Søndagskaken sin det!
Det var mye enklere enn jeg trodde,
å lage Waleskringle.
Og du verden så GODT det var!
Jeg serverte denne i min fars 89-års dag.
Tilbakemeldingene var veldig gode!
Og så lekkert utseende!
Jeg ble helt betatt, og det ble også min gane!
Jeg fant oppskriften på krem.no
Waleskringle. Liten ring.
1 plate butterdeig
Tines på kjøkkenbenken, kjevles ut og formes til en ring.
(Litt styrete å få laget en ring, men gjør så godt du kan,
eller lag wales-lengde!)
Vil prøve å lage ringen litt mindre neste gang.
Ja det ser helt forferdelig ut, men det synes ikke på det ferdige resultat!
Vannbakkels:
1,25 dl vann
75 g smør
75 g hvetemel
ca 2 små egg
Kok opp vann og smør,
ta pannen til side og ha i alt melet,
sett tilbake på platen og rør kraftig til en massen samler seg og blir en klump som slipper kantene i kjelen. Ta av varmen, (pass på så det ikke brenner seg)
Avkjøl litt, og rør så inn et og et egg til en fin løs deig. Skal ikke være for flytende,
se an, for størrelsen på egg varierer.
Ha i sprøytepost og sprøyt i mønster oppå butterdeigen.
Stek på 200* ca 40-45 minutter.
Avkjøl.
Skjær av toppen og fyll med vaniljekrem og kremfløte
Hjemmelaget vaniljekrem (her blir det kanskje litt til overs)
ca 4-5dl kremfløte og 3-4 ss sukker piskes stivt.
Jeg liker å ha på vaniljekrem og kremfløte i to forskjellige lag,
for å holde på den gode konsistensen til vaniljekremen.
Legg på toppen og dryss over melis.
Så godt!
#waleskringle #vannbakkels #oppskrift #butterdeig