Gode myke baguetter. Alà Big Bite/Subway

Myke og gode,
perfekt til en sandwich!

Fyll og smør med hva ditt hjerte og din gane behager,
og nyt livet med god hjemmelaget mat.

Myke baguetter

900-1000 g hvetemel
25 g fersk gjær
5 dl H-melk
2 ts salt
2 ts sukker
1 egg
1/2 pk cottage cheese (125 g)
150 g smør

Mos cottage cheese sammen med egget i en stavmikser e.l. (gaffel)
Elte blandingen sammen med mel, lunken melk, gjær sukker og salt ca 10 minutter. Ha i mykt smør på slutten, og juster med mel til deigen er god og elastisk. (Ikke henger fast i kantene på bollen)
Heve ca 1 time, tildekket.

Del opp i emner, ca 150 g hver.
Trill til boller og rull til pølser.
Sett på bakepapir og trykk utover.
Etterhev ca 30-40 minutter, dekk med kjøkkenhåndkle/plast

Pensle med pisket egg og strø på ønsket garnityr. (Sesamfrø/rugmel/valmuefrø)
Stek på 200* ca 15 minutter.

Avkjøl på rist med et kjøkkenhåndkle over.
Kan gjerne fryses.
#baguetter #oppskrift #hjemmelaget #subway #bigbite #myke #enkle #gode #sandwich #brød

2 hendelser på “Gode myke baguetter. Alà Big Bite/Subway”

    1. De jeg laget ble vanlig sub-størrelse. Men du lager dem jo så lang som du vil ha dem 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.