p><\/blockquote>\nLitt «gammelt» br\u00f8d, smurt med litt tomatpesto og dekket med ost,
\nstekt i ovnen til osten smelter og br\u00f8det er spr\u00f8tt.<\/p>\n
For det skal v\u00e6re et spr\u00f8tt element til suppe.<\/p>\n
Et annet alternativ er \u00e5 skj\u00e6re br\u00f8det i biter og steke det p\u00e5 stekepannen i litt olje og hakket hvitl\u00f8k.
\nStr\u00f8 p\u00e5 litt salt og stek til bitene er spr\u00f8.
\nServer ved siden av suppen og str\u00f8 p\u00e5 n\u00e5r du skal spise.
\nS\u00e5nn at bitene holder seg spr\u00f8 og ikke blir en g\u00e6ggig masse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mandag og ny uke. I kj\u00f8leskapet oppdaget jeg noen slitne gulr\u00f8tter og en halv l\u00f8k. S\u00e5 i dag blir det spicy gulrotsuppe med ostesm\u00f8rbr\u00f8d til middag. Passer en kald vinterdag, OG til en vakker sommerdag. Ps! Under ligger forslag til hvordan du kan lage gulrotsuppen kald. Iskald suppe p\u00e5 en varm dag er nemlig digg! …<\/p>\n
\n1\/2 stilkselleri\/liten bit knollselleri (kan sl\u00f8yfes)<\/strong>
\n1 liten l\u00f8k<\/strong>
\n1 fedd hvitl\u00f8k<\/strong>
\n1 r\u00f8d chili (kan sl\u00f8yfes\/erstattes med chilipulver)<\/strong>
\n1-2 cm skrellet ingef\u00e6r<\/strong>
\n4 dl vann<\/strong>
\nKyllingfond\/gr\u00f8nnsaksfond\/terning h\u00f8nsebuljong<\/strong>
\nsalt og pepper + sitron<\/strong>
\nLitt timian til pynt (kan sl\u00f8yfes)<\/strong>
\nLitt olje til steking.<\/p>\n
Server gjerne med hvitl\u00f8ksr\u00f8mme\/litt creme fraiche<\/p>\n
Skj\u00e6r gulrot, selleri og l\u00f8k i biter, stek i litt olje til l\u00f8ken blir myk.
\nHa i chili og hvitl\u00f8k finhakket, og riv i ingef\u00e6ren.
\n(jeg river gjerne hvitl\u00f8ken og, synes det er enklest)
\nHer bestemmer du selv hvor sterkt du vil ha det.
\nLa alt frese litt sammen, og ha s\u00e5 i vann+buljong.
\n(Her kan du bruke god hjemmelaget buljong om du har det tilgjengelig)
\nKok under lokk til gulr\u00f8ttene er m\u00f8re, mos med stavmikser.
\nSmak til med salt og pepper og sitronsaft
\nServer med creme fraiche, dette demper og \u00abheten\u00bb om du har v\u00e6rt for raus med chili og ingef\u00e6r\u2026.<\/p>\n
Iskald Gulrotsuppe.\u00a0<\/strong>
\nBruk kun 2 dl vann n\u00e5r du koker, s\u00e5nn at det akkurat dekker gulr\u00f8ttene og det g\u00e5r an \u00e5 mose med stavmikser. (bruk mer av vannmengden om n\u00f8dvendig)\u00a0<\/strong>
\nDet resterende vannet pisker du sammen med to-tre spiseskjeer creme fraiche.<\/strong>
\nN\u00e5r suppen er kokt og most, blandes alt sammen og settes i kj\u00f8leskap til det er kaldt.<\/strong>
\nHell det eventuelt i sk\u00e5ler\/glass s\u00e5 kj\u00f8les det fortere.\u00a0<\/strong><\/p><\/blockquote>\nLitt «gammelt» br\u00f8d, smurt med litt tomatpesto og dekket med ost,
\nstekt i ovnen til osten smelter og br\u00f8det er spr\u00f8tt.<\/p>\nFor det skal v\u00e6re et spr\u00f8tt element til suppe.<\/p>\n
Et annet alternativ er \u00e5 skj\u00e6re br\u00f8det i biter og steke det p\u00e5 stekepannen i litt olje og hakket hvitl\u00f8k.
\nStr\u00f8 p\u00e5 litt salt og stek til bitene er spr\u00f8.
\nServer ved siden av suppen og str\u00f8 p\u00e5 n\u00e5r du skal spise.
\nS\u00e5nn at bitene holder seg spr\u00f8 og ikke blir en g\u00e6ggig masse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mandag og ny uke. I kj\u00f8leskapet oppdaget jeg noen slitne gulr\u00f8tter og en halv l\u00f8k. S\u00e5 i dag blir det spicy gulrotsuppe med ostesm\u00f8rbr\u00f8d til middag. Passer en kald vinterdag, OG til en vakker sommerdag. Ps! Under ligger forslag til hvordan du kan lage gulrotsuppen kald. Iskald suppe p\u00e5 en varm dag er nemlig digg! …<\/p>\n