Dessert

Panna Cotta med brunost, pepperkakekrydder og eggelikør.

En nyttårsdessert av de helt spesielle. Juledesserten som overgår det meste. Og enda så fancy-pancy den høres ut, så er den altså utrolig lett å lage. Jeg nøt den som den var, med sprø pepperkaker til. Her kan du friske den opp med bringebær-coulis (moste bringebær med litt sukker og sitron) Knuse pepperkaker og strø …

Panna Cotta med brunost, pepperkakekrydder og eggelikør. Les mer »

Pepperkakepannacotta med krementingelè

Denne desserten passer godt å servere på førjulsmiddager. En Ekte advent-dessert. Panna cotta er jo alltid en vinner, og pepperkakepannacotta hører hjemme i  julen. Men så kom jeg til å tenke på den store skålen med klementiner….. Og at pepperkaker og klementiner er en god match… Dette ble til en helt ny dessert! Pepperkakepannacotta med …

Pepperkakepannacotta med krementingelè Les mer »

Pasjonsfrukt pannacotta med hasselnøtthippen

Dessert er undervurdert, og burde brukes mye oftere… Denne panna-cotta er laget med vanilje, surmelk og hasselnøtt melk. Hasselnøtt smaken går igjen i hasselnøtt-hippen, den sprø iskjeksen. Av denne porsjonen får du fire porsjoner dessert…. Og har du ikke hasselnøtt-melk, kan du bytte den ut med mer surmelk…eller fløte…eller melk… Pannacotta med hasselnøtt-melk og pasjonsfrukt. …

Pasjonsfrukt pannacotta med hasselnøtthippen Les mer »