\nDen er s\u00e5nn litt seig i konsistensen, med et mykt bitt som ender i sm\u00e5 poppende knas av valmuefr\u00f8. Med plutselige sm\u00e5 flak av salt, og med brunet sm\u00f8r som gir smak av karamell, er dette en opplevelsen for ganen.
\nSmaker nydelig sammen med en kopp sterk kaffe,
\neller med et glass bobler…
\n
![\"\"](\"https:\/\/i1.wp.com\/www.minmatgaleverden.no\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_7165-scaled.jpg\")
<\/a>Som jeg koste meg i g\u00e5r!<\/p>\nOppskriften kommer fra den fantastiske boken<\/p>\n
Brynt sm\u00f6r
\nav Julia Tuvesson<\/h3>\n
S\u00e5 mye god inspirasjon jeg har f\u00e5tt fra denne kokeboken.<\/p>\n
Jeg laget min kake i en 24″ form,
\ns\u00e5 dette blir en tynn kake.
\nEn konfektkake.
\nMektig, god og rund i smaken.<\/p>\n
Brunet sm\u00f8rbrownie med valmuefr\u00f8<\/h1>\n
150 g sm\u00f8r<\/strong> Sett ovnen p\u00e5 175* Stek i 17 minutter midt i ovnen. Fjern ring og bunn. Oppbevares i kj\u00f8leskap.
\n100 g m\u00f8rk kokesjokolade<\/strong>
\n2 egg<\/strong>
\n2 dl sukker<\/strong>
\n1,5 ts vaniljesukker<\/strong>
\n1 ss bakekakao<\/strong>
\n1 dl hvetemel<\/strong>
\nEn klype havsalt\/flaksalt<\/strong>
\nca 2-3 ss valmuefr\u00f8<\/strong><\/p>\n
\nBrun sm\u00f8ret. (Smelt og kok sm\u00f8ret til det blir brunt, visp n\u00e5r det koker s\u00e5 det brunes jevnt, ta av varmen litt f\u00f8r det blir helt brunt, det fortsetter \u00e5 brunes litt i pannen likevel. )
\nAvkj\u00f8l litt, f\u00f8r du brekker sjokoladen i biter og legger i s\u00e5 den smelter.
\nVisp egg og sukker sammen. Ha i kakao og vaniljesukker
\nR\u00f8r sammen sjokoladen og sm\u00f8ret til en glatt r\u00f8re,
\nog bland i.
\nSm\u00f8r en springform med l\u00f8s kant.
\nTa gjerne bakepapir i bunnen og sm\u00f8r bakepapiret.
\n(Det vil jeg gj\u00f8re neste gang, da jeg opplevde at kaken satt litt fast i bunnen.)
\nStr\u00f8 valmuefr\u00f8 i bunnen og kantene, rist rundt og se at det setter seg fast i smurningen.<\/p>\n
\nAvkj\u00f8l. Sett i kj\u00f8leskap og avkj\u00f8l helt.
\n(Har du d\u00e5rlig tid – sett den i fryseboksen en stund)<\/p>\n
\nServer gjerne med litt vaniljeis eller en klatt krem.
\nEller bare til en kopp sterk kaffe.<\/p>\n
\nS\u00e5 lenge den varer….<\/p>\n