Veninne / Vertinne – gave Hjemmelaget Les mer »
Innlegget Veninne / Vertinne – gave Hjemmelaget dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Jeg har alltid problemer med å finne ut hva jeg skal kjøpe med meg i gave.
Jeg suger når det kommer til interiør,
og jeg hater blomster.
Da har jeg åpenbart et problem,
for det er sånne gaver vi damer kjøper til hverandre!
Så jeg kjører hjemmelaget-gave-varianten.
Og håper andre blir like glad som jeg tenker at jeg hadde blitt,
om jeg hadde fått hjemmelagde gaver,
som kan BRUKES.
Jeg sier nemlig ikke du skal male et bilde og gi bort,
eller en kollage av høstens tørkede blader….
Men noe man kan spise og drikke tenker jeg er fint.
I går var jeg på fest hos en venninne som ble pensjonist.
Og jeg tok altså med meg Plommelikør og Müsli.
Som jeg pakket pent inn i cellofan.
Dekorert med tynne trebiter som min far har laget,
og noen lapper med «forklaring» på hva dette er 
Gaven ble vel mottatt.
Krukken og flasken er kjøpt på Clas Ohlson.
Oppskrift på magevennlig müsli
Enkel å lage.
Og ikke minst, skynd deg og legg plommer på sprit!!
Gjerne med litt ekstra smak som her.
Oppskrift Krydret Plommer på sprit.
Smart å ha stående når du ikke vet hva du skal ta med i gave.
Jeg hadde blitt glad.
Hadde du??
#gaver #vertinnegaver #pensjonist #pensjonistgave
Innlegget Veninne / Vertinne – gave Hjemmelaget dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Jeg husker godt at min mor laget potetkaker.
Og jeg husker og at hun kunne steke dem direkte på platen!
Du husker komfyrene med opphøyet plater.
De både stekte vi potetkaker på,
og brukte som «brødrister»
Hvem skulle ha noe så nymotens som en brødrister,
når vi kunne steke skivene på komfyrplaten!
Gode gamle dager!
Men potetkaker er fremdeles like godt!
Det er synd om disse skal forsvinne helt.
I dag skal jeg smøre med og ta med på sykehjemmet til min far,
så får vi se om det bringe tilbake gamle minner!
Og tre-asjetten de ligger på, har min far laget.
Oppskriften, som jeg kikket på i husmor-kokeboken min.
(Den vi brukte på husmorskolen)
Potetkaker
1 kg poteter, kokte
1 ts salt
CA 3 dl hvetemel/eller annet mel
Mos potetene med saltet for å få en seig masse.
Jobb inn hvetemel, så lite som mulig, ellers blir de veldig tørre.
Kjevle ut på godt melet bord, og stek dem på tørr stekepanne på begge sider.
La dem ligge tildekket i et klede så de holder seg myke og gode.
Smør med smør og sukker.
Eller sirup, for virkelig å bli nostalgisk!
Se hvordan jeg lager dem her.
Potetlefser – IGTV
Tips! Bruk lunkne poteter. Har du kalde fra noen dager før, som jeg hadde (se film) så gi dem et oppkok, så blir det lettere å mose og få en seig masse.
#poteter #potetkake #oppskrift #gamledager #nostalgi #hjemmelaget
Innlegget Potetkaker. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Hjemmelaget müsli / frokostblanding Les mer »
Innlegget Hjemmelaget müsli / frokostblanding dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>du kan ha i det du liker best,
og ikke minst, du vet akkurat hva du spiser!
Hjemmelaget müsli
4 dl havregryn
2 dl kokos
1 dl solsikkekjerner
1 dl gresskarkjerner
1/2 dl linfrø
1 dl Sesamfrø
1 dl kokosolje, smeltet
1 dl vann
1/2 dl rårørsukker/brunt sukkker
1 klype salt
(1 ts pepperkakekrydder ) Kan sløyfes
Og som sagt, her bestemmer du sukkermengde og hva du vil ha i.
Nøtter er for eksempel veldig godt.
Du kan droppe sukkeret og ha i rosiner.
Ha i rosinene på slutten av steketiden så de ikke svir.
Bland alt det tørre, bland vann, smeltet kokosolje og sukker til sukkeret løser seg opp.
Bland alt og bre utover en bakepapirkledd plate.
Stek ca 10 min på 200*
Ta ut og vend rundt på müsli. (Kantene blir alltid fort stekt)
Stek videre 7-10 minutter til, men pass på så det ikke svir seg.
Avkjøl til det er helt kaldt og oppbevar i en klukke med lokk e.l.
Se fremgangsmåte på instaTV i dag!
#müsli #frokostbaldning #granola «hjemmelaget
Innlegget Hjemmelaget müsli / frokostblanding dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Sammendrag, Tips og Opplevelser fra Krakow, Polen Les mer »
Innlegget Sammendrag, Tips og Opplevelser fra Krakow, Polen dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Leiligheten:
Ja jeg sier jo hotellet i videoen da, men det er altså leilighet.
Jeg syntes denne var super. Og ikke minst, vi lå midt i gamlebyen.
Det vrimlet av spisesteder rett utenfor vinduet.
Når jeg kikket ut om morgenen, for det gikk å sitte i vinduskarmen,
så jeg polske mennesker på vei til jobb. Med sjal. For det var litt kaldt.
Og jeg kunne se rett ned på en skobutikk.
Det var doble vinduer, og ikke støy som plaget oss fire, hverken på dagtid eller om natten.
Leiligheten heter Rembrandt Aparthotel, og lå i: Wiślna 8.
Utstyrt med et lite kjøleskap, kopper, bestikk og tallerkner. Samt vannkoker og kaffe/te
Sengene var veldig gode å ligge i, og mellom sengene var det store skuffer med nøkkel,
sånn at vi kunne låse ned alle pc`ene når vi var ute.Praktisk.
En dame kom og ryddet og vasket hver dag.
Det var litt engelsk stil, med tepper på gulv, og ikke særlig komfortabel sofa rundt bordet.
Men dusjen på badet var «nymotens» og spylte både her og der, mens du hørte polsk radio-musikk.
Og for en familie med forskjellig døgnrytme var det greit for meg å ta en liten morgentur etter jeg hadde drukket kaffe og blogget. Kjøpe inn ferske rundstykker og godt pålegg. Og så spiste vi rundt bordet og guttene helst på sengen, for de lå nede. Kontra at jeg satt der sulten som en ulv og maste på dem om å stå opp så vi kunne gå ned og spise frokost på et hotell. Vi gikk og ut i gaten og spiste frokost ute en av dagene.
Vi betalte 1690,- for alle 4 i 4 netter. I tillegg kom en slags person-avgift på noen hundre kroner som vi betalte når vi var der.
Jeg bestilte og airport-transfer.
Og ble hentet på flyplassen av mann i sorte klær med skilt: Kjersti Sandnes
Aldri har vi vel kommet oss så fort fra en flyplass.
Han kjørte oss og tilbake. 80 PLN hver vei. Absolutt verdt pengene.
Det er mye fint å se i Krakow. Og selv om jeg ikke så hverken Saltgruver eller dro på noen organiserte turer, fikk jeg da sett mye historie rundt i byen.
Tips! Bo lokalt, sånn at man går til kjøpesentre, Casino og annet. På veien får man sett mye fint, historiske bygninger og annet knask.
Tips 2. Skal du ned til Jødekvartalet, så gå der først, og ta shoppingsenteret der nede til slutt. Vi handlet nemlig så mye at vi måtte ta drosje hjem fra senteret. Jeg gikk ned dagen etter og så meg rundt i jødekvartalet. Fint sted!
Menneskene i Krakow er kanskje litt annerledes enn vi er vant til i Norge, i butikkene.
I gatene er folk man møter er smilende og blide.
Men i butikkene har de ikke helt samme «salgs-teknikk» som vi er vant til.
I en skobutikk virkelig unngikk damen å møte mitt blikk, da jeg som vanlig ville si hei når vi kom inn. Stort sett var de fleste smilende og blide. Unntatt mannen som parkerte på skeive inn på plassen som hørte til vår leilighet. Vi kom kjørende fra flyplassen og mannen som hadde hentet oss skulle parkere der. For det var hotellets plass, og det sto skilt, ingen parkering. Mannen hoppet ut og gikk for å snakke med mannen som hadde parkert varebilen sin halvveis ut i gaten på hotellets plass. Men kom snart tilbake og fortalte at dessverre, mannen med varebil brydde seg ikke om hverken skilt eller at det var hotellets plass. Så vi måtte kjøre lenger ned i gaten og lukeparkere på en annen plass. «There`s the polish people for you» sa mannen og ristet oppgitt på skuldrene.
Vi spiste mye godt i Polen, og mange av restaurantene ligger ned i kjellere.
Det er vanlig at det står «innkastere» på gaten. Og at man får en polsk shot på kjøpet.
Ikke vær redd for å gå ned, de er virkelig fine og spesielle når man kommer ned.
En «shared platter» med polske spesialiteter var slett ikke dumt. Forskjellige pølser, knok og bacon, med en himmelsk god surkål, poteter og flere dipsauser til.
Tips. Kjøp dumplings til forrett, ikke hovedrett. For selv om de har tre forskjellige fyll og er veldig gode, så blir det litt mye.
Har du med deg mennesker som liker litt gambling, så gå på Casino.
Det er faktisk veldig gøy å spille på de maskinene!
Hit Casino ligger i gamlebyen og der var vi faktisk hver kveld. Ikke noe fancy-pancy sted,
men gøy var det lell.
Tips! Husk å ta med pass første gangen for registrering. Man får ikke gå inn uten å være registrert, og det hjelper ikke å si at du bare skal se på. Dessuten er det ikke lett å bare se på. Veldig gøy å bare putte innpå en liten lapp. Her spilte man med vanlige penger (ikke mynt) Og fikk utbetalt pengene direkte om man vant. Enkelt og veldig gøy. Selv om vi gikk i tap til slutt.
Dette var mine tips og betraktninger fra Krakow.
Og siden jeg har noen ting jeg ikke fikk opplevd og gjort der nede,
så må jeg tilbake om ikke alt for lenge.
For dette ga mersmak.
#krakow #polen #tips #reisetips #overnatting #shopping #spise
Innlegget Sammendrag, Tips og Opplevelser fra Krakow, Polen dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Smakfullt pinnebrød med kanel og sukker! Les mer »
Innlegget Smakfullt pinnebrød med kanel og sukker! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>og snart er det igjen lov å tenne bål når man er ute i naturen.
Derfor legger jeg ut denne nydelige oppskriften (og historien) fra 2012.
Jeg gleder meg til en ny sesong tur i skog og fjell,
uten å være redd for orm, med bål og pinnebrød!
Vi har vært på fjelltur,
Guttene og jeg,
og på bålet stekte vi en ny favoritt,
pinnebrød med kanel og sukker-smør på…
Mmmmmm, skikkelig godt altså,
og jeg kan fremdeles kjenne smaken……for den var god,
og jeg kan fremdeles kjenne lukten av bål i håret…..ikke så godt…
Men det er skikkelig koselig å lage bål når vi er på tur,
og så smaker maten så godt ute!!
Vi stekte pølser og, drakk kakao og koste oss.
Og oppskriften på pinnebrød og smør får du her,
Pinnebrød. (liten porsjon, med det rakk rikelig til oss 3)
2,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts salt
1 dl melk (helst hel)
40 g smør (ekte)
Smør
50 g smør
0,25 dl sukker
1 ts kanel
(litt mye, kan minskes)
Smuldre smøret med mel, bakepulver og salt, bruk gjerne hendene.
Ha så i melken og kna sammen til en deig, bruk litt ekstra mel på slutten.
Form til en pølse, skjær gjerne i biter og legg i pose, så er det enklere å få av bitene.
Oppbevar i kjøleskap til du skal gå.
Smøret tempererer du, og blander det med sukker og kanel,
ha på en plastboks e.l., oppbevares og i kjøleskap før avgang.
Snurr pinnebrødet tynt rundt en pinn som du finner ute,
og stek over bål.
Når den er stekt dypper/legger du biter på, i smøret.,
Denne deigen kan også brukes som den er,
smaken er kjempegod,
eller du kan snurre den rundt pølsen,
og steke innbakt pølse på bål!
Oh du herlige friluftsliv.
Middag til fjells en dag kanskje?
#pinnebrød #kanelogsukker #smakfullt #godt #oppskrift #bål #natur #turliv #uteliv
Innlegget Smakfullt pinnebrød med kanel og sukker! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Test av eBay-kjøp. Pannekakeflipper. Les mer »
Innlegget Test av eBay-kjøp. Pannekakeflipper. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>og jeg har innimellom gode «raid» der inne.
Noe som ofte resulterer i at jeg får pakker i posten som jeg ikke aner hva inneholder.
Det blir som julaften og kan anbefales på det varmeste.
Jeg har også kjøpt mye «drit»
Ikke alt er like fint som på bildene,
som kjoler fra Kina for eksempel…
Men jeg burde kanskje tatt hintet når jeg betalte så lite…
I dag skal du imidlertid få en GOD anbefaling.
Jeg så nemlig på FB at det fantes silikon-former for steking av lapper i stekepannen. Et flipp og alle var snudd på en gang.
Klart jeg måtte kjøpe!
Og det må jeg si. Dette var faktisk veldig smart!
For jeg er så lei av at lappene renner i hverandre og blir flate pannekaker istedenfor lubne amerikanske pannekaker.
Og så falt jeg for disse hjerteformene og.
For man BLIR jo glad av en hjertelig frokost…
Formene var enkle i bruk, og gikk rett i oppvaskemaskinen.
Ikke tar de mye plass heller.
Her er link til der hvor jeg kjøpte mine. Ebay
Så kan du se hva du skal søke på hvis du er interessert.
#ebay #test
Innlegget Test av eBay-kjøp. Pannekakeflipper. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Tips til spiselige bordkort. Les mer »
Innlegget Tips til spiselige bordkort. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
Gjestene får noe de kan velge å ta med seg hjem,(som Gubben gjorde da han var på besøk hos Mary, og tok med et «bordkort» hjem til meg, siden jeg var på en annen tilstelning)
Eller man kan gomle dem i seg til kaffen.
Biscotti er perfekt å dyppe i kaffe,
eller egentlig skal de dyppes i søt italiensk vin…
Biscotti kommer av ordet to,
og betyr at man skal steke kjeksene to ganger.
Her har jeg, etter å ha prøvd meg frem, kommet til at det er greit å bare steke dem en gang.
De forblir da litt myke inni, ellers blir de ganske så knallharde.
Mary er altså opphavet til bordkortet med biscotti.
I dag har jeg laget biscotti til min venninne som skal ha konfirmasjon i helgen og skal bruke kjeksene som bordkort.
Jeg fant noen gamle navnekort jeg kunne teste med.
Selve navnelappen er laget av eine (brake)
Og disse har min far skåret ut en gang de hadde fest.
Min mor skrev navn på, enkle og kule bordkort.
Så kan man sitte der og telle årringer,
hvis talene blir for kjedelige…
Oppskriften på biscotti er enkel og kjapp å lage.
Og så smaker de så godt!
Kommer på blogg i morgen!
#bordkort #spiselige
Innlegget Tips til spiselige bordkort. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Skikkelig godt Pinnebrød (med topping om du vil) Les mer »
Innlegget Skikkelig godt Pinnebrød (med topping om du vil) dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>og her er pinnebrød-oppskriften.
Om du bruker den med smør,kanel og sukker,
eller rundt en pølse bestemmer du selv.
Deigen blir i hvert fall nydelig!
Og har du rester av deigen med tilbake fra turen,
ja så er det bare å kjevle den ut i ovale størrelser og steke på stekepannen,
smør så med smørblandingen, eller bruk dem som middagstilbehør.
Som et naan-brød.
Pinnebrød. (liten porsjon, ca 6 biter)
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts salt
1/2 ts sukker/sirup/honning
1 dl melk (jeg bruker helmelk)
40 g smør (ekte)
Smør
50 g smør
0,25 dl sukker
1 ts kanel
(Litt i meste laget «topping», minske gjerne mengdene her)
Smuldre smøret med mel, bakepulver og salt, bruk gjerne hendene.
Ha så i melken og kna sammen til en deig.
Blir den klissete har du i litt mer mel.
Form til en pølse,
skjær gjerne i biter og legg i pose, så er det enklere å få av bitene.
Oppbevar i kjøleskap til du skal gå.
Smøret tempererer du, og blander det med sukker og kanel,
ha på en plastboks e.l. Ha en liten teskje med til påføring.
Snurr pinnebrødet tynt rundt en pinn som du finner ute,
og stek over bål.
Når den er stekt dypper/smører du smøret.
Smaker fantastisk godt!
Deigen kan selvsagt også brukes rundt pølser,
eller bare spises som den er.
Smaken er veldig god!
#utpåtur
Innlegget Skikkelig godt Pinnebrød (med topping om du vil) dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Lag spesielle skåler av gamle, ubrukelige LP-plater. Les mer »
Innlegget Lag spesielle skåler av gamle, ubrukelige LP-plater. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Her skal man IKKE bruke lp-plater fra sin ungdom!
Her skal man bruke plater som ingen vil høre,
som man finner på loppis,
eller gamle gudelige plater,
som man arver fra din fars gamle tante!
Finn små ildfaste skåler som er omlag så store som innholdsfortegnelsen på platen.
Sett to oppå hverandre på en bakeplate og legg lp-platen på toppen.
Varm stekeovnen opp til 160* og sett inn platen.
Når du ser den begynner å bevege seg nedover og bli myk,
ifør deg gummihansker og bruk fingrene til å forme platen til en skål.
Gjerne mens den er i ovnen.
Ta den ut og hold på platen til den stivner.
Dette tar knapt et minutt.
Avkjøl på rist.
Pakk inn i cellofan, her kan du også fylle skålen med snop/en blomst eller lignende.
#gjenbruk
Innlegget Lag spesielle skåler av gamle, ubrukelige LP-plater. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Et «voksent» påskeegg! Les mer »
Innlegget Et «voksent» påskeegg! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>til en du setter pris på…
Andriken her liker påskevinen veldig godt.
Men dette påskeegget skal gis bort….
Det andre derimot….det tror jeg Andriken og jeg skal dele…
Kjøp et stort påskeegg og en dunk vin.
Klipp forsiktig ut en liten luke i enden av påskeegget. Først nedre del.
Legg i vindunk, mål og se at du klipper riktig i lokket også.
Bruk blank tape og tape igjen kanten rundt.
Voila!
Pakk inn og gi bort,
eller ta egget med på «påske-fest»