Kaker og søte saker

Plommesyltetøy

Hjemmelaget tykt plommesyltetøy er nydelig i gjærbakst. Eller til frokost på brødskiven. Prøv den nydelige tekaken med plomme og vaniljekrem. Perfekt match! Plommesyltetøy 1 kg plommer 1/2 dl vann 400 g sukker 1 sitron 2 stjernanis om ønskelig. Kok plommer og vann under lokk til plommene er møre. ca 30 minutter (Del gjerne plommene for …

Plommesyltetøy Les mer »

Verdens beste Muffinsrøre – Muffins med rips og marsipan.

Denne muffinsrøren altså! Like god til eplekake som til muffins. Saftig og holdbar. Jeg lager en porsjon som jeg har liggende i kjøleskapet, og så spruter jeg ut litt røre og lager meg noen muffins når jeg har lyst, eller når det kommer noen innom. 30 minutter steketid så er de klar. Muffins/kake-røre til all …

Verdens beste Muffinsrøre – Muffins med rips og marsipan. Les mer »

Biscotti med god sitrus-smak. Av eteriske oljer

Jeg elsker Bicsotti! Og denne oppskriften har jeg brukt utrolig mye. Jeg har derimot jobbet litt med å få sitrussmaken av eteriske oljer til å henge fast i de tørre kjeksene. For eteriske oljer kan være flyktig, og biscotti er tørre, tørkede kjeks. Men da jeg var på doterra summertour  her hin dagen, traff jeg …

Biscotti med god sitrus-smak. Av eteriske oljer Les mer »

Nydelig krydderkake. Med surmelk og appelsin.

Jeg elsker krydderkaker. Smaken av nellik, kanel og ingefær sammen, gir meg en god varm og trygg følelse. Det tar meg litt tilbake til barndommen. Den saftige krydderkaken som var laget med surmelk. Surmelk gjør kaker saftig, og er det jeg velger når jeg baker sjokoladekake også. Texaskaken er en av favorittene når det kommer …

Nydelig krydderkake. Med surmelk og appelsin. Les mer »

Hjemmelaget Rømmegrøt og hjemmelagde Vannkringler

I går ble det endelig rømmegrøt! Mai er jo rømmegrøt-måneden over alle måneder. Og god hjemmelaget rømmegrøt, som etter min smak ikke må være for tykk, sammen med spekemat og  vannkringle! Altså! Jeg testet ut en ny oppskrift på vannkringler. Denne gang laget på melk. Og godt stekt, for at de skal holde seg sprø. …

Hjemmelaget Rømmegrøt og hjemmelagde Vannkringler Les mer »

Saftig sjokoladekake med appelsinkrem.

Lyst å bake en saftig tung sjokoladekake, med forfriskende appelsinkrem? Kaken er bakt med yoghurt, som gjør den ekstra saftig og holdbar. Her har jeg brukt vaniljeyoghurt, du kan selvsagt bruke naturell eller kulturmelk/rømme. Kaken blir da litt mindre søt. Tilsett gjerne litt vaniljeekstrakt hvis du bytter ut vaniljeyoghurt. Appelsinkremen er så god! Det ene …

Saftig sjokoladekake med appelsinkrem. Les mer »