Her får du altså kanelbolle, eller skillingsbolle inkorporert i en sukkerbrødskake. Den lette følelsen av sukkerbrød, med smaken av skillingsbolle. Behøver jeg si det var godt? Siden det her ikke var noe fyll, er den perfekt å servere til litt is. Men veldig god som den var og, helt alene sammen med en god kopp …
En saftig kombinasjon mellom gjærbakst, plomme og vanilje. Har du også et vell av plommer i hagen i høst? Her er en veldig godt måte å bruke dem på. Plomme passer nemlig perfekt i gjærbakst! Trøndersk tekake. 100 g smør 3 dl melk 50 g gjær 100 g sukker 1 ts kardemomme 1/2 ts salt …
Hjemmelaget tykt plommesyltetøy er nydelig i gjærbakst. Eller til frokost på brødskiven. Prøv den nydelige tekaken med plomme og vaniljekrem. Perfekt match! Plommesyltetøy 1 kg plommer 1/2 dl vann 400 g sukker 1 sitron 2 stjernanis om ønskelig. Kok plommer og vann under lokk til plommene er møre. ca 30 minutter (Del gjerne plommene for …
Pikekyss er små marengs. Søte å ha i skåler på bordet. Nydelig å pynte kaker med. Og veldig gode å spise… De er dessuten enkle å lage. Denne oppskriften har jeg funnet i kokeboken til Lars Lian. Enkel men perfekt! Og enda mer smakfull med eteriske oljer, tilsatt oppskriften av meg. Pikekyss. 90 g eggehvite …
Denne muffinsrøren altså! Like god til eplekake som til muffins. Saftig og holdbar. Jeg lager en porsjon som jeg har liggende i kjøleskapet, og så spruter jeg ut litt røre og lager meg noen muffins når jeg har lyst, eller når det kommer noen innom. 30 minutter steketid så er de klar. Muffins/kake-røre til all …
Verdens beste Muffinsrøre – Muffins med rips og marsipan. Les mer »
Med tørkede frukter som gir søte kick, samt havregryn og solsikkekjerner for fiber og god konsistens. For ikke snakke om kanel og kardemomme som gir en nydelig duft… Disse er gode altså, og så enkle å lage! Oppskriften er min egen, og den var faktisk så god at disse solgte vi på Jordbærpikene, etter at …
Jeg elsker Bicsotti! Og denne oppskriften har jeg brukt utrolig mye. Jeg har derimot jobbet litt med å få sitrussmaken av eteriske oljer til å henge fast i de tørre kjeksene. For eteriske oljer kan være flyktig, og biscotti er tørre, tørkede kjeks. Men da jeg var på doterra summertour her hin dagen, traff jeg …
Jeg elsker krydderkaker. Smaken av nellik, kanel og ingefær sammen, gir meg en god varm og trygg følelse. Det tar meg litt tilbake til barndommen. Den saftige krydderkaken som var laget med surmelk. Surmelk gjør kaker saftig, og er det jeg velger når jeg baker sjokoladekake også. Texaskaken er en av favorittene når det kommer …
Hjemmelaget rabarbragrøt. Lunken, med litt sukker på toppen så det ikke blir snerk. Iskald fløtemelk, som blander seg med den lunkne, syrligsøte rabarbragrøten. Følelsen av barndom i munnen. Lukke øynene, kjenne det ile litt i kjeven, som da vi spiste rabarbrastilker, dyppet i en kopp med sukker. Men den grøten, som vitner om at sol …
I går ble det endelig rømmegrøt! Mai er jo rømmegrøt-måneden over alle måneder. Og god hjemmelaget rømmegrøt, som etter min smak ikke må være for tykk, sammen med spekemat og vannkringle! Altså! Jeg testet ut en ny oppskrift på vannkringler. Denne gang laget på melk. Og godt stekt, for at de skal holde seg sprø. …
