Notice: WP_Block_Type_Registry::register ble kalt feil. Navn på blokktyper må inneholde et navneromprefiks. Eksempel: min-utvidelse/min-egendefinerte-blokk-type Vennligst se Feilsøking i WordPress for mer informasjon. (Denne meldingen ble lagt i versjon 5.0.0.) in /customers/1/a/3/minmatgaleverden.no/httpd.www/wp-includes/functions.php on line 5315 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/1/a/3/minmatgaleverden.no/httpd.www/wp-includes/functions.php:5315) in /customers/1/a/3/minmatgaleverden.no/httpd.www/wp-content/plugins/all-in-one-seo-pack/app/Common/Meta/Robots.php on line 87 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/1/a/3/minmatgaleverden.no/httpd.www/wp-includes/functions.php:5315) in /customers/1/a/3/minmatgaleverden.no/httpd.www/wp-includes/feed-rss2.php on line 8 MinMatgaleVerden http://www.minmatgaleverden.no Livet er skapt for å nytes med mat og humor. Mon, 26 Jun 2023 04:54:22 +0000 nb-NO hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.11 https://i2.wp.com/www.minmatgaleverden.no/wp-content/uploads/2020/05/cropped-img_0582-scaled-1.jpg?fit=32%2C32 MinMatgaleVerden http://www.minmatgaleverden.no 32 32 107253409 EU Organicfood-trip http://www.minmatgaleverden.no/2023/06/26/eu-organicfood-trip/ http://www.minmatgaleverden.no/2023/06/26/eu-organicfood-trip/#respond Mon, 26 Jun 2023 04:54:22 +0000 https://www.minmatgaleverden.no/?p=13655 Jeg var så heldig å få bli med på studietur til Bulgaria, med http://euorganicproducts.eu for å se hvordan man prøver å få flere til å dyrke organisk, hva som må til, og ikke minst, hvor utrolig godt det smaker! Å dyrke organisk er mer krevende enn vanlig jordbruk, men jeg vil tro dette er fremtiden …

EU Organicfood-trip Les mer »

Innlegget EU Organicfood-trip dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
Jeg var så heldig å få bli med på studietur til Bulgaria, med http://euorganicproducts.eu for å se hvordan man prøver å få flere til å dyrke organisk, hva som må til, og ikke minst, hvor utrolig godt det smaker! Å dyrke organisk er mer krevende enn vanlig jordbruk, men jeg vil tro dette er fremtiden både for jorden vår, men også for kroppen vår. Vår lokale  guide  Albena, hadde  egne vindruer og laget flere typer vin som vi fikk smake på. 

Første dagen besøkte vi en gård som dyrket grønnsaker og frukt. Her ble det meste gjort for hånd, og her jobbet folk fra den lille byen utenfor Sofia, noen fast og noen i sesong. Gården var familiedrevet, og de plantet for eksempel løk og gulrøtter sammen, for dette var gunstig for å unngå skadedyr. De byttet også om på avlingene hvert år, for å få optimal bruk av jorden. Sånn at ikke samme jord dyrker samme grønnsak hvert år, den må forandres på.
Og sånt får man gode grønnsaker og frukt av.
Vi besøkte også markedet hvor de organisk dyrkede grønnsakene, melk, ost, nøtter, oljer, hudpleie, honninglys, kjeks, kaker og frukt. Det fant sted i Sofia hver onsdag. Jeg kjøpte med meg vin og en nydelig myk geitost hjem. Samt et bivokslys
Men den beste dagen var da vi dro tidlig av gårde for å plukke roser!
Foto: zanzan_bookshop
Det var så spennende å få se hvordan alle de rosebladene ble til roseolje, og hvor mye som måtte til. Ikke rart det er dyrt med roseolje.
Og den duften av rosene kommer jeg aldri til å glemme!
Maten og de fargerike dukene gjorde meg glad.
Og det samme gjorde disse menneskene som jeg reiste sammen med.
Vi fikk sett mye og lært mye historie om Bulgaria, Sofia og omegn.
Vi var også langt oppå fjellet for å se på bikubene, Her dyrket de nydelig agavehonning som vi fikk smake. Lang oppe for å unngå forurensing.
Luften der oppe var helt unik. Frisk og fredelig.
Det ble litt bilkjøring, men det var det verdt.
Vi møtte ordføreren i Brezovo, han snakket dansk, hadde en norsk kone og de utvekslet erfaringer med Inderøy i Trøndelag. Her utformet de enkle løsninger på universitetet, om hvordan forandre gårdsdrift til å bli organisk. De subsidierte bønder som ville dyrke organisk og hadde virkelig fokus på mer organisk dyrkede produkter.
Bilde zanzan_bookshop

Vi besøkte kontorene til Harmonica som produserte melk, ost yoghurt osv.
Og vi fikk til og med besøke den nye is-sjappen deres. Og smake på noen fantastisk gode is! Yoghurtis, og en mandarin-is som bare smakte mandarin! Det var virkelig gode smaker!
Bilde zanzan_bookshop

Det var virkelig en uforglemmelig tur, jeg har lært så mye, og fått smake så mye
Møtt mange fine mennesker.
Samt sett og smakt hvorfor vi bør satse mer på organisk dyrkede produkter.
Dette er viktig!

Innlegget EU Organicfood-trip dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
http://www.minmatgaleverden.no/2023/06/26/eu-organicfood-trip/feed/ 0 13655
Myke sandwich-brød http://www.minmatgaleverden.no/2022/01/18/myke-sandwich-brod/ http://www.minmatgaleverden.no/2022/01/18/myke-sandwich-brod/#respond Tue, 18 Jan 2022 14:43:28 +0000 http://www.minmatgaleverden.no/2022/01/18/myke-sandwich-brod/ Myke sandwich-brød💯 Disse brødene er perfekt å lage til helgen. Anvendelig og supergode.Både til frokost, lunsj og brunsj💁‍♀️ 💯Myke sandwich-brød💯 1 dl melk2 dl vannCa 12 g fersk gjær (1/4 pk)1 ts honning400 g hvetemel1 ts salt Lunk vann og melk, ha i bakebollen med smuldret gjær, honning og mel. Kna i maskin ca 8-10 …

Myke sandwich-brød Les mer »

Innlegget Myke sandwich-brød dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
Myke sandwich-brød💯

Disse brødene er perfekt å lage til helgen. Anvendelig og supergode.
Både til frokost, lunsj og brunsj💁‍♀️

💯Myke sandwich-brød💯

1 dl melk
2 dl vann
Ca 12 g fersk gjær (1/4 pk)
1 ts honning
400 g hvetemel
1 ts salt

Lunk vann og melk, ha i bakebollen med smuldret gjær, honning og mel. Kna i maskin ca 8-10 min (eller for hånd) ha i salt, kna 5 min til, skru opp tempoet på nesten fullt og se at deigen etter et minutt samler seg og så vidt slipper kantene i bollen. Da er deigen perfekt. Heve tildekket 30-60 min. Del i to og form ti lange brød. Legg dem på bakepapirkledd plate og dekk til. Heve i 1 time. Skru ovnen på 230* Lag tre dype snitt med brødkniven, la dem heve ca 30 minutter til. Sprut med vann og stek ca 20 minutter. Skru ovnen ned til 200* etter 10 minutter. Pass på så de ikke blir brent.
Avkjøl på rist med klede på, så de blir myke og perfekt som sandwich-brød👌💯

Skal du lage disse?
Tagg meg gjerne om du prøver😊

brød #brødbaking #matrecept #matoppskrifter #madopskrifter #bröd #bake #bakeglede #bakglädje #bageglæde #loff #lørdagsloff #lørdagsbrød #sandwich #sandwichporn #sandwichbrød #sandwichlover #brødoppskrift #brödrecept #brødopskrifter

Innlegget Myke sandwich-brød dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
http://www.minmatgaleverden.no/2022/01/18/myke-sandwich-brod/feed/ 0 13646
Hjemmelaget Granola /Frokostblanding http://www.minmatgaleverden.no/2022/01/18/hjemmelaget-granola-frokostblanding/ http://www.minmatgaleverden.no/2022/01/18/hjemmelaget-granola-frokostblanding/#respond Tue, 18 Jan 2022 14:37:45 +0000 https://www.minmatgaleverden.no/2022/01/18/hjemmelaget-granola-frokostblanding/ Hjemmelaget Granola 💯/frokostblanding 💯Oppskrift👇 Dette spiser jeg til frokost hver dag i ukedagene. Med ekstra lett melk eller yoghurt naturell.Og magen min er svært fornøyd med denne frokosten. 🤰Slenger jeg på et kokt egg, eller et par skjeer cottage cheese for mer protein, holder jeg meg mett langt utover dagen. Og jeg er av typen …

Hjemmelaget Granola /Frokostblanding Les mer »

Innlegget Hjemmelaget Granola /Frokostblanding dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
Hjemmelaget Granola 💯
/frokostblanding 💯Oppskrift👇

Dette spiser jeg til frokost hver dag i ukedagene. Med ekstra lett melk eller yoghurt naturell.
Og magen min er svært fornøyd med denne frokosten. 🤰
Slenger jeg på et kokt egg, eller et par skjeer cottage cheese for mer protein, holder jeg meg mett langt utover dagen. Og jeg er av typen som blir fort sulten.🙆‍♀️
Anyhow-her er oppskriften😊

💯Granola.💯

5 dl havregryn-store
1 dl solsikkefrø
1 dl gresskarkjerner
1/2 dl linfrø
1/2 dl chiafrø
1/2 dl kokos
1/4 ts salt
Et dryss Kardemomme
Et dryss Kanel
1 dl vann-kokende
1 ts honning
2 dl mandler og valnøtter
1 dl rosiner

Bland alt det tørre uten nøtter og rosiner. Varm vann, rør ut honning, hell i bland godt og la trekke et par minutter mens du hakker nøttene. Bland inn nøtter og spre alt på en bakepapirkledd plate.

Stek på 180* i 20 minutter til sammen. Rør rundt etter 10 min. Det blir alltid stekt fortere i kantene. Når det er 2 minutter igjen av steketid, ta ut plate og strø på rosiner så de får steke med de siste minutter. (Ellers blir de brent) avkjøl på platen. Hell i krukke/boks med tett lokk når det er HELT avkjølt😀

God frokost-og God mandag😊

frokost #frokostinspiration #frokosttips #morgenmad #morgenmadsinspiration #frukosttips #granola #hjemmelaget #frokostblanding #oppskrift #brødogkorn #bramat #sunnmatdeling #sunnmat #sunnmatglede #godtogsunt

Innlegget Hjemmelaget Granola /Frokostblanding dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
http://www.minmatgaleverden.no/2022/01/18/hjemmelaget-granola-frokostblanding/feed/ 0 13643
Saftig spicy laks http://www.minmatgaleverden.no/2022/01/18/saftig-spicy-laks/ http://www.minmatgaleverden.no/2022/01/18/saftig-spicy-laks/#respond Tue, 18 Jan 2022 14:34:47 +0000 https://www.minmatgaleverden.no/2022/01/18/saftig-spicy-laks/ SUPERSAFTIG LAKS♨️🦈Med spicy olje, frisk agurk og silkemyk fetaost. Dette var utrolig godt!En lett rett, med masse smak og gode kombinasjoner.Inspirert av @nytcooking Her brukte jeg en lakseloin som jeg fant på 40% Altså var denne middagen en smakfull redningsaksjon 💁‍♀️ Sett ovnen på 160*I en ildfast form: 1 dl rapsolje (eller olivenolje)0,75 dl Monini …

Saftig spicy laks Les mer »

Innlegget Saftig spicy laks dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
SUPERSAFTIG LAKS♨🦈
Med spicy olje, frisk agurk og silkemyk fetaost.

Dette var utrolig godt!
En lett rett, med masse smak og gode kombinasjoner.
Inspirert av @nytcooking

Her brukte jeg en lakseloin som jeg fant på 40% Altså var denne middagen en smakfull redningsaksjon 💁‍♀️

Sett ovnen på 160*
I en ildfast form:

1 dl rapsolje (eller olivenolje)
0,75 dl Monini spicy olivenolje
1 ts maldonsalt smokey
1 ts chiliflakes
1 ts paprikapulver

Inn i ovnen ca 5 minutter til den er blitt varm.
Strø smokey maldonsalt på laksen og legg den i den varme oljen. Øs olje over laksen og sett den inn i ovnen 15-20 min (kommer litt an på tykkelsen på laksen) Ta ut og øs olje over laksen igjen. (Gjør gjerne dette etter 10 min i ovn og)

Skrell og skjær en agurk i terninger. Legg dem på serveringsfat og legg biter av laks oppå. Øs olje i en dippskål. Strø fetaost over laksen og avslutt med hakket bladpersille. Server med godt brød som du dypper i den spicy oljen.
Godt!🤤🤤

spismerfisk #100%laks #enkelt #3iuka #middag #middagstips #middagsinspo #middagsinspirasjon #middagshjälpen #middagsinspiration #matglede #matglädje #madglæde #madglad #food #foodstagram #foodinspo #salma #salmalaks

Innlegget Saftig spicy laks dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
http://www.minmatgaleverden.no/2022/01/18/saftig-spicy-laks/feed/ 0 13641
Julesalat med Grønnkål http://www.minmatgaleverden.no/2021/12/09/julesalat-med-gronnkal/ http://www.minmatgaleverden.no/2021/12/09/julesalat-med-gronnkal/#comments Thu, 09 Dec 2021 06:24:30 +0000 http://www.minmatgaleverden.no/?p=13633 Julesalat To never grønnkål En bit rødkål, skåret i tynne strimler Olivenolje Sitron S&P Granateplekjerner Blåmuggost/brie Pepperkaker Valnøtter Rens grønnkålen for biter og stilker. Masser den med olivenolje og sitron. (Drypp over og masser inn med hendene) Gjør det samme med rødkålen, men gjør det hver for deg. Grønnkålen blir mørk og glansfull, samt myk …

Julesalat med Grønnkål Les mer »

Innlegget Julesalat med Grønnkål dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
Julesalat

To never grønnkål
En bit rødkål, skåret i tynne strimler
Olivenolje Sitron S&P
Granateplekjerner
Blåmuggost/brie
Pepperkaker
Valnøtter
Rens grønnkålen for biter og stilker. Masser den med olivenolje og sitron. (Drypp over og masser inn med hendene) Gjør det samme med rødkålen, men gjør det hver for deg. Grønnkålen blir mørk og glansfull, samt myk og bedre for magen å fordøye. Dryss over salt og pepper og dander på et fat. Strø over små biter muggost, knust pepperkake, valnøtter og granateplekjerner. Server

Innlegget Julesalat med Grønnkål dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
http://www.minmatgaleverden.no/2021/12/09/julesalat-med-gronnkal/feed/ 2 13633
Trippel sjokoladehimmel. http://www.minmatgaleverden.no/2021/10/28/trippel-sjokoladehimmel/ http://www.minmatgaleverden.no/2021/10/28/trippel-sjokoladehimmel/#respond Thu, 28 Oct 2021 05:35:49 +0000 http://www.minmatgaleverden.no/?p=13624 Denne kaken har det beste fra tre verdener. Sjokolade-cookie-bunn Fudgy-brownie i midten Silkemyk sjokoladeganache på toppen. Jeg sa det, ikke sant! Trippel sjokolade-lykke<3  Oppskriften er også med brunet soyasmør. Dette steget gir ekstra smak til brownie. Men er også et steg du kan skippe – om du vil. Dropp soyasaus og bruk mykt smør. Easy-peasy. …

Trippel sjokoladehimmel. Les mer »

Innlegget Trippel sjokoladehimmel. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
Denne kaken har det beste fra tre verdener.

  • Sjokolade-cookie-bunn
  • Fudgy-brownie i midten
  • Silkemyk sjokoladeganache på toppen.

Jeg sa det, ikke sant!
Trippel sjokolade-lykke<3 

Oppskriften er også med brunet soyasmør.
Dette steget gir ekstra smak til brownie.
Men er også et steg du kan skippe – om du vil.
Dropp soyasaus og bruk mykt smør. Easy-peasy.

Og denne oppskriften er min egen.
Også levert inn til Bremykt i konkurransen – Norges Beste Bakst 2021

Trippe sjokoladehimmel

Sjokoladecookie-bunn

50 g myk Bremykt
0,5 dl sukker
0.25 dl brunt sukkker
1/4 ts bakepulver
En klype salt
1/2 egg (pisk et egg, bruk halve, spar resten til brownie)
1 dl hvetemel
50 g lys kokesjokolade – hakket

Brownie

75 g bremykt
1/2 ss soyasaus
1,25 dl sukker
1,5 egg
0,4 dl bakekakao
1/2 ts vaniljesukker
0,75 dl hvetemel

Sjokoladeganache

100 g mørk kokesjokolade
0,5 d fløte
8 g bremykt

 

1. Cookie-bunn.
Bland mykt smør med sukker – begge typer – pisk inn egg, ha i hvetemel, bakepulver og salt, og til sist hakket sjokolade.
Klem ned i en smurt paiform – gjerne med løs bunn – på ca 17cm i diameter. Legg i frys ca 20 min – kjøleskap 40 min. Prikk med gaffel og stek på 200* ca 12 minutter. Kantene vil falle ned – klem dem forsiktig opp langs kanten når kanen fremdeles er varm.
Mens kaken steker lager du brownie.
2. Brownie
Smelt bremykt i en kasserolle, la det skumme og brun smøret til det er lysebrunt og dufter karamell. Ta av varmen og rør inn soyasaus.
Avkjøl. Rør avkjølt smør sammen med sukker, ha i egg og til slutt hvetemel, vaniljesukker og kakao. Hell over den stekte cookie-bunn. Stek på 180* 15 minutter. Ta kaken ut mens den enda er myk og gyngende. Avkjøl – og avkjøl så i kjøleskap noen timer.
3. Ganache
Hakk sjokoladen. Kok opp fløten. Hell hakket sjokolade ned i varm fløte, la stå noen minutter til sjokoladen smelter. rør forsiktig til en glatt krem, ha i helt mykt/smeltet bremykt.
ta opp den iskalde kaken og hell over ganache.
Sett kjølig til ganache stivner. Oppbevares i kjøleskap.

Innlegget Trippel sjokoladehimmel. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
http://www.minmatgaleverden.no/2021/10/28/trippel-sjokoladehimmel/feed/ 0 13624
Havrekjeks med brunet soyasmør. http://www.minmatgaleverden.no/2021/10/01/havrekjeks-med-brunet-soyasmor/ http://www.minmatgaleverden.no/2021/10/01/havrekjeks-med-brunet-soyasmor/#respond Fri, 01 Oct 2021 05:47:16 +0000 https://www.minmatgaleverden.no/?p=13623 Smaksrike og gode. Liten oppskrift til en bakeplate med kjeks.   Havrekjeks med brunet soyasmør. 0,75 dl havregryn, lettkokte0,75 dl sammalt hvete fin1 dl hvetemel0,4 dl sukker1/2 ts kardemommeEn klype salt1 ts bakepulver0,5 dl melk1 ss mørk sirup (el honning)50 g smør1/2 ss soyasaus2 ss rosiner Smelt smøret og ror helt til det blir lysebrunt …

Havrekjeks med brunet soyasmør. Les mer »

Innlegget Havrekjeks med brunet soyasmør. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
Smaksrike og gode.

Liten oppskrift til en bakeplate med kjeks.

 

Havrekjeks med brunet soyasmør.

0,75 dl havregryn, lettkokte
0,75 dl sammalt hvete fin
1 dl hvetemel
0,4 dl sukker
1/2 ts kardemomme
En klype salt
1 ts bakepulver
0,5 dl melk
1 ss mørk sirup (el honning)
50 g smør
1/2 ss soyasaus
2 ss rosiner

Smelt smøret og ror helt til det blir lysebrunt og dufter karamell. Ta av platen og rør i soyasaus. Hell over i bakebolle og avkjøl litt. Rør i sukker og så alt det tørre. Til slutt melk og til sist rosinene.
Sett i kjøleskap ca 15-20 minutter til du kan trille kuler av deigen.
Gjør klart et stekebrett med bakepapir. Trill kuler av deigen ved hjelp av en barneskje, legg den på bakeplate og klem litt flate.
Stek på 170 grader i ca 12-15 minutter
Her må du følge med litt selv, jeg liker mine kjeks godt stekt, og stekte dem enda litt mer. Avkjøl på rist. Oppbevar i kakeboks.

havrekjeks #kjeks #oppskrift #bake #bakeglede #kakeoppskrift #kakeoppskrifter #kiksopskrift #kageopskrifter #kexrecept #bageglæde #matoppskrifter #madopskrifter #matrecept #havregryn #havre

Innlegget Havrekjeks med brunet soyasmør. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
http://www.minmatgaleverden.no/2021/10/01/havrekjeks-med-brunet-soyasmor/feed/ 0 13623
Nydelig Eplekake med mandelmel. http://www.minmatgaleverden.no/2021/09/10/nydelig-eplekake-med-mandelmel/ http://www.minmatgaleverden.no/2021/09/10/nydelig-eplekake-med-mandelmel/#respond Fri, 10 Sep 2021 04:29:42 +0000 http://www.minmatgaleverden.no/?p=13609 Denne eplekaken altså! Den ble så inn i hampen god! Fikk nærmest en kransekakelignende smak, og myk konsistens mot midten som en kladdkake, hard oppå og myk inni, asså…..tror jeg må lage en til, for min er spist opp! Eplekake 20″ form. 1,5 dl mandelmel 1,5 dl hvetemel 1/4 ts natron 1/2 ts ingefær 1/2 …

Nydelig Eplekake med mandelmel. Les mer »

Innlegget Nydelig Eplekake med mandelmel. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
Denne eplekaken altså!
Den ble så inn i hampen god!

Fikk nærmest en kransekakelignende smak, og myk konsistens mot midten som en kladdkake, hard oppå og myk inni, asså…..tror jeg må lage en til, for min er spist opp!

Eplekake
20″ form.

1,5 dl mandelmel
1,5 dl hvetemel
1/4 ts natron
1/2 ts ingefær
1/2 ts kanel
1/4 ts salt
1,5 dl sukker
1 egg
1 dl nøytral olje
0,5 dl naturell yoghurt (eller kefir/kulturmelk)
1/2 ts vaniljeekstrakt
1 stort eple, eller 4 hageepler (Her bestemmer du litt selv hvor mye)
Perlesukker til pynt.

Bland alt det tørre
Pisk sammen alt det bløte
Bland sammen begge to og hell i springform med bakepapir i bunn
Skjær epler i tynne skiver og stikk ned i kaken. Strø på perlesukker
Stek på 180 i ca 40 minutter. Sjekk med kakenål, den skal komme tørr ut.
Avkjøl på rist

Og ta den gjerne med på fjellet på tyttebærtur.
Der passet den perfekt:)

Innlegget Nydelig Eplekake med mandelmel. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
http://www.minmatgaleverden.no/2021/09/10/nydelig-eplekake-med-mandelmel/feed/ 0 13609
Brød med sorte bønner http://www.minmatgaleverden.no/2021/09/07/brod-med-sorte-bonner/ http://www.minmatgaleverden.no/2021/09/07/brod-med-sorte-bonner/#respond Tue, 07 Sep 2021 04:18:43 +0000 http://www.minmatgaleverden.no/?p=13605 Brød med sorte bønner, for bønner og belgvekster bør vi spise mer av. Og her brukte jeg hele bønner i deigen. De ble som nøtter, gode å tygge på. Hvis du vil prøve legger jeg ved oppskriften min Brød med sorte bønner 3 dl vann 25 g fersk gjær 1 dl solsikkekjerner 1/2 dl linfrø …

Brød med sorte bønner Les mer »

Innlegget Brød med sorte bønner dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
Brød med sorte bønner, for bønner og belgvekster bør vi spise mer av.
Og her brukte jeg hele bønner i deigen. De ble som nøtter, gode å tygge på. Hvis du vil prøve legger jeg ved oppskriften min💁‍♀
🚩Brød med sorte bønner🚩
3 dl vann
25 g fersk gjær
1 dl solsikkekjerner
1/2 dl linfrø
1 dl sorte bønner (fra boks, eller tørkede som er bløtlagt og kokt til de er gode å tygge på)
1 ss mørk sirup
1 ts salt
3 dl sammalt hvete fin
Ca 5 dl hvetemel
Lunk vannet og smuldre ned gjæren, ha i alt uten saltet og la maskinen kna deigen 10 min, ha i salt og kna 10 min til. Deigen skal såvidt slippe kantene i bakebollen. Du vil se at bønnene ikke helt vil fastne i deigen, men det går seg til. Heve tildekket 1 time. Bak så ut deigen og forme den til et brød. Smør brødformen og legg i brødet. Etterhev tildekket ca 30-40 min. Snitt brødet, sprut på litt vann på toppen og stek i varm ovn. 10 min på 220 grader, skru ned til 200 grader og stek 20 min til. 30 min tilsammen Avkjøl på rist. Du kan og stikke inn et termometer og se at det når 96-97 grader. Da er brødet ferdig stekt
God som matpakke var det og💁‍♀
#brød #brødbaking #matrecept #matoppskrifter #madopskrifter #bröd #bake #bakeglede #bakglädje #bageglæde #kornbrød #bønnebrød #sortebønner #bønner #belgvekster #sunnmatdeling #sunnmat #sunnmatglede #brødmat #matpakketips #matpakketipset #matpakkeinspirasjon #matpakkeinspo #brødinspiration #matinspirasjon #madinspiration
Innlegget Brød med sorte bønner dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
http://www.minmatgaleverden.no/2021/09/07/brod-med-sorte-bonner/feed/ 0 13605
Sjokoladekjeks med brunet soyasmør http://www.minmatgaleverden.no/2021/08/16/sjokoladekjeks-med-brunet-soyasmor/ http://www.minmatgaleverden.no/2021/08/16/sjokoladekjeks-med-brunet-soyasmor/#respond Mon, 16 Aug 2021 06:17:56 +0000 http://www.minmatgaleverden.no/?p=13599 Sjokoladekjeks med ekstra mye smak! Mørke sjokoladekjeks med soyasmør 150g smør 2 ss soyasaus 1 dl brunt sukker/rårørsukker (kan og bruke vanlig hvitt) 1 dl lys sirup 3 dl hvetemel 3 ss kakao 1 ts natron 75-100 g melkesjokolade/lys kokesjokolade Start med å brune smøret i en kasserolle. Varm opp og rør hele tiden, til …

Sjokoladekjeks med brunet soyasmør Les mer »

Innlegget Sjokoladekjeks med brunet soyasmør dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
Sjokoladekjeks med ekstra mye smak!

Mørke sjokoladekjeks med soyasmør

150g smør
2 ss soyasaus
1 dl brunt sukker/rårørsukker (kan og bruke vanlig hvitt)
1 dl lys sirup
3 dl hvetemel
3 ss kakao
1 ts natron
75-100 g melkesjokolade/lys kokesjokolade

Start med å brune smøret i en kasserolle. Varm opp og rør hele tiden, til det blir bunt og dufter karamell. Ta til siden og rør mens du har i soyasaus. (det bruser – pass på)
Sett til avkjøling – og så inn i kjøleskap til det er stivnet – men mykt
Rør smør, sirup og sukker lyst og luftig,
bland mel,kakao og natron og vend forsiktig i.
Grovhakk sjokoladen og ha i.

Form deigen til en tykk pølse (bruk gjerne matpapir)
og la den ligge kaldt minst 1 time.(Størrelse: ca 4 cm i d)
(Eller 30 minutter i fryseren om du har det travelt)

Skjær i litt tykke skiver og legg på bakepapir.

Stek 200* i 8-10 minutter.
Pass på, de blir plutselig brent i kantene!
Ovner steker forskjellig.

Avkjøl litt på papir før du tar de over på rist.
Oppbevar i kakeboks.
Men de varer nok ikke lenge….

Et glass kald melk og sjokoladekjeks…..uvurderlig!

Innlegget Sjokoladekjeks med brunet soyasmør dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>
http://www.minmatgaleverden.no/2021/08/16/sjokoladekjeks-med-brunet-soyasmor/feed/ 0 13599