Dette er et kjempegodt alternativ til salsa på glass,
enkel å lage,
og smaker mye bedre.
Dessuten er denne salsaen sunn,
kun et par dråper olje til steking,
resten er bare…..godt og sunt!!
Jeg bruker denne til taco,
og av og til,
så dropper jeg kjøttdeigen,
tar masse salsa på,
rømme og salat.
Faktisk et kjempegodt vegetarisk alternativ!
Hjemmelaget salsa
1/2 rød paprika
1/2 grønn paprika
1/2 gul paprika
1/2 stor løk
1/2 kinesisk hvitløk
1 liten selleristang
1 liten tørket chili (eller fersk)
1 boks hakket tomat
1 ts cumin
1 ts salt
1/2 ts mexikansk chilipulver
Hakk alt i biter,
fres alt untatt tomat i litt olje,
ikke la det bli brunt,
ha på tomater og la det koke så lenge du har tid.
(Alt fra 30 minutter til 2 timer, kortere tid går og fint)
Husk å smake til før du serverer,
chili-smaken kan forandre seg på vegen:0)
Bruk den gjerne varm til taco,
etterpå kan den oppbevares tildekket i kjøleskap,
hvor lenge??
Vet ikke,
men vi kan jo se om den er like fin neste uke,
hvis den holder så lenge da,
pleier bli oppspist…..
Smakelig måltid!
Denne så god ut. Og er jo fin å porsjonere og fryse kan jeg tenke meg 🙂 Så det tror jeg jammen jeg skal prøve på 🙂 Tusen takk for oppskriften 🙂
Har ikke prøvd å fryse den, men høres smart ut 🙂 Bare hyggelig 🙂