Gullkake er den perfekte kake når du har eggeplommer til overs,
som når du har laget marengs, eller dobbel ripsiskake 🙂
Dessuten er en helt enkel formkake med melisglasur faktisk helt nydelig!
Som en drøm…
Gullkake.
4 eggeplommer
2 dl sukker
75 g smør
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker/vaniljeekstrakt
3 dl hvetemel
1 dl melk
2 dl melis
1,5-2 ss sitronjus
Sett ovnen på 175* Smør en ca 1,5l randform med smør og strø den med litt semulegryn/mel
Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis.
Bland i romtemperert smør, bland hvetemelet med bakepulver og vaniljesukker (vaniljeekstrakten blandes i eggedosisen)
Rør sammen og ha i melk til slutt. Bland til en glatt røre.
Hell i randformen og stek nederst i ovnen ca 30 minutter. Sjekk med bakepinn om den er ferdig (tynn strikkepinn)
Avkjøl i 10 minutter og snu den så forsiktig på hode, gjerne på fatet den skal serveres.
Avkjøl helt. Rør sammen glasuren og glaser.
Saftig god Gullkake.
Perfekt på en sommerdag.
jeg setter en stjerne på jeg :=) men du skriver att når du har eggehviter til overs så lager du denne kaken,men det er med eggeplommer du pisker eggedosis ,en skrivefeil ?
Aj, ja det var litt av en skrivefeil. Nå har jeg rettet det, takk for du sa i fra 😀
jepp ,her må det være rett hi hi