Skikkelig gode iskjeks! Verdens beste spør du meg! Les mer »
Innlegget Skikkelig gode iskjeks! Verdens beste spør du meg! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Det er sommer,
og om sommeren skal vi spise is!
Is med hjemmelaget iskjeks.
Og denne oppskriften er både enkel og veeeldig god!
Jeg har ikke smakt bedre iskjeks.
Og når de i tillegg er veldig enkle å få til,
så har du en vinner!
Oppskriften kommer fra Tinas sommerkjøkken.
Iskjeks.
3 dl hvetemel
1,5 dl vann
1,5 dl sukker
100 g smeltet smør
2 ss olje til steking.
Bland sammen vann, mel og sukker, rør inn smeltet smør til slutt.
Røren skal være en mellomting mellom vaffelrøre og kakedeig, som halvsmeltet is!
Stek pent brune i krumkakejern .
Oppbevares i kakeboks.
Holdbare i flere uker.
Allergivennlig versjon: Bytt ut hvetemel med speltmel, og smøret med soya-margarin uten melk.
Glutenfri versjon: Bytt ut hvetemelet med glutenfritt mel. Hvis røren virker tynn, la den stå litt før steking. (event tilsett litt mer mel)
#iskjeks #glutenfri #spelt #oppskrift #allergivennlig #verdensbeste
Innlegget Skikkelig gode iskjeks! Verdens beste spør du meg! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Mango-is med yoghurt. Et sunnere alternativ. Les mer »
Innlegget Mango-is med yoghurt. Et sunnere alternativ. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Eller et godt alternativ til sjokoladeplaten…et sunnere alternativ! Men oj så godt!
Altså! Så enkelt å lage, og SÅ utrolig godt.
Dette må du prøve!
Mango-yoghurtis
300 g frossen mango (kjøpte ferdig frossen i pose)
4 ss gresk yoghurt
1 ss akasie honning
Mos sammen i foodprocessor/m stavmikser.
Frys den en times tid/spis den som mykis med det samme.
Oppbevares gjerne i disse søte iskrembegerne jeg fant hos Clas Ohlson
Nydelig, og ganske sunt!
Den blir helt hard etter timer i frys, så beregn litt tid til opptining før nytelsen kan starte.
Oppskriften fikk jeg hos Jamie Olvier`s 30 minutes.
Fantastisk godt!!
Og perfekt nå i når sommer sesongen er like om hjørnet!
#is #oppskrift #yoghurtis #mango #sunt #sunnere #yoghurt #dessert
Innlegget Mango-is med yoghurt. Et sunnere alternativ. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Enkel Iskake. Pavlova med is! Les mer »
Innlegget Enkel Iskake. Pavlova med is! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>eller Pavlova med iskrem.
Denne nydelige iskremen gjorde seg godt på en småseig og sprø marengsbunn,
i dag brukte jeg rips, bringebær og aroniabær i isen..
Søte små iskuler på sprø-seig marengsbunn….
Lykke….
Lag marengs av:
3 eggehviter
1/2 ts sitronsaft
2 dl sukker
Pisk eggehvitene og sitronen (event en dråpe eddik/salt) stiv,
ha i litt og litt sukker og pisk videre til en god og stiv masse.
Smør utover bakepapir i ønsket form, (jeg laget en liten og en stor sirkel)
Sett inn på 150*, senk til 125* og stek i 1,5-2 timer.
Lag denne fantastiske iskremen, oppskrift finner du HER
kan lages kun med rips, i dag blandet jeg rips, aroniabær og bringebær.
(lager du bare med bringebær bør du minske litt på sukkeret)
Jeg siler bærene igjennom et dørslag for å få en ren is uten bær,
men bærene kan godt følge med.
Ved servering lager du fine iskuler og legger rundt på marengsbunnen.
Så gjennstår bare fullkommen nytelse…..
For dette er godt!!
#pavlova #iskake #is #marengs #oppskrift #hjemmelaget #enkel
Innlegget Enkel Iskake. Pavlova med is! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Nydelig ripsis! Enkelt uten ismaskin! Les mer »
Innlegget Nydelig ripsis! Enkelt uten ismaskin! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>1/2 l rips
3 dl sukker
1 ss sitron saft
2 eggehviter
3 dl kremfløte
Ripsbærene mine var frossen, jeg kjørte de litt med sukker og sitron og lot de stå og tine litt.
Tilsatte så eggehvitene og lot maskinen gå til den fluffer seg skikkelig opp.
(hvis ripsen er tint kjører du alt i samtidig)
Oppdatering : Pisk sukker og rips, pass på at ripsen er tint, sil dette så igjennom et dørslag,
Bland med eggehvite og pisk videre som i oppskriften.
Du får da en glatt is uten ripsbiter som er å anbefale.
Maskinen skal gå til du har stive topper med marengs, 5-15 minutter.
Du kan høre det på lyden når røren blir skikkelig «fluffy»
Stivpisk kremfløten og bland dem sammen med slikkepotten.
Ha røren i form, silikonform er veldig grei å bruke. Det ble litt mye for hjerteformen min,
jeg fylte i tre småformer ved siden av.
La isen fryse, helst natten over!!
Nydelig som den er, eller sammen med marengs.
#ripsis #rips #is #hjemmelaget #oppskrift #godt #marengs