Gode tur-lapper stekt på bål. Les mer »
Innlegget Gode tur-lapper stekt på bål. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Og noen bilder fra en tur vi gikk i 2011.
Begynner å bli noen år siden gitt.
Vi har vært på fjelltur,
hele familien,
enda guttene beyrdret at ingen ungdommer går på fjelltur!!
Og når jeg kommenterte den deilige stillheten der oppe, kom det kjapt :
«ja der ser du! Ingen ungdommer her»
Men maten smakte og turen var fin,
det var vi alle enige om!
Og her kommer oppskriften på :
Ekstra gode tur-lapper
6 dl hvetemel
1 ts salt
2 ts sukker
1 ts vaniljesukker
1/2 ts natron
1 ts bakepulver
2,5 dl kulturmelk
2 dl fløte
1 dl melk
3 store egg
100 g smeltet smør.
Dette blir en ganske tykk røre,
perfekt å lage lapper av,
men ikke så perfekt å ha på tomme brusflasker.
Jeg måtte finne plastbeger med skrulokk.
(disse er veldig gode, kjøpt i spania)
Ha tørre ingredienser og melk i mixeren og kjør godt sammen,
ha i egg,
og til sist smeltet smør.
Hell over på tette plastburker eller lignende.
(eller la røren svelle på kjøkkenbenken og stek lappene inne…..litt juks men….)
Gå en tur opp i fjellheimen mens røren sveller på ryggen.
Ta gjerne med en trebent hund.
Tenn opp et bål og lag klart til en stekepanne
(dette har vi gjort før, vi har leirplass med stekepanne og en hendig rist…
men det går uten rist og, og en takke er enda bedre)
Stek lappene på hver side.
Og legg på litt brunost, syltetøy eller sukker.
Brunost var klar favoritt idag.
Til slutt fikk Bonnie seg en hel lapp hun og,
og den var god!!
En fantastisk herlig søndagstur i oktober,
på en dag der det skulle regne…..
vi fikk ikke en dråpe på oss,
og fremdeles er det opplett.!!
Tenk så mange som ikke har gått tur idag siden det skulle regne!!
Hør aldri på værmeldingen, bare gå!!
For denne turen ville jeg virkelig ikke gått glipp av.
En perfekt søndag!!
#tur #lapper #oppskrift
Innlegget Gode tur-lapper stekt på bål. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Smakfullt pinnebrød med ny vri. Les mer »
Innlegget Smakfullt pinnebrød med ny vri. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Her kommer oppskrift på en litt annen variant å bruke pinnebrød til.
Anno 2012
Vi har vært på fjelltur,
Guttene og jeg,
og på bålet stekte vi en ny favoritt,
pinnebrød med kanel og sukker-smør på…
Mmmmmm, skikkelig godt altså,
og jeg kan fremdeles kjenne smaken……for den var god,
og jeg kan fremdeles kjenne lukten av bål i håret…..ikke så godt…
Men det er skikkelig koselig å lage bål når vi er på tur,
og så smaker maten så godt ute!!
Vi stekte pølser og, drakk kakao og koste oss.
Og oppskriften på pinnebrød og smør får du her,
Pinnebrød. (liten porsjon, med det rakk rikelig til oss 3)
2,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts salt
1 dl melk (helst hel)
40 g smør (ekte)
Smør
50 g smør
0,25 dl sukker
1 ts kanel
(litt mye, kan minskes)
Smuldre smøret med mel, bakepulver og salt, bruk gjerne hendene.
Ha så i melken og kna sammen til en deig, bruk litt ekstra mel på slutten.
Form til en pølse, skjær gjerne i biter og legg i pose, så er det enklere å få av bitene.
Oppbevar i kjøleskap til du skal gå.
Smøret tempererer du, og blander det med sukker og kanel,
ha på en plastboks e.l., oppbevares og i kjøleskap før avgang.
Snurr pinnebrødet tynt rundt en pinn som du finner ute,
og stek over bål.
Når den er stekt dypper/legger du biter på, i smøret.,
Denne deigen kan også brukes som den er,
smaken er kjempegod,
eller du kan snurre den rundt pølsen,
og steke innbakt pølse på bål!
Oh du herlige friluftsliv!
Ut i naturen med bål, bobler og pinnebrød. Les mer »
Innlegget Ut i naturen med bål, bobler og pinnebrød. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Det ble en herlig dag i går,
en skikkelig fin høstdag.
Jeg blir jo så lett inspirert,
og etter å ha hørt «Ut i naturen» på P1 om morgenen,
fikk jeg veldig lyst å dra på fjellet og tenne bål.
Jeg slengte ut en fjell, bål og boble-melding
til to gode naboer,
men en var opptatt og en hadde spysyke.
Så da ble jeg gående litt rundt meg selv.
Hva skulle jeg gjøre?
Jeg pakket sekken!
Bobler, glass, pinnebrød og tørr ved.
Varm genser, sitteunderlag og tennstålet til Gubben.
Og det er jeg glad for at jeg gjorde.
For selv om det bare var Bonnie og meg, ble turen nydelig.
Gubben hadde heldigvis kjøpt en flaske med bobler-light. Altså med bare 6% alkohol.
Jeg skulle tross alt ned igjen fra det fjellet, og jeg var jo alene.
Pinnebrødet ble knallgodt! Jeg blandet kanel, sukker og kardemomme i deigen,
så ble det god smak.
Og jeg tente bålet med tennstål!
Jeg laget så klart en-hånds-åpning-boble-viedo og postet på instagram (Min Matgale verden)
Bonnie hoppet rundt og koste seg på fjellet.
Vi traff også en sommerfugl.
Den satt seg i håret mitt, før den fløy videre. En brun og oransje, moderne høstsommerfugl
Og bålet holdt seg bra, jeg brant opp all veden jeg hadde med.
Veden som lå der fra før var ganske våt.
Solen strålte og det var godt og varmt.
Ja, hvis man ikke satt seg i vinden da. Her på toppen blåste det litt,
nede ved helderen var det godt og varmt, for der er det så lunt.
Her er oppskrift på godt pinnebrød.
Vil du ha mer smak, (Jeg spiser det altså uten pølse)
Tilsetter du et dryss kanel og kardemomme, samt 1 ts sukker
Pinnebrød. (liten porsjon, ca 6 biter)
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts salt
1/2 ts sukker/sirup/honning
1 dl melk (jeg bruker helmelk)
40 g smør (ekte, mykt)
Kna alt godt sammen.
Bruk en engangshanske, legg deigklumpen i engangshansken når den er ferdig.
Tre en ekstra engangshanske utenpå, så ligger deigen trygt, og du har en hanske som du kan bruke på fjellet til å klemme ut deigen med.
Det var en helt fantastisk fin tur.
Ut i naturen.
Godt vi har radioprogram som inspirerer.
Lar du deg legg inspirere?
Liker du deg i naturen?
#utinaturen #nrkp1 #fjelltur #pinnebrød #oppskrift #godt #bobler #tur
Innlegget Ut i naturen med bål, bobler og pinnebrød. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Jeg tester videoblogging. Filmen sees på eget ansvar! Les mer »
Innlegget Jeg tester videoblogging. Filmen sees på eget ansvar! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Og har i dag lært: Ikke filme i solen og MYYYYYSE inn i kamera.
Jeg behøver ikke å holde knappen inne.
Kameraet kan ikke snus når jeg har begynt å filme.
Jeg får max sende 3 minutter over til pc.
Jeg får ikke lastet filmen opp direkte på telefonen.
Sminke som har sklidd ut etter en svett fjelltur gjør seg ikke nevneverdig på kamera.
Ta av deksel så du ikke får «dugg» på filmen.
Det er ikke alltid lett å fokusere på ting når kameraet er feil vei…
Vel, her var alt jeg lærte. Tør du å se filmen?
I så fall, på eget ansvar, jeg er under opplæring!
#videoblogging
Innlegget Jeg tester videoblogging. Filmen sees på eget ansvar! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>