De peneste og beste makronene jag har bakt!
\n $\"\"$
\nMed en helt ny type fyll…..
\nEn kombinasjon jeg tenkte ut selv.
\n $\"\"$
\nG\u00f8y \u00e5 ta med p\u00e5 jobb…..og f\u00e5 skryt..over b\u00e5de smak og utseende.<\/p>\n

<\/div>\n

Makroner:<\/strong><\/p>\n

55 g eggehvite, romtemperert
\nnoen saltkorn
\n2 ss sukker
\n100 g melis
\n50 g mandlemel
\nLitt gult fargepulver\/gelefarge (kan sl\u00f8yfes)<\/p>\n

Gj\u00f8r klar to bakeplater med bakepapir,
\ntegn rundt en melkekork fra Tine, det blir ca 1,5 brett makroner<\/p>\n

Pisk eggehvitene og saltet til myke topper,
\nha i sukker litt og litt, og pisk til glatt marengs.
\nSikt mandelmel og melis to ganger. Fjern store biter.Bland i fargepulver
\n(bruker du gelefarge tilsetter du det i marengsen n\u00e5r den er nesten klar)
\n $\"\"$
\nVend dette inn i marengsen med store tak og en slikkepott.
\nVend godt inn, men ikke mer enn 50 tak.
\nHa i sprutepose med rund tupp, (eller plastpose du klipper et lite hj\u00f8rne av)
\nSprut ut tupper p\u00e5 bakepapiret, litt mindre enn korkene.
\nDunk bakebrettet hardt mot et egent underlag,
\nfor \u00e5 f\u00e5 makronene til \u00e5 sige litt ut, og for \u00e5 fjerne event luftbobler.
\nSett til t\u00f8rk, 45-60 minutter
\nStek p\u00e5 160* ca 12-18 minutter,
\nsjekk ofte, n\u00e5r makronene akkurat l\u00f8sner fra bakepapiret, er de klar.
\nJeg stekte mine p\u00e5 varmluft, de som sto nederst ble f\u00f8rst ferdig.<\/p>\n

Avkj\u00f8l p\u00e5 rist.<\/p>\n

Sjokoladeganache<\/strong><\/p>\n

30 g m\u00f8rk sjokolade
\n15 g fl\u00f8te<\/p>\n

(kan bli litt lite, ta gjerne 40 g sjokoalde og 20 g fl\u00f8te)<\/p>\n

Varm opp fl\u00f8ten, ha i hakket sjokolade, vent til den har smeltet litt,
\nr\u00f8r til du har en glatt krem. Vent til ganachen akkurat er fin \u00e5 sm\u00f8re p\u00e5 makronene.
\n(Kan event varmes opp igjen i et svakt vannbad, hvis den blir for hard.)<\/p>\n

Sm\u00f8r et tynt lag ganache p\u00e5 ene makronen.
\n $\"\"$
\nEggekrem.<\/strong><\/p>\n

2 eggeplommer,
\n0,2 dl fl\u00f8te
\n1\/2 ts vaniljeekstrakt
\n2 ss sukker
\n50-75 g sm\u00f8r, mykt
\nNoen dr\u00e5per lime\/sitron(smak til, kan sl\u00f8yfes)<\/p>\n

Pisk sammen eggeplommer, fl\u00f8te, sukker og vaniljeekstrakt,
\nHa i en liten panne, varm opp p\u00e5 svak varme til kremen tykner.
\nDen skal IKKE koke.
\n $\"\"$
\nN\u00e5r den tyknede kremen har avkj\u00f8lt litt, r\u00f8rer du i mykt sm\u00f8r, bit for bit….<\/p>\n

Avkj\u00f8l helt!
\n $\"\"$
\nSm\u00f8r eggekrem p\u00e5 den andre makronen, og f\u00f8r dem sammen…
\nHusk \u00e5 finne makroner som passer til hverandre, hvis ikke alle blir perfekte da….
\n $\"\"$
\nOppbevares i kj\u00f8leskap.
\nOg serveres kalde.
\n $\"\"$
\nBlir de servert for varme, vil den gule kremen tyte ut n\u00e5r man tygger i dem.<\/p>\n

<\/div>\n
Makronene skal v\u00e6re spr\u00f8 utenp\u00e5 og litt seige inni.
\nFremdeles nydelige etter 3 dager i kj\u00f8leskap……lykke…
\n $\"\"$
\nGodt!!<\/p>\n
#makroner #oppskrift #godt #sm\u00e5 #sjokolade #guleggekrem<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hadde det ikke v\u00e6rt fint \u00e5 starte uken med disse: Anno 2013 Makroner er som kj\u00e6rligheten….elsk eller hat…. Og denne gangen ble det elsk… De peneste og beste makronene jag har bakt! Med en helt ny type fyll….. En kombinasjon jeg tenkte ut selv. G\u00f8y \u00e5 ta med p\u00e5 jobb…..og f\u00e5 skryt..over b\u00e5de smak og …<\/p>\n
Sm\u00e5 makroner med sjokolade og gul eggekrem. Nydelige.<\/span> Les mer »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7008,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[15,233,273],"tags":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.minmatgaleverden.no\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/818346-7-1386956879139-n600.jpg?fit=600%2C400&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7g1vH-1P1","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7007"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7007"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7009,"href":"https:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7007\/revisions\/7009"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.minmatgaleverden.no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}