Enkelt dessert-tips. Les mer »
Innlegget Enkelt dessert-tips. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>å legge «lokk» på måltidet,
stopppe søtsuget som man ofte får etter en salt middag…
Jeg laget jo en himmelsk-lapskaus med oppskrift HER,
men siden Gubben og Guttene ikke var så begeistret for krydderiene jeg hadde i,
laget jeg en enklere variant.
Sukker – vann – vaniljestang – litt av det gule skallet på en sitron (like deler sukker og vann)
Kok opp, la stå og avkjøle, skjær opp frukt i små biter og la det marinere i sukkerlaken i kjøleskap noen timer.
Server med, f.eks kesam-lime, som jeg likte veldig godt,
eller vaniljeyoghurt, som var mer i Gubben og Guttenes smak.
Enkel og god dessert.
Laken blir ofte liggende igjen i skålen,
jeg bruker å fylle på med frukt, og la stå til dagen etter, så har du enda en omgang dessert!
Enkelt og godt
Og du bruker selvsagt alle de frukter som ditt hjerte måtte begjære….
#dessert #oppskrift #tips #frukt
Innlegget Enkelt dessert-tips. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Sjokolade-pannacotta-porsjonskake. Les mer »
Innlegget Sjokolade-pannacotta-porsjonskake. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Eller en fantastisk slutt på en kjedelig mandagsmiddag?
DU bestemmer.
Men denne burde du prøve!
Sjokoladepannacotta-porsjonskake.
To porsjoner. (Event. tre små)
50 g havrekjeks
2 dl kremfløte
0,5 dl h-melk
2 ss brunt sukker
Noen saltkorn (kan sløyfes)
1 liten vaniljestang/1/2 stor tykk vaniljestang
2 gelatinplater
100 g sjokolade (Jeg brukte dronningsjokolade)
Knus havrekjeksene og legg dem i porsjonsformer.
Jeg brukte Gubbens whiskey-glass
Legg gelatinplatene i kaldt vann.
Kok opp fløte, melk, sukker, vaniljestang splittet på langs og med frøene utskrapt.
Ha både frø og stang i kjelen.
Kok opp på mellom-svak-varme så smakene får trekke godt ut i melken.
Rør innimellom så vaniljefrøene sprer seg godt.
Når den har fått et lite oppkok klemmer du vannet av gelatinplatene og rører dem inn.
Hakk sjokoladen i biter og legg i en skål.
Legg over et lite dørslag og hell blandingen gjennom.
La stå et lite minutt og rør så sjokoladen inn i fløteblandingen.
La stå og rør innimellom mens den avkjøles.
Rør godt for å få en blank og fin sjokolade.
Vent til pannacottaen akkurat har begynt å stivne,
sånn at den legger seg ovenpå kjeksene.
Jeg har valgt å ikke ha smør i kjeksene,
de blir sprø smuler som smaker himmelsk til!
Men om du vil ha en stiv bunn smelter du smør og har i.
Avkjøl i kjøleskap ca 3-4 timer, gjerne over natten.
Det var altså utrolig godt!!
Jeg lover! Denne burde du prøve!