Enkel Brownies med kokos

Og ekstra mye sjokolade 😀

Denne kaken går SÅ fort å røre sammen.
Og den ble bare SÅ god!

Sjokolade + kokos = Sant <3

Ja,
+ Salt Karamellsaus da,
det = sant det og 🙂

Formen på kaken smøres og så strør du kokos i formen.
Dette gir en ekstra smak og karamellisert konsistens til bunnen.

Jeg brukte lys kokesjokolade på toppen,
her velger du selv, lys eller mørk. Du kan og bruke vanlig sjokolade.

Har du kokos-sjokolade liggende??
Bruk den og dropp kokos i røren!

Her kommer oppskriften som jeg laget den.
Men jeg fant den altså hos www.lindasbakskola.se

Brownies med kokos.

150 g smør
3 dl sukker
3 egg
3/4 dl mørk kakao (0,75 dl)
1 klype salt
1 3/4 dl (1,75 dl) hvetemel
1/2 dl (0,5 dl) kokos
200 g sjokolade
Kokos til å strø formen
Litt flaksalt på toppen

Smelt smøret og pisk det sammen med sukkeret.
Pisk inn egg. Ha i det tørre og rør sammen.
Smør en 22-24″ rund form (bruk gjerne formfett på boks hvis du har)
Strø med kokos rundt i hele formen så hele bunnen og halve kanten er dekket.
Hell av overflødig kokos.
Hell i kakerøren.
Hakk sjokoladen og helle halvparten i formen FØR steking.
Stek midt i ovnen på 180* 20-22 minutter.
Så snart du tar kaken ut, hell over resten av sjokoladen så den såvidt smelter.
Og strø litt flaksalt over.
Avkjøl kaken i formen, sett gjerne i kjøleskap 1 time så den får satt seg.
Den skal være helt myk i midten.

(Synes du min kake så liten ut?  Jepp, jeg halverte oppskriften og brukte en 17″ form,
kortet og et par minutter ned på steketiden siden det var en mindre kake)

Serveres svært gjerne med salt karamellsaus

2 hendelser på “Enkel Brownies med kokos”

Legg igjen en kommentar til Kjersti Avslutt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.