Det \u00e5ret vi var i Italia.
\nGode matvibber og god inspirasjon derfra.<\/p>\n

Denne type br\u00f8d fikk vi servert i Italia,
\nog til l\u00f8rdagens kylling serverte jeg dette:
\n $\"\"$
\nJoda, det ser ut som et pizzastykke,
\nmen det er det alts\u00e5 ikke….
\nSelv om det faktisk er laget p\u00e5 pizzadeig…
\n $\"\"$
\nMmmmm, spr\u00f8tt br\u00f8d og smeltet ost,
\nmed god urte- og hvitl\u00f8ksolje, smurt utover hele br\u00f8det….<\/p>\n

<\/div>\n

1,5 dl vann
\n25 g fersk gj\u00e6r
\n1 ts salt
\n2 ss olje
\nhvetemel, akkurat s\u00e5 mye at deigen blir deig….
\nHeves 1\/2 time og kjevles ut til en tynn leiv.
\n $\"\"$ \u00a0 $\"\"$
\nStek BARE bunnen i ca 10-15 minutter p\u00e5 225-230* Det skal bl\u00e5se seg opp og bli som b\u00f8lgedaler..
\nLag imellomtiden klar oljen, bland olje, ferske urter, (timian, basilikum) og litt presset hvitl\u00f8k.
\nN\u00e5r bunnen er ferdig stekt sm\u00f8rer du oljen utover, jada, det renner litt utenfor i alle b\u00f8lgedalene,
\npr\u00f8v \u00e5 f\u00e5 mest mulig opp\u00e5 br\u00f8det, og pass p\u00e5 at alt blir smurt.
\nStr\u00f8 s\u00e5 over maldonsalt (fingersalt)
\n $\"\"$
\nLa oljen trekke inn i br\u00f8det.
\n $\"\"$ \u00a0 $\"\"$
\nLegg s\u00e5 p\u00e5 oppsk\u00e5ret mozarellaost og tomater. la tomatene renne av litt p\u00e5 t\u00f8rkepapir f\u00f8rst.
\nDryss mer salt opp\u00e5 osten og tomatene.
\nStek br\u00f8det s\u00e5nn at osten akkurat smelter.
\nOg skj\u00e6r det i snipper….
\n $\"\"$
\nServer til salat eller til noe annet godt,
\ngjerne til kyllingklubbene du ser her<\/a>.<\/p>\n

Osten blir hengende i lange sn\u00f8rer…
\nog hva er vel bedre enn smeltet ost p\u00e5 en s\u00f8ndag…..
\nSpesielt hvis du har v\u00e6rt ute i g\u00e5r…..<\/p>\n

#italiensk #foccaica #oppskrift<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det \u00e5ret vi var i Italia. Gode matvibber og god inspirasjon derfra. Denne type br\u00f8d fikk vi servert i Italia, og til l\u00f8rdagens kylling serverte jeg dette: Joda, det ser ut som et pizzastykke, men det er det alts\u00e5 ikke…. Selv om det faktisk er laget p\u00e5 pizzadeig… Mmmmm, spr\u00f8tt br\u00f8d og smeltet ost, med …<\/p>\n