Matpakketips! Polarbrød med rug.

Lurer du på hva du skal finne på til matpakke??

Bak noen polarbrød med rug. Skjær dem i to, og fyll med salat , ost og pålegg.

Kjempegode, saftige og perfekt i matpakken.

Polarbrød med rug.

2 dl grov rug
3 dl kokende vann
50 g smør
1-2 ss sukker
1 ts salt
2 dl melk
25 g gjær
ca 8 dl hvetemel

Hell kokende vann over rugmelet, legg i smøret, rør og la stå ca 5 minutter.
Ha i sukker salt og melk, sjekk at temperaturen er akkurat passe lunken.
Ha så i gjær og ca 3/4 av hvetemelet. Kjør i kjøkkenmaskin, ca 8-10 minutter.
Spe med resten av hvetemelet til deigen akkurat slipper bollen, ikke ha i for mye mel.
Hev under dekke ca 1 time.
Kjevle en tykk leiv og stikk ut sirkler.
Tykkelsen bestemmer du selv, de hever litt i tillegg. Denne gangen laget jeg mine ganske tykke.
Etterhev på bakepapirkledd plate ca 20 minutter.
Prikk dem forsiktig med en gaffel, pensle/sprut dem med vann, og stek dem på 200* ca 12-15 minutter,
til de har fått litt farge.

Avkjøl på rist med et klede over. Så holder de seg myke og fine.
Kan fryses, skjær dem gjerne i to om du har laget dem tykke,
da kan du enkelt tine dem i brødrister, eller smøre dem frosne, og de er tint til lunsj!

God matpakke…..det er viktig det!

#matpakke #oppskrift #polarbrød #rug #brød #matpakkebrød

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.