Jeg marinerte nemlig kj\u00f8ttet i kefir,
\nder l\u00e5 det og koste seg noen timer p\u00e5 kj\u00f8kkenbenken,
\nog ble s\u00e6rdeles m\u00f8rt og fint…..<\/p>\n

Med ris og spr\u00f8 gr\u00f8nnsaker, som jeg woket.
\nOg s\u00e5klart, ripsgel\u00e8……<\/p>\n

Ca 800 g hjortekj\u00f8tt, grytekj\u00f8tt
\n5 dl \u00a0kulturmelk
\n4 dl vann
\n2 ss maizenna
\n1 ss seterr\u00f8mme
\n2 snaier brunost
\n1\/2 dl fl\u00f8te
\n1 ss soya
\nca 2 ts salt
\nPepper, en 8-9 drag.<\/p>\n

<\/div>\n

Tilbeh\u00f8r, ris, gr\u00f8nnsaker, ripsgel\u00e8\/tytteb\u00e6r e.l.
\nHjemmelaget potetstapp er og nydelig til denne.
\n $\"\"$
\nSkj\u00e6r kj\u00f8ttet i passe sm\u00e5 biter,
\n $\"\"$ \u00a0\u00a0 $\"\"$
\nHell over kulturmelk og la st\u00e5 3-4 timer p\u00e5 kj\u00f8kkenbenken.
\n(eller over natten i kj\u00f8leskap)
\n $\"\"$ \u00a0\u00a0 $\"\"$
\nSil av kulturmelken.
\n $\"\"$ \u00a0\u00a0 $\"\"$
\nStek kj\u00f8ttet raskt i varm panne med en blanding av margarin og olje.
\nLitt om gangen, legg til side.
\nHa alt tilbake og hell over 4 dl vann.
\nLa dette koke 1-2-3 timer, alt etter som hvor god tid du har.
\n(kj\u00f8ttet ble m\u00f8rt etter en times koking)
\n $\"\"$ \u00a0\u00a0 $\"\"$
\nN\u00e5r det har kokt skrur du litt opp og jevner med maizenna utr\u00f8rt i litt vann,
\nPisk med en visp, forsiktig, legg kj\u00f8ttet litt i til ene siden.
\nHa i fl\u00f8te, r\u00f8mme,\u00a0soya, salt og pepper
\n $\"\"$
\nHa i litt brunost, og s\u00e5 smaker du til.
\nMer salt? Pepper??
\n $\"\"$
\nKokt ris og wokete gr\u00f8nnsaker smakte\u00a0godt til.
\nOg glem ikke den lille s\u00f8te…..rips-gel\u00e8 eller noe annet s\u00f8tt….<\/p>\n

#hjort #gryte #m\u00f8rt #godt #s\u00f8ndagsmiddag #middagstips #hjemmelaget<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hjortegryte, det er s\u00f8ndagsmiddagen sin det. Jeg marinerte nemlig kj\u00f8ttet i kefir, der l\u00e5 det og koste seg noen timer p\u00e5 kj\u00f8kkenbenken, og ble s\u00e6rdeles m\u00f8rt og fint….. Middagen fikk ben \u00e5 g\u00e5 p\u00e5, m\u00f8r og god hjortegryte. Med ris og spr\u00f8 gr\u00f8nnsaker, som jeg woket. Og s\u00e5klart, ripsgel\u00e8…… Ca 800 g hjortekj\u00f8tt, grytekj\u00f8tt 5 …<\/p>\n