Muffins med tyttebær! Les mer »
Innlegget Muffins med tyttebær! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Kanskje ryddet litt?
Da kan man finne litt av hvert,
og jeg fant ut at jeg fremdeles hadde veldig mye tyttebær!
Tyttebær har blitt til det bæret jeg bare rører og bruker til middag med brun saus.
Men etter jeg oppdaget solbærgelèen`s sødme tyr jeg ofte til den….
Og visp hadde jeg plutselig litt for mye tyttebær som ikke ble brukt!
«Kan man bruke tyttebær i muffins?» tenkte jeg så,
og vet du,
det kan man veldig godt!
Det var faktisk utrolig godt!!
Bruk denne muffinsrøreoppskriften HER (Utrolig god!)
Den kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet,
er så enkelt så.
Har du tid så lager du din egen vaniljekrem!
Det er virkelig ti-tusen ganger bedre!
Men jeg skal ærlig innrømme at jeg innimellom jukser og bruker pose/ferdig.
Oppskrift på nydelig vaniljekrem finner du HER
Vann i munnen…..for disse spiste jeg opp i går…
#muffins #tyttebær #oppskrift #hjemmelaget #godt #kake
Innlegget Muffins med tyttebær! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
Muffins med påskepynt. Enkelt og greit. Les mer »
Innlegget Muffins med påskepynt. Enkelt og greit. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>klar til å spises!!
Gule påskeegg klarer til og med jeg å få til….
Og det blir jo så fint…..
Egg i reir….som smaker godt…
Koselig å ha på lur…. Kanskje etter en svett påsketur??
Sjokoladecupcakes med chili og lakris. (eller bare sjokolade..)
1,9 dl hvetemel
2 ss kakao
1,25 dl sukkker
1/2 ts natron
1/4 ts salt
1,25 dl surmelk
30 g smeltet smør
1 egg
1/2 ss eple-eddik
1/2 ts vaniljeekstrakt
1/4 ts lakris, flytende (kan sløyfes)
1/4 ts chilipulver (kan sløyfes)
Bland alt det tørre. Bland egget med de våte ingredienser (untagen lakris)
Rør alt sammen og bland godt. Rør samtidig i lakris, rør godt.
Jeg blandet alt for hånd.
Hell i former, 8-10 vanlige muffinsformer, 6 store muffins former
Stek på 175* ca 15-20 minutter. Avhenger veldig på størrelsen av formene.
Avkjøl på rist.
Smørkrem.
50 g smør
1,8 dl melis
1/2-1 ts vaniljeekstrakt
1 ss fløte
15 g sjokolade
Rør smør, siktet melis og vaniljeekstrakt luftig og fluffy.
Ta av litt under halvparten og ha i sprøytepose. Sprøyt kant rundt cupcakes.
Kok opp fløten og ha i hakket sjokolade. La stå litt, rør til en jevn ganache.
Ha litt og litt smørkrem i ganache og rør godt, etter to ganger blandes alt godt sammen.
Ha i sprutepose og lag «reiret» til fuglene.
ca 50 g marsipan, farget gul, litt farget rød.
Lag egg og noen kyllinger.
Dekorer.
Bli inspirert til å lage cupcakes til påske.
Godt…
Oppskriften er en reprise fra i fjor, og sakset fra min gamle blogg
Innlegget Muffins med påskepynt. Enkelt og greit. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Verdens beste muffins! Les mer »
Innlegget Verdens beste muffins! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
Så saftige og så gode!
Dette er røren jeg oppbevarer i kjøleskap,
og av den kan det blir all verdens muffins….med all verdens fyll….
Her hadde jeg marsipan som jeg rev på rivjern og hadde både inni og oppå.
Samt noen med sjokoladebiter.
Fantastisk gode.