Tyttebær-Pannacotta! Les mer »
Innlegget Tyttebær-Pannacotta! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>man bør jo få brukt opp det som ligger i fryseren før sommeren er her.
Tyttebær og kokos har jeg hørt skal være en god kombo,
derfor testet jeg tyttebær-pannacotta med kokosmelk/krem.
Og du verden!Så godt!
Tyttebær-pannacotta.
5-6 porsjoner
1,5 dl fløte
50 g sukker
2 dl tyttebærsaus (av 5 dl frosne tyttebær!)
3 plater gelatin
1,5-2 dl kokoskrem (Eller kokosmelk for en litt mindre fet versjon)
(Smak til hvor mye kokosmelk du vil ha i)
Legg gelatinplatene i bløt.
Kok opp fløte og sukker til sukkeret smelter.
Rør inn myke gelatinplater. (Klem av vannet)
Press tyttebærene gjennom en sikt/et dørslag
Rør inn kokosmelk og tyttebærsaus, smak til.
Hell i porsjonsformer og avkjøl i kjøleskap noen timer til pannacottaen stivner.
Oppbevares kaldt.
#tyttebær #pannacotta #oppskrift #dessert #godt #nrkmat
Sjokolade-pannacotta-porsjonskake. Les mer »
Innlegget Sjokolade-pannacotta-porsjonskake. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Eller en fantastisk slutt på en kjedelig mandagsmiddag?
DU bestemmer.
Men denne burde du prøve!
Sjokoladepannacotta-porsjonskake.
To porsjoner. (Event. tre små)
50 g havrekjeks
2 dl kremfløte
0,5 dl h-melk
2 ss brunt sukker
Noen saltkorn (kan sløyfes)
1 liten vaniljestang/1/2 stor tykk vaniljestang
2 gelatinplater
100 g sjokolade (Jeg brukte dronningsjokolade)
Knus havrekjeksene og legg dem i porsjonsformer.
Jeg brukte Gubbens whiskey-glass
Legg gelatinplatene i kaldt vann.
Kok opp fløte, melk, sukker, vaniljestang splittet på langs og med frøene utskrapt.
Ha både frø og stang i kjelen.
Kok opp på mellom-svak-varme så smakene får trekke godt ut i melken.
Rør innimellom så vaniljefrøene sprer seg godt.
Når den har fått et lite oppkok klemmer du vannet av gelatinplatene og rører dem inn.
Hakk sjokoladen i biter og legg i en skål.
Legg over et lite dørslag og hell blandingen gjennom.
La stå et lite minutt og rør så sjokoladen inn i fløteblandingen.
La stå og rør innimellom mens den avkjøles.
Rør godt for å få en blank og fin sjokolade.
Vent til pannacottaen akkurat har begynt å stivne,
sånn at den legger seg ovenpå kjeksene.
Jeg har valgt å ikke ha smør i kjeksene,
de blir sprø smuler som smaker himmelsk til!
Men om du vil ha en stiv bunn smelter du smør og har i.
Avkjøl i kjøleskap ca 3-4 timer, gjerne over natten.
Det var altså utrolig godt!!
Jeg lover! Denne burde du prøve!