- \n
- Sjokolade-cookie-bunn<\/strong><\/li>\n
- Fudgy-brownie i midten<\/strong><\/li>\n
- Silkemyk sjokoladeganache p\u00e5 toppen.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Jeg sa det, ikke sant!<\/strong><\/em>
\nTrippel sjokolade-lykke<3\u00a0<\/strong><\/em><\/p><\/blockquote>\nOppskriften er ogs\u00e5 med brunet soyasm\u00f8r.
\nDette steget gir ekstra smak til brownie.
\nMen er ogs\u00e5 et steg du kan skippe – om du vil.
\nDropp soyasaus og bruk mykt sm\u00f8r. Easy-peasy.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i2.wp.com\/www.minmatgaleverden.no\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/247587811_414777620201271_3361588561005228019_n.jpg?resize=1024%2C662\")
<\/a><\/p>\nOg denne oppskriften er min egen.
\nOgs\u00e5 levert inn til Bremykt i konkurransen – Norges Beste Bakst 2021<\/p>\nTrippe sjokoladehimmel<\/h1>\n
Sjokoladecookie-bunn<\/h3>\n
50 g myk Bremykt<\/strong>
\n0,5 dl sukker<\/strong>
\n0.25 dl brunt sukkker<\/strong>
\n1\/4 ts bakepulver<\/strong>
\nEn klype salt<\/strong>
\n1\/2 egg (pisk et egg, bruk halve, spar resten til brownie)<\/strong>
\n1 dl hvetemel<\/strong>
\n50 g lys kokesjokolade – hakket<\/strong><\/p>\nBrownie<\/h3>\n
75 g bremykt<\/strong>
\n1\/2 ss soyasaus<\/strong>
\n1,25 dl sukker<\/strong>
\n1,5 egg<\/strong>
\n0,4 dl bakekakao<\/strong>
\n1\/2 ts vaniljesukker<\/strong>
\n0,75 dl hvetemel<\/strong><\/p>\nSjokoladeganache<\/h3>\n
100 g m\u00f8rk kokesjokolade<\/strong>
\n0,5 d fl\u00f8te<\/strong>
\n8 g bremykt<\/strong><\/p>\n<\/p>\n
1. Cookie-bunn.
\nBland mykt sm\u00f8r med sukker – begge typer – pisk inn egg, ha i hvetemel, bakepulver og salt, og til sist hakket sjokolade.
\nKlem ned i en smurt paiform – gjerne med l\u00f8s bunn – p\u00e5 ca 17cm i diameter. Legg i frys ca 20 min – kj\u00f8leskap 40 min. Prikk med gaffel og stek p\u00e5 200* ca 12 minutter. Kantene vil falle ned – klem dem forsiktig opp langs kanten n\u00e5r kanen fremdeles er varm.
\nMens kaken steker lager du brownie.
\n2. Brownie
\nSmelt bremykt i en kasserolle, la det skumme og brun sm\u00f8ret til det er lysebrunt og dufter karamell. Ta av varmen og r\u00f8r inn soyasaus.
\nAvkj\u00f8l. R\u00f8r avkj\u00f8lt sm\u00f8r sammen med sukker, ha i egg og til slutt hvetemel, vaniljesukker og kakao. Hell over den stekte cookie-bunn. Stek p\u00e5 180* 15 minutter. Ta kaken ut mens den enda er myk og gyngende. Avkj\u00f8l – og avkj\u00f8l s\u00e5 i kj\u00f8leskap noen timer.
\n3. Ganache
\nHakk sjokoladen. Kok opp fl\u00f8ten. Hell hakket sjokolade ned i varm fl\u00f8te, la st\u00e5 noen minutter til sjokoladen smelter. r\u00f8r forsiktig til en glatt krem, ha i helt mykt\/smeltet bremykt.
\nta opp den iskalde kaken og hell over ganache.
\nSett kj\u00f8lig til ganache stivner. Oppbevares i kj\u00f8leskap.<\/p>\n - Fudgy-brownie i midten<\/strong><\/li>\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.minmatgaleverden.no\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/247587811_414777620201271_3361588561005228019_n-scaled.jpg\")
<\/a><\/p>\n