Eplekake med hageepler.
Enkelt, og fantastisk godt!
Tynne skiver med skikkelig syrlige norske epler,
gjerne med skall for enda mer smak av eplene.
Eller epler uten skall,
fremdeles Norske, syrlige med masse smak!!
Fantastisk enkel!
Og fantastisk god!!
Her har jeg laget en liten kake, som passer en 16″ form.
Doble gjerne oppskriften og bruk en 20-24″ form.
Jeg liker eplekakene som ikke er altfor tykke,
men heller litt tynnere med sprø kanter….
Eplekake.
62,5 g smør
62,5 g sukker
62,5 g hvetemel
1 stort egg
1/2 ts bakepulver
2 Norske, syrlige epler
1 ss kanel
1 ss perlesukker
Smuldre smøret i det tørre,(ikke perlesukker og kanel)
ha i egg og visp sammen til en jevn deig.
Smør deigen utover en springform med bakepapir i bunnen.
Skjær eplene i tynne biter og stikk dem ned i deigen.
Bruk gjerne eplene fra treet i hagen, er de litt flekket eller stygge,
så bruker du det som er fint, og heller litt flere epler enn to.
Dryss over kanel og perlesukker.
Stek på 200* i ca 30 minutter
Serveres lunken med vaniljeis eller vaniljesaus…
Eller bare som den er!!
#eplekake #høst #oppskrift #enkel #hageepler
deilig og i år har jeg masse eple i trea mine :=)
Ja jeg og, håper bare hjorten lar de være i fred. Vinterepler, så er ikke moden enda, heldigvis har naboen og mye 🙂
Mmmmmmmmm eplekake er kjempegodt kald som varm 😀
Ja ikke sant!