Hopp rett til innholdet

MinMatgaleVerden

Matkurs – Online

Instagram

minmatgaleverden

Skal vi snakke litt om middagen, og dens to hovedr

Skal vi snakke litt om middagen, og dens to hovedroller?🎬

For joda, både Gubben og eg var enige om at burgeren fra @norwegian_salma var veldig god. Men hovedrollen gikk til brødet!
Og beste bi-hovedrolle gikk til rabarbra og løk-kompotten. (Oppskrift👇)
(Her la Gubben inn protest,
«den der kompotten var i syrligste laget» 👨‍🦲🙅) 🤷‍♀️

Mens jeg ga den beste bi-hovedrolle uten å blunke, 🙋‍♀️for den var perfekt sammen med den salte burgeren, den friske og litt «hotte» salaten (pimpet med olivenolje pul biber (tyrkiske chiliflakes) og sumak, samt dette smaksrike hvitløksbrødet som var stappet med ost.🤰
Rabarbra og løk-kompotten fant jeg oppskrift på hos @madbryggeriet
Hun har mange fine rabarbraoppskrifter, blandt annet,
- verdt å følge👌

Brødet er et vanlig rundstykke kjøpt på butikken, skjært et stykke nedi begge veier. Fylt med hvitløkssmør. (Smør, (helt mykt) revet hvitløk, paprika og chiliflakes rørt sammen)
Biter av gruyere stukket nedi og toppet med revet mozarella.
Stekt ca 8 min på 200-220*

Rabarbra og løk-kompott.🧅
2 små rødløk
2 stenger rabarbra (mellomstore)
2-3 ss Balsamicoeddik (jeg brukte hvit balsamico med blodappelsin)
S&P
Honning
Litt fersk timian (eller oregano som var det jeg hadde)

Skjær løken i tynne skiver og stek den myk i litt nøytral olje. Ca 10 min.
Tilsett rabarbra og la den steke med på lav varme. Ha i eddik og la den koke inn. Salte og pepre, smak til med honning. Jeg brukte litt honning, ca 2-3 ss for å få den smaken som passet min gane. Syrligsøtt med god smak fra løk og rabarbra.
Perfekt som tilbehør til middag.
Skal i dag testes med brie. 💁‍♀️

Så.....noe her som fristet?

#sunnmatdeling #rabarbra #rabarbrakompott #rabarbraogløk #løk #ostebrød #hvitløksbrød #fredagsmiddag #middagstips #matoppskrifter #madopskrifter #matrecept #foodisjustice #madformadelskere #mad #madogkærlighed #matglede #matelsker #matärmedicin #godtno #matprat

Nektarin-syltetøy.🍑 Det du skal lage når du

Nektarin-syltetøy.🍑

Det du skal lage når du ser at de siste nektariner i kurven ikke blir spist 💁‍♀️
Eller aprikosene. Oppskrift 👇

Opprinnelsen for oppskriften kommer fra boken til @vidarbergum Aubergine og Tahini.
Jeg byttet dog ut aprikosene med nektariner.

Enkelt å lage, nydelig på nystekte rundstykker en sommermorgen.

Nektarinsyltetøy.
500 g ferske nektariner
200 g sukker
2-3 ss sitronsaft

Skjær nektariner i biter og legg i et glass/en skål sammen med sukkeret. Dekk til og la står kjølig over natten så saftene trekkes ut fra frukten.
Hell i en kjele og kok forsiktig opp. Jeg lot mitt småkoke minst en time, for jeg synes det var litt tynt. Tilsett sitron og hell på rene glass. Oppbevares kjølig.

Tips: Passer og perfekt til ost og kjeks.

#syltetøy #hjemmelaget #hjemmelagetsyltetøy #syltetøj #sylt #hemlagatsåklart #hjemmelavetsyltetøj #godtno #nektariner #frokosttips #morgenmadsinspiration #frukosttips #nektarinsyltetøy

Oppskrift på kebablefser👇 Fordi disse er så

Oppskrift på kebablefser👇

Fordi disse er så gode at alle bør lagre oppskriften og lag disse så snart du har tid👌

Tynnbrød / Kebablefser

8 g fersk gjær
2,5 dl H-melk
25 g smeltet smør
0,5 dl lys sirup
1/2 ts salt
1/4 ts hjortesalt
1/2 ts mortet anis/fenikkel
2 dl siktet rugmel
3-3,5 dl hvetemel

Ha alt i bakebolle og kna til en god deig.
Minst 8 minutter. Ha i mer mel om deigen blir for klissete, den skal være god å kjevle
Dekk til og la heve ca 30-60 minutter.
Del i biter, her bestemmer du litt selv hvor store du vil ha dem.
Jeg laget mellomstore og endte opp med ca 10-12 stk

Trill dem runde og kjevle ut med litt mel.

Stek på tørr stekepanne, middels varme på begge sider til de er brunprikket.
(Eller på takke om du har)

Legg dem i et kjøkkenhåndkle og dekk til. La dem ligge i en stabel så de holder seg myke av hverandres fuktighet.

#kebab #tynnbrød #tünnbröd #oppskrift #recept #enkle #stekepanne #godt #godtno #nrkmat #kebablefse #kebablefser #matprat #hjemmelaget #hjemmelagetkebab #fredagsmiddag #fredagskos #middagstips #diggmiddag ##matoppskrifter #madopskrifter #matrecept #godtno

I morgen skal jeg ha cookalong. Og jeg har rabattk

I morgen skal jeg ha cookalong.
Og jeg har rabattkode til deg!!
Skriv inn :MATGAL i rabattfeltet når du bestiller hos
www.yesunvrs.no og du får hele kvelden for 69kr

Handleliste får du tilsendt i dag, handle inn og vært klar til en koselig fredagskveld med meg💕

Bilde: @mortenj64

#matkurs #cookalong #salater #dressinger #yesunvrs #matprat #matglede #madglæde #matglädje #mat #foodie #sunnmatdeling #sunnmat #matinspo #matinspirasjon

Vegetar-kebab! Med masse smak! Oppskrift👇 Insp

Vegetar-kebab!
Med masse smak! Oppskrift👇

Inspirert av den fantastisk fine podden @tack.fm med @siribarje og @triumf
Spiste vi i dag veggis-kebab med masse smak til middag. Med øster-sopp som jeg rev i biter og stekte, svarte bønner, salat og to forskjellige dressing. Så godt!
Mens jeg laget dette hørte jeg podcasten til @emilienutrition som hadde gjesten @emiliestordalen lærerik og spennende episode som gjorde meg enda mer glad for å lage vegetarmiddag en onsdag.
Deilig med inspirasjon og ny lærdom.

Min vegetar-kebab

Hjemmelagde kebablefser
(Regner med de fleste har denne nå, hvis ikke gi meg et vink)

Østerssopp
Svarte bønner
Rapsolje
1-2 ss soyasaus
Spisskummen
Paprikapulver
1 pk grillost/halloumi

Stek sopp, først i tørr panne så i olje.
Legg i sorte bønner (bløtlagte og kokt eller avrent fra boks)
Hell i soya og krydder og rør rundt .
Stek osten for seg og bland i bønner og sopp.
Hvit dressing
Lettrømme
Hvitløksfedd, revet
Lime
S&P

Rød saus
Sterk Ajvar
Litt creme fraîche
S&P

Salat:
Isberg
Paprika
Agurk
Rødløk

Legg fyll i lefsen og drypp på dressinger.

#kebab #kebablefser #vegetarkebab #middag #middagstips #middagsinspo #middagsakuten #middagstipset #middagshjälpen #bønner #kjøttfrimandag #kjøttfrimiddag #kjøttfri #vegetar #godtno #matprat #madopskrifter #matoppskrifter #madinspiration

Hjemmelaget granola. Granola er stekt müsli/frok

Hjemmelaget granola.

Granola er stekt müsli/frokostblanding.

Så enkelt, så godt, og så glad magen min blir🤩🤰
Neida, er ikke gravid, 🙅‍♀️ I wish🙆‍♀️
Men eneste emoji som er glad for magen jo💁‍♀️

Dette er digg frokost, med melk eller yoghurt /syrnet melk.

Vil du ha oppskrift?
Gi meg din favoritt emoji og jeg poster oppskrift i morgen tidlig💃

#frokost #frokosttips #frukost #morgenmad #morgenmadsinspiration #frukosttips #granola #müsli #hjemmelaget #hjemmelavet #matprat #foodie #sunnmatdeling #sunnmat #sunn #godtformagen

Posjerte egg med yoghurt og chilismør. Fra boken

Posjerte egg med yoghurt og chilismør.
Fra boken «Aubergine og Tahini» av @vidarbergum

Så mye smaker min mor og jeg har opplevd i helgen, etter denne boken.
Og denne frokosten var helt i min smak.👌
Kremet yoghurt med hvitløk, 🧄det posjerte egget 🥚med rennende eggegule 💛som blander seg med hett chilismør. 🌶
Her skulle være dill på toppen, men det husket jeg jo ikke før jeg satt der og skulle spise! Så det ble ikke med på bilde. Ei heller hadde jeg ekte tyrkisk chili (pul biber) så jeg laget mitt eget av vanlige chiliflakes og paprikapulver, til jeg får kjøpt det originale. (Endelig en ingrediens som er enkel å huske hva heter,
pul biber😅)

Jeg brukte altså :
Til 2 små porsjoner

2 egg
En skvett eddik

4 ss yoghurt
En skvett god olivenolje
1/2 fedd hvitløk, finrevet
Salt og pepper

2 ss smør
1/2 ts tyrkiske chiliflak(pul biber)
(Eller chiliflak og litt paprikapulver)

Fersk dill

Posjer eggene i 4 minutter i kokende vann tilsatt litt eddik. Knekk egget i en liten skål. Rør en malstrøm i det kokende vannet og slepp egget nedi

Finriv hvitløk og bland inn i tykk tyrkisk/gresk yoghurt. +S&P

Smelt smør og bland inn chili.

Bre yoghurt utover to fat. Ringle over olivenolje. Legg på egg, øs over smør.
Legg på dill.
Server med litt godt brød til.

#frokost #posjertegg #yoghurt #chilismør #pulbiber #çılbır #kokebok #oppskrift #matoppskrifter #madopskrifter #recept #frukost #frokosttips #frukosttips #morgenmad #morgenmadsinspiration #godtno #matprat #foodphotography #foodie #matbild #matbilder #madbilleder

Sommerruller! Disse Vietnamesiske rullene med spr

Sommerruller!

Disse Vietnamesiske rullene med sprø grønnsaker og herlige dippsauser.
Jeg smakte dem først hos min venninne @myhoaho
Og ble påmint dem etter jeg hørte fredagstipset hos @diadonna og @jenniewallden «maten och livet»
Der fikk jeg og tips til noen vidunderlige enkle dippsauser.
Virkelig god inspo 🤩

Og nydelig lunsj på meg i dag😋

#sunnmatdeling #matpodcast #sunnmat #sunnmatglede #sommerruller #vietnamesiskmat #sommermat #matglede #godtno #matprat #hjemmelaget

Load More... Follow on Instagram

Siste kommentarer

Kjersti til Rabarbra og gulrot syltetøy. Forbausende godt!

Søk i bloggen.

Søk etter:

Kategorier

Kategorier

Siste innlegg

Sjokoladeboller.
Rabarbrakake
Bringebær ostekake
Parmesan tarletter
Enkel Sitronis

Bobler hos svigermor

Kebablefser og andre gode oppskrifter

Please follow & like us :)

Personvern & cookies: Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet aksepterer du dette.
For å finne ut mer, inkludert hvordan kontrollere cookies, se her: Cookie-erklæring

Mest populære innlegg og sider

Hvordan lage Sukkerlake.
Texaskake. Saftig sjokoladekake med rømme!
Koteletter i verdens enkleste og kanskje beste saus!
Rabarbrakake. Kanskje den aller aller beste?

Abonner på nettstedet via epost

Oppgi epostadressen din for å abonnere på dette nettstedet og motta varsler om nye innlegg via epost.

Bli med blant 1 025 andre abonnenter

Epostadresse

Kopirett © 2021 MinMatgaleVerden | Drevet av Astra WordPress-tema