Notice: WP_Block_Type_Registry::register ble kalt feil. Navn på blokktyper må inneholde et navneromprefiks. Eksempel: min-utvidelse/min-egendefinerte-blokk-type Vennligst se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 5.0.0.) in /customers/1/a/3/minmatgaleverden.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5315
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/1/a/3/minmatgaleverden.no/httpd.www/wp-includes/functions.php:5315) in /customers/1/a/3/minmatgaleverden.no/httpd.www/wp-content/plugins/all-in-one-seo-pack/app/Common/Meta/Robots.php on line 87
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/1/a/3/minmatgaleverden.no/httpd.www/wp-includes/functions.php:5315) in /customers/1/a/3/minmatgaleverden.no/httpd.www/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
Langtidshevet foccacia. Les mer »
Innlegget Langtidshevet foccacia. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Langtidshevet foccacia.
2 kg hvetemel
1 l kaldt vann
1 liten ts tørrgjær
2,5 ss salt
Ha mel og vann i maskinen, la det blandes sammen og la stå ca 30 minutter.
Nå dannes en autolyse som gjør at gluten kommer bedre frem.
Ha i Salt og gjær og la maskinen gå på sakte fart i ca 20 minutter.
Skru opp farten og se at deigen samler seg og slipper kantene på bakebollen.
Legg deigen i en plastboks med lokk.
Sett i kjøleskap og la den stå til dagen etter, eller gjerne flere dager.
Denne deigen sto en uke i kjøleskap.
Ha godt med olje i en langpanne, bruk gjerne olje med god smak her.
Hell deigen over og la den stå i kjeller/bod mens du er på jobb/over natten.
Dekk til med plastfolie. Smør plastfolien med olje så den ikke kleber fast i deigen.
Varm opp ovnen til 250* Strø maldon-salt over deigen
Sett formen inn og sprut litt vann inn samtidig for å få litt damp.
Stek ca 15 minutter på 250* senk temp til 200* og stek ca 15 minutter til.
Følg med, alle ovner steker forskjellig.
Avkjøl på rist.
#foccacia #langtidshevet #kaldhevet #godt #oppskrift #hjemmelaget
Innlegget Langtidshevet foccacia. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>