Singel-kake med kokos. Les mer »
Innlegget Singel-kake med kokos. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>men er helt alene,
da lager du en singel-kake!
Passer fint med gul glasur nå i påsken.
Denne er bakt i en 12″ form. En perfekt liten form for singelkaker.
Og du behøver ikke være singel for å lage singel-kaker!
Neida,
jeg har bare Gubbe og Gutter som er litt vel forsynt med kaker.
Og da er det fint med en liten en,
til bare meg.
Og ja, jeg spiste hele kaken selv! På en dag!
Kaken er laget med kokos og kokosbiola.
Får du ikke tak i kokosbiola kan du bruke vanlig syrnet melk uten smak.
Sikkert like godt, da den med kokos gjorde den veldig søt….god og søt…
Oppskriften er min egen.
Singelkake med kokos.
0,5 dl hvetemel
1/4 ts natron
1/4 ts salt
0,25 dl sukker
0,25 dl kokos
0,25 dl biola kokos (event vanlig syrnet melk uten smak)
1/2 egg (pisk et egg sammen og bruk halvparten)
10 gram smør, smeltet
Bland sammen det tørre, ha i egg og biola, bland godt og ha til sist i smeltet smør.
Ha i en smurt form, 12 cm i diameter (liten) med bakepapir i bunn.
Stek på 165* ca 30 minutter
Avkjøl på rist.
Skjær den gjerne løs fra formen, snu opp ned og la avkjøle med formen over seg.
Bland sammen 1 ts biola og ca 20 g melis, samt gul farge om ønskelig, og smør kaken.
Innlegget Singel-kake med kokos. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>På tide å planlegge årets påskekake! Les mer »
Innlegget På tide å planlegge årets påskekake! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>og det er på tide å tenke på årets påskekake!
I fjor ble denne kreasjonen til,
Rustikk sjokoladekake med kjeks og et hemmelig rom til non-stop.
(Klikk på bilde og du får oppskriften fra min arkiv-blogg)
Året før gikk jeg for kombo-varianten.
Som egentlig er en pinsekake.
Men denne kan fint brukes i påsken!
Og enda tidligere valgte jeg sjokoladeostekaken med bailyes.
Himmelsk god i påsken!
Noen forslag. Håper de frister 
Blondies med hvit sjokolade, bringebær og sitron. Les mer »
Innlegget Blondies med hvit sjokolade, bringebær og sitron. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Her pimpet med bringebær og sitron,
for å få en motstand til den litt tunge hvite sjokoladen.
Blondie`s med hvit sjokolade, bringebær og sitron.
1 egg
1 dl sukker
50 g smør
50 g hvit sjokolade
1 ts vaniljeekstrakt
skall fra 1/2 sitron
1,25 dl hvetemel
2 dl frosne bringebær
50 g hvit sjokolade
Stekes på 165* ca 30 minutter
Veldig liten hjerte- form, ca 20×17, oppskriften kan gjerne dobles.
Mulig steketiden bør økes til 40 min da.
Smelt smøret, hakk sjokoladen og legg den i, la stå litt og rør til den smelter.
Pisk sammen egg og sukker for hånd, (Ikke eggedosis) Ha i vaniljeekstrakt og sitronskall.
Pass på så du kun får det gule skallet med fra sitronen, det hvite skallet smaker beskt.
Sikt i hvetemel og rør til klumpfri røre, ha i smør og sjokoladeblandingen.
Smør og strø en liten form/kle den med bakepapir og hell røren i.
Dryss over bringebær og hakket hvit sjokolade.
Kaken skal være litt løs i midten når den er ferdig.
Beste Brownie jeg vet! Les mer »
Innlegget Beste Brownie jeg vet! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>og den aller beste jeg vet er den fra jordbærpikene.
Rik og god sjokoladesmak,
tung og perfekt i konsistensen.
Den er nesten best om du lager den dagen før,
så får den stå og riktig sette seg,
noe som gir lekre biter med mørkt, saftig snitt!
Oppskriften ligger på min gamle blogg, HER
