Biscotti med god sitrus-smak. Av eteriske oljer Les mer »
Innlegget Biscotti med god sitrus-smak. Av eteriske oljer dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Og denne oppskriften har jeg brukt utrolig mye.
Jeg har derimot jobbet litt med å få sitrussmaken av eteriske oljer til å henge fast i de tørre kjeksene.
For eteriske oljer kan være flyktig, og biscotti er tørre, tørkede kjeks.
Men da jeg var på doterra summertour
her hin dagen, traff jeg på en jente fra Voss,
og HUN hadde fått det til!
Jeg måtte nemlig øke dråpemengden ganske så radikalt.
For når sjokoladekjeks trenger to dråper peppermynte,
må sitrusbiscotti ha flerfoldige doblinger for å få god smak.
Og NÅ smaker kjeksene godt av sitrus!
Sprø og veldig gode kjeks som holder seg lenge i kakeboksen.
BISCOTTI
100 g mandler, grovhakket
2 egg (små/mellomstore)
125 g sukker
En klype salt (tuppen på en teskje)
200 g hvetemel
0,75 ts bakepulver
20 dråper sitron eterisk olje fra doTERRA
10 dråper ingefær eterisk olje doterra
10 dråper appelsin eterisk olje doTERRA
Rist mandlene på stekepanne,
pass på så de ikke blir brent, vend ofte på dem.
Til du kjenner den gode mandelduften komme.
Pisk eggedosis av egg, sukker og ørlite salt
Vend inn med slikkepott hvetemel og bakepulver.
Sammen med finrevet skall og eteriske oljer
Vend til slutt inn mandlene som er avkjølt
Lag to lengder på en bakepapirkledd plate.
Stek på 175* i 30 minutter.
Ta dem ut og skjær i biter litt på skrå.
Legg dem med snittkanten opp på rist.
Slå av ovnen og sett risten inn,
la dem stå til de er helt tørre/ovnen er kald.
Oppbevares i kakeboks.
Dyppes i god drikke, kaffe, te, eller søt vin, som opprinnelig.
Tips!
Her kan du selvsagt sløyfe de eteriske oljene,
og bruke kun skall av sitrusfrukter/pulver/fersk revet ingefær
Perfekt å ha i kakeboksen.
God holdbarhet, om du får ha dem i fred.
Nydelig krydderkake. Med surmelk og appelsin. Les mer »
Innlegget Nydelig krydderkake. Med surmelk og appelsin. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Smaken av nellik, kanel og ingefær sammen,
gir meg en god varm og trygg følelse.
Det tar meg litt tilbake til barndommen.
Den saftige krydderkaken som var laget med surmelk.
Surmelk gjør kaker saftig,
og er det jeg velger når jeg baker sjokoladekake også.
Texaskaken er en av favorittene når det kommer til saftig sjokoladekake.
Oppskrift på Texaskaken –
saftig sjokoladekake
Og skal du bake en god tung sjokoladekake,
med tre-lag-fyll,
en kake som bare blir bedre og bedre når det går noen dager.
Da bør du prøve Anna-kaken.
Stabil og enkel å jobbe med.
Suveren på smak!
Oppskrift på Anna – kaken
saftig stabil sjokoladekake
Men over til krydderkaken. Eller surmelkskaken.
Denne kaken kan minne litt om Bergensk Brødkake,
men da ville jeg sløyfet appelsinen, både skall og oljer,
og byttet det ut med 1/2 ts stjerneanis.
Surmelkskake
med krydder og appelsin.
3 dl hvetemel
2,4 dl sukker
2 ts kanel
1/2 ts natron
1/4 ts ingefær
1/4 ts kardemomme
1/4 ts nellik
Skall av 1 appelsin, kun det ytterste oransje, finrevet
1 dråpe kardemomme, doterra eterisk olje (se tips under)
1 dråpe cinnamon bark doterra eterisk olje
1 dråpe ingefær, doterra eterisk olje
1 dråpe nellik, doterra eterisk olje
2 dråper appelsin, doterra eterisk olje
2,4 dl surmelk/kefir
50 g smeltet smør
Bland alt det tørre og revet appelsinskall.
Bland eteriske oljer i surmelk.
Bland disse to sammen, ha i smeltet avkjølt smør.
Hell i en liten form.
Stek på 175* ca 45-50 minutter. (Sjekk med kakenål/tynn strikkepinn)
Avkjøp på rist.
Bland sammen litt melis og appelsinsaft, + en dråpe appelsin eterisk olje,
og smør på toppen.
Event bare dryss melis på toppen.
Tips! Kaken kan så klart lages uten eteriske oljer,
bruk litt mer av tørt krydder.
Men den helt samme dybde av smaker vil ikke komme frem.
(Vil du kjøpe oljer så ta kontakt)
#surmelkskake
Innlegget Nydelig krydderkake. Med surmelk og appelsin. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Hjemmelaget ansiktskrem med foryngende og oppstrammende effekt! DIY Les mer »
Innlegget Hjemmelaget ansiktskrem med foryngende og oppstrammende effekt! DIY dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Nå lager jeg min egen krem.
Det er enkelt,
og huden min har aldri vært bedre.
I kremen tilsetter jeg så klart eteriske oljer.
Hvis noe kan holde huden min ung og stram,
så prøver jeg det!
Hvorfor ikke?
Det hjelper da ikke å sitte og SE på at den forfaller.
Vi får da prøve med det vi har.
Nemlig eteriske oljer.
Frankincense, røkelsesoljen som har foryngende effekt på huden.
Samt Myrra, eller Myhrr.
Som har en oppstrammende effekt på huden.
Jesus fikk tre gaver når han ble født.
To av dem er gull
(som var den første gaven)
for huden din!
(veldig fornøyd med det ordspillet der!)
Sammen med ingredienser som gjør huden myk og glatt.
Har dette blitt min favoritt hudkrem!
Hjemmelaget ansiktskrem.
2 ss kakaosmør (helsekost)
2 ss kokosolje
4 ss shea-smør
2 ts nypefrøolje
2 ts granatepleolje
15 dråper myrra doterra eterisk olje
10 dråper frankincense doterra eteriske olje
Tips! Har du ikke nypefrøolje og granatepleolje,
kan du bytte dette ut med jojoba eller mandelolje e.l.
Smelt kakaosmør, kokosolje og sheasmør i vannbad til de smelter.
Tilsett nypefrø og granatepleoljer.
Rør innimellom,mens bladningen står på kjøkkenbenken.
Når den er blitt kaldere tilsettes eteriske oljer.
Fortsett og rør innimellom mens den står på kjøkkenbenken.
Når den begynner å stivne såvidt hell på liten glasskrukke og sett kjølig så den stivner helt.
Oppbevares på baderommet, og den har perfekt konsistens for påsmøring av huden.
Brukes morgen og kveld.
Tisp! Dette er en liten oppskrift.
Jeg fikk et lite syltetøyglass krem.
Pass på at du bruker rene eteriske oljer.
Det finnes mange oljer som ikke er like potent og rene som doterras.
Ønsker du, kan jeg hjelpe deg med å kjøpe eteriske oljer.
Saftig sjokoladekake med appelsinkrem. Les mer »
Innlegget Saftig sjokoladekake med appelsinkrem. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>med forfriskende appelsinkrem?
Kaken er bakt med yoghurt,
som gjør den ekstra saftig og holdbar.
Her har jeg brukt vaniljeyoghurt,
du kan selvsagt bruke naturell eller kulturmelk/rømme.
Kaken blir da litt mindre søt.
Tilsett gjerne litt vaniljeekstrakt hvis du bytter ut vaniljeyoghurt.
Appelsinkremen er så god!
Det ene laget som jeg blandet i kokesjokolade,
kommer jeg til å droppe neste gang.
Jeg synes appelsinkremen var best som den var!
Og den løftet den deilig tunge sjokoladekaken til nye høyder.
Har du ikke eteriske oljer kan du lage dem uten,
og tilsette 1 ts kanel og 1 ts kardemomme i deigen.
Samt appelsinskall, finrevet kun det oransje, i fyllet.
Appelsinkremen får dog ikke samme kraftige dybde i smaken,
men god blir den uansett!
Saftig sjokoladekake med appelsinkrem
113 g smør, mykt
190 g rørsukker
2 store egg
2,4 dl vaniljeyoghurt
175 g hvetemel
55 g mørk kakao
1/2 ts natron
1 ts bakepulver
1 dråpe cinnamon bark
1 dråpe kardemomme eterisk olje
2 ts espressopulver (finmalt pulver, ikke grovkornet)
Rør smør og sukker hvitt, ha i egg. Bland alt det tørre, ha i og spe med yoghurt.
Kle en 20″ springform med bakepapir i bunnen, smør bakepapiret med litt smør.
Legg bakepapir rundt kantene, (smør litt smør på kanten, så henger det fast)
stekes 175* ca 1 time (mulig mer, sjekk med kakenål)
Avkjøl på rist. Del i tre deler.
Appelsinkrem
500 g melis
saften av 1/2 appelsin
80 g mykt smør
4-6 dråper wild orange eteriske olje doTERRA
1 eggeplomme
1 eggehvite
100 g smeltet lys sjokolade
Pisk fyllet godt sammen mens sjokoladen smeltes over vannbad.
Stivpisk eggehviten for seg selv. Bland den inn til slutt.
Ta bort 1/3 av fyllet.
Smør nederste lag av kaken med appelsinkrem
Bland smeltet sjokolade i 1/3 av appelsinkremen
(Den du satt til side)
Her må du jobbe raskt, denne har det med å stivne fort.
Smør på andre lag.
Legg siste bunn på kaken og smør gul appelsinkrem på toppen.
Pynt med revet sjokolade.
Med smak av appelsin, sitron og ingefær.
Jeg blandet den ut med boblevann,
her kan du og bruke vanlig vann.
Smakene kan justeres,
med to dråper ingefær, eterisk olje,
ble smaken av ingefær ganske fremtredende,
så vil du ha mer smak av bare rabarbra,
vil jeg anbefale bare 1 dråpe ingefær.
For meg var denne blandingen helt perfekt,
jeg elsker ingefær.
Har du ikke ingefærolje?
Bruk en bit ingefær med når du koker rabarbraen.
Eller kontakt meg så hjelper jeg deg med å få tak i en olje.
Hjertelig Rabarbra
300 g sukker
450 g rabarbra
1 appelsin, saften og finrevet skall
1 sitron, saften og finrevet skall
2 dråper ingefær eterisk olje
2 dråper appelsin eterisk olje
2 dråper Sitron eterisk olje
Ha sukker, rabarbra kuttet i biter,
appelsin og sitron i en kjele.
Kok under lokk til rabarbraen faller fra hverandre.
Mellomsterk varme, pass på så det ikke koker over.
Sil i et dørslag med en sileduk. (Et tynt klede)
Ha i eteriske oljer mens blandingen fremdeles er varm.
Hell på flasker.
Rist litt på flasken før bruk.
Blandes ca 1/4 eller mer, med boblevann eller vanlig vann.
Aldeles nydelig!
Og antagelig veldig spennende å servere i en drink!
Knallgode Brente Mandler med gode smaker. Les mer »
Innlegget Knallgode Brente Mandler med gode smaker. dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Gode smaker, sprø og knasende.
Sånn at du bare må ta en til…
Perfekt å ha på krukke,
og ta med ut, på fest, til naboen, gi bort, sommeravslutning etc.
Eller ha hjemme, og du er alltid beredt om noen skulle komme innom en tur.
Jeg har fått mye skryt for disse,
gode smaker, og det lille touch av salt….mmmm…
Brente Mandler
4 dl mandler
4 dl vann
2 dl sukker
ca 1 ts flaksalt, knust over.
1/2 ts kanelpulver
1 ts lakrispulver
1 dråpe cinnamon bark etersik olje
1 dråpe cassia eterisk olje
1 dråpe fenikkel eteriske olje
Tips! Har du ikke eteriske oljer kan du bruke tørket kanel og lakrispulver. Eller bare kanel og havsalt. De siste mandlene jeg solgte på julemarked hadde en dråpe Stjerneanis og en dråpe cinnamon bark/kanel, kanelpulver og havsalt.
Ha alt i en stekepanne, (utenom saltet og krydder) la dette stå på ca halv varme og koke,
til vannet er kokt inn, og massen er begynt å bli seig. ca 25-30 minutter. Ikke røre!
Når du ser det begynner å bli klart,
drypp i oljer og dryss på krydder (ikke salt)
Ta pannen av varmen, rør nå til massen stivner litt og alt blir hvitt.
Sett pannen tilbake på varmen, og rør i mandlene til de blir glaserte og pene.
Glaser dem så lenge du tør, men ikke la dem brenne så de blir svidd.
Dryss på salt, og hell mandlene på en bakeplate med bakepapir, dra dem litt fra hverandre hvis de henger sammen.
Dryss gjerne litt ekstra lakrispulver over samtidig med saltet.
Avkjøl helt,
oppbevares i tett glass/boks.
Saftig Brownie med appelsin eller peppermynte! Les mer »
Innlegget Saftig Brownie med appelsin eller peppermynte! dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>hvilken som var best!
Jeg vaklet frem og tilbake,
fra after-eight-følelsen,
til den deilige smaken av appelsin….
Jeg laget en oppskrift,
delte røren i to,
tilsatte appelsin i den ene og peppermynte i den andre.
Så kunne vi velge, og de fleste smakte begge…
God, saftig og holdbar Brownie.
Jeg har spist Brownie i veldig mange dager nå…
Og bare så det er sagt.
Dette er en herlig konfektkake.
Det ser du på mengde hvetemel kontra sukker,
og på mengde sjokolade.
Dette er bare…..godt!!
Brownie med appelsin eller peppermynte
200 g smør
200 g kokesjokolade mørk
4 egg
350 g sukker
100 g hvetemel
50 g kakao
Stekes på 170* i en stor form ca 35 minutter.
I to små former ca 25 minutter
Smelt smør og sjokolade i vannbad
Pisk egg sammen, bland inn hvetemel og sjokoladeblandingen.
Del røren i to og i ene halvdel:
Revet skall av en appelsin (kun det gule)
To dråper doTERRA wild orange eterisk olje
I den andre halvdel:
2 dråper peppermint, doTERRA eterisk olje
Ha røren i to små former.
ca 20×20
Eller velg en smak og stek kaken i en form ca dobbelt så stor.
Kaken kan selvsagt også lages helt naturell uten peppermynte eller appelsin.
Stek kaken midt i ovnen. ca 25 minutter i to små former.
Det skal være litt bevegelse i midten når du skubber forsiktig på formen.
Avkjøl i formen, og skyv den så forsiktig over på rist.
Pynt gjerne med et dryss av melis.
Det burde jeg jo ha gjort!
og noen jordbær både ser og smaker godt til.
Oppbevares tildekket med plast.
Hjemmelaget hudkrem med sitron Les mer »
Innlegget Hjemmelaget hudkrem med sitron dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Enkel, uten så mange ingredienser.
Fikk nettopp en kommentar på at den var helt nydelig.
Så da poster jeg den her og.
Jeg var som kjent på urte- og såpekurs,
og fikk i samme vendingen en oppskrift på hudkrem,
som viste seg å være veldig god!!
Jeg har brukt den på hender og føtter,
og i ansiktet om natten.
(jeg har ganske tørr hud)
Min krem duftsatt jeg med sitron,
og den lukter skikkelig sitrondrops!!
Herlig sommerlig, myk og gul!
Krem.
2,5 dl kaldpresset olivenolje
ca 1 plate honningbivoks (cosmetic grade!!)
(Bivoks i pellets? Se tips!)
(bruk gjerne 1,5 plate for litt fastere krem)
1/4 tube hvit vaselin (apoteket)
10-20 dråper eterisk olje doterra sitron
Obs! Bør ikke brukes på hud som skal ut i solen,
da eteriske sitrusoljer er fotosensitive og kan gjøre deg solbrent.
Når du kjøper bivoks må du passe på å få den som er beregnet på hud,
og ikke den som er tilsatt noe mer! (for lysstøping)
Kjøpes på hobby/helsekost butikk
Varm opp oljen i vannbad, ikke la vannet under koke, ha god tid.
Finn frem bivoksplaten.
Brett den så den får plass i skålen, jeg bruker en metallskål.
Voksen smelter sakte i oljen, rør litt med en visp.
Til sist er alt smeltet og rørt inn i oljen.
Ta oljen av varmen.
Ha i hvit vaselin, og den eteriske oljen. (Du kan jo og bruke wild orange e.l.)
Rør til det er blandet. (event ha over vannbadet igjen hvis det ikke smelter inni.)
Sett deg så med bollen i fanget og rør!
Dette skal nemlig røres kaldt.
Rør og skrap ned fra kantene med vispen,
jeg leste samtidig i en bok,
gjør gjerne noe annet samtidig, se tv, ha den på kjøkkenbenken og rør innimellom
(ofte) les en bok, jeg tok den med overalt!
Snart er kremen tykk og lysere i fargen.
Ha den så i egnet krukker og glass,
oppbevares i kjøleskap, utenom den du bruker til dagen da.
Finn søte små krukker og gi en i gave,
prøv med andre dufter,
lag og gi i julegave til den som har alt…..
Mulighetene er mange,
kremen var nydelig på tørr hud, og super på bena.
Krem for såre, tørre vinterhender….
Med en herlig sitronduft!!
TIPS!
Jeg laget en ny 1/2 porsjon av oppskriften
Og brukte da voks-pellets.
målene ble som følger:
1,25 dl olje (Blandet olivenolje og avokadoolje)
30 g beesvax pellets
10 g hvit vaselin
5 dråper stjerneanis
10 dråper green mandarin
5 dråper pink pepper
Denne oljen tåler altså sol (green mandarin er ikke fotosensitiv)
Og du får en duft av sitrus-lakris i huden 
Hjemmelaget lip-balm / leppepomade / lipgloss Les mer »
Innlegget Hjemmelaget lip-balm / leppepomade / lipgloss dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Det er gøy å lage ting selv.
Og veldig koselig å kunne gi bort
i vertinnegave / julegave / bursdagsgave
Eller bare til noen som behøver en liten oppmerksomhet.
Jeg har kjøpt små søte krukker på eBay,
og fylt dem opp med denne deilige hjemmelagde lip-balm.
Kakaosmør kjøpte jeg på helsekost.
Shea-butter og beeswax kjøpt på eBay
Eteriske oljer kan du kjøpe hos meg.
(Og appelsin er en av de billigste, om ikke DEN billigste)
(Se øverst på siden for bestilling eller ta kontakt)
Hjemmelaget Lip-Balm
15 g beeswax (husk å kjøpe «cosmetic grade»)
15 g kokosolje
8 g sheabutter
8 g kakaosmør
30 dråper doterra wild orange eterisk olje.
2 ts vanilje ekstrakt
Over vannbad (I en skål over kokende vann, uten at skålen berører vannet)
smeltes beeswax, kokosolje, sheabutter og kakaosmør
Når det har smeltet røres det forsiktig sammen og tilsettes vanilje og eteriske oljer.
Ha direkte i krukker før det stivner.
Her kan du også bruke små syltetøyglass om du ikke har noe annet.
Men pass på å bruke glass, da eteriske oljer kan bryte ned plast.
Hjemmelaget leppeskrubb Les mer »
Innlegget Hjemmelaget leppeskrubb dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>Og å lage sin egen hjemmelagde leppeskrubb,
var både enkelt og gøy.
Dessuten smakte denne helt vidunderlig.
Det var like før jeg begynte slikke mine egne lepper og spise den av!
Oppskriften fant jeg på doTERRA sin blogg.
Jeg laget bare halv porsjon,
som rommet et liten lip-balm krukke.
Disse krukkene kjøper jeg på E-bay.
(Søk etter empty cosmetic jar)
Hjemmelaget leppeskrubb
2 ss brunt sukker
1,5 ss kokosolje
1,5 ss honning
2 dråper doTERRA peppermint eterisk olje
2 dråper doTERRA Wild Orange eterisk olje
Rør sammen brunt sukker, kokosolje og honning.
Tilsett eteriske oljer og rør litt til.
Ha i en liten glasskrukke med lokk.
(Husk at eteriske oljer IKKE skal oppbevares i plastbokser)
Skrubb leppene og vask av.
(Prøv å ikke spise for mye…)
Påfør deretter lipbalm.
Kommer snart med link her til fantastisk hjemmelaget lip-balm!
Innlegget Hjemmelaget leppeskrubb dukket først opp på MinMatgaleVerden.]]>