Kjøttfrimandag for en person.

Av og til forsvinner bare folket før man får ferdig middag,
Og om de da velger å spise grønnsakene rå i farten,
istedenfor suppen jeg hadde planer om,
så må de da gjerne det.
Er jo ingenting som slår rå grønnsaker

Men så var det meg da,
jeg ville jo ha noe mer,
og i dag er det kjøttfri mandag.
Her er min kjøttfrie enslige variant!
017

Noen bunter brokkoli
Noen bunter blomkål
5-6 sukkererter
En liten bit spiss-paprika
1/4 liten rødløk
Karri, garam masala og gurkemeie
Litt olje.
En skvett vann
Litt sitron
ca 4 ts seterrømme/creme fraiche
1/2 firkant fullkornsnudler.
Salt

Fres grønnsakene som er kuttet i passe små biter i olje,
du ser selv hvor mye du vil ha å spise.
Ha på krydder, dryss litt godt over.
Fres enda litt mer og hell på en skvett vann, tja, 1/2 dl kanskje?
Ha i rømme og la det koke sammen, smak til med salt, og kanskje litt sitron
Kok fullkornsnudlene i en liten kjele saltet vann.
Når de er kokt ha du de i den fargerike blandingen.
Spis, nyt, elsk kjøttfri mandag!

(Ps, joda, du kan bruke lettrømme, men da vil du gjerne se at den skiller seg fra sausen,
men ingen problem altså!)

Please follow and like us:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.