God morgen. Ja så er den her, den verste dagen i hele året. Det er nemlig i dag. Det er i dag første dag etter påske. Fra å leve livets glade dager i sus og dus i noe som kjennes en evighet, må vindunken nå pakkes bort, den skal ikke lenger stå fremme og vitne …
God morgen. Vi lever på en måte i en annen tid nå. For når jeg laget påskekaken som jeg skulle ha med på hytta fredag oppdaget jeg noe. Kaken var ferdig, avfotografert og plassert i bilen, vi var på vei til hytta. I rundkjøringene hørtes det ut som noe seilte litt der bak kaken sto, …
Årets påskekake er et faktum. Og den ble spist i går, til stor begeistring. Ja om jeg skal si det selv, «den var jækla god!! For hasselnøtt-allergikere byttet jeg ut hasselnøtter med mandler i makronbunnen. Makronbunn med mandler. 125 g melis 125 g malte mandler 3 eggehviter Pisk eggehvitene stive, vend inn mandler og siktet …
Påskekaken. Bløtkake med makronbunn og marsipantrekk. Les mer »
God morgen. Påsken nærmer seg og påskesnopet flagrer løst i Bakkely. Det er godt vi ikke skal delta i Bikini-fitness. (Ja jeg da, Gubben hadde neppe fått innpass i bikini-fitness, han hadde i hvert fall ikke fått komme hjem igjen om han fant på noe sånt!) Og det er godt det er lenge til sommerkroppen …
Fargerik suppe. Med god, sterk smak….. Perfekt til påske…. Full i antioxidanter. Liten porsjon, gir 4 små forretter, servert i kopper. Spicy gulrosuppe. 150 g skrellet gulrot 1/2 stilk selleri (kan sløyfes) 1 liten løk 1 fedd hvitløk 1 rød chili (kan sløyfes/erstattes med chilisaus) 1-2 cm skrellet ingefær 4 dl vann Kyllingfond/grønnsaksfond/terning hønsebuljong salt …
Spicy, fargerik suppe! Fin forrett, eller hovedrett! Les mer »
En dessert som kan passe til påske kanskje?? Med sin gule fruktsaus blir den ganske så påskeaktig…. Men det aller beste med denne er at den er enkel å lage, og veldig god! PannaCotta med mangosaus. 2 dl fløte 1/2 vaniljestang 75g sukker 3 plater gelatin 2 dl kulturmelk, hel Legg gelatin i bløt, minst …
Gubben lærte meg å beine ut et lammelår, dette ga to deilige middager, perfekt nå i påsken! For et par år siden hadde jeg journalist hjemme hos meg fra lokalavisen, og disse oppskriftene var publisert i avisen, nå er det på tide med en reprise! Flatbiff av lammelår. Lam i salsarytmer. Bein ut lammelåret. Fjern …
En liten oppmerksomhet til påske, til en du setter pris på… Andriken her liker påskevinen veldig godt. Men dette påskeegget skal gis bort…. Det andre derimot….det tror jeg Andriken og jeg skal dele… Kjøp et stort påskeegg og en dunk vin. Klipp forsiktig ut en liten luke i enden av påskeegget. Først nedre del. Legg …
Når du har lyst på kake, men er helt alene, da lager du en singel-kake! Passer fint med gul glasur nå i påsken. Denne er bakt i en 12″ form. En perfekt liten form for singelkaker. Og du behøver ikke være singel for å lage singel-kaker! Neida, jeg har bare Gubbe og Gutter som er …
Det skal ikke så mye til før du har de lekreste små kyllinger liggende i et reir, klar til å spises!! Gule påskeegg klarer til og med jeg å få til…. Og det blir jo så fint….. Egg i reir….som smaker godt… Koselig å ha på lur…. Kanskje etter en svett påsketur?? Sjokoladecupcakes med chili …
